蟲(chóng)草花煲瘦肉的功效和作用

　　蟲(chóng)草花不知道大家認(rèn)識(shí)否，雖然它叫“花”，可是它根本不是花。蟲(chóng)草花瘦肉湯是生活中人么很常吃的一種食膳。那么，蟲(chóng)草花瘦肉湯的功效有哪些，下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下蟲(chóng)草花煲瘦肉的功效和作用吧。

　　蟲(chóng)草花煲瘦肉的功效和作用

　　調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功效

　　免疫功能低下的人群恢復(fù)到正常水平，而對(duì)異常過(guò)高的免疫狀態(tài)又能使之改善，從而維持機(jī)體的穩(wěn)定，因此蟲(chóng)草被稱(chēng)為雙項(xiàng)免疫調(diào)節(jié)劑。

　　提高細(xì)胞能量功效

　　蟲(chóng)草花能直接提高人體能量的硬件工廠，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。

　　調(diào)節(jié)心臟功能功效

　　可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗。

　　調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能功效

　　在呼吸系統(tǒng)方面，有調(diào)理節(jié)奏，調(diào)理肺的功能。

　　對(duì)人體有延壽抗衰作用

　　在患者血液中測(cè)出明顯的抗氧化反應(yīng)。對(duì)人體有一定的延長(zhǎng)壽命的作用。

　　蟲(chóng)草花煲瘦肉的做法

　　原料：蟲(chóng)草花、紅棗、枸杞、姜片、瘦肉、鹽。

　　做法：

　　1、豬肉切小塊，蟲(chóng)草花、枸杞、紅棗泡入清水中，約兩分鐘后，洗凈瀝干備用。

　　2、鍋內(nèi)加水煮熱后，放入瘦肉“飛”水。

　　3、撈起瘦肉后，沖洗，瀝干水分。

　　4、加入清水，放入蟲(chóng)草花、枸杞、紅棗、瘦肉與姜片，大火加熱，用勺子撇去浮沫。

　　5、五分鐘后添加適量鹽，倒入燜燒杯中。五個(gè)小時(shí)后就能享用。

　　蟲(chóng)草花食用注意事項(xiàng)

　　1、在使用前最好不要清洗蟲(chóng)草花，因?yàn)榍逑磿r(shí)會(huì)使附在蟲(chóng)草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買(mǎi)散裝蟲(chóng)草，經(jīng)過(guò)很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

　　2、蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養(yǎng)成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。

　　3、如果是用燉盅蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以?xún)?nèi)。

　　4、不必在煲湯燉湯內(nèi)加入味精調(diào)味等，因?yàn)闇奈兜酪炎銐蝓r美。

　　5、適用人群：

　　a腦力勞動(dòng)者;亞健康人群 ;

　　b易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低;

　　c腰膝酸痛、腎功能差;

　　d面部色斑、晦暗。