食物中毒吃什么

　　日常生活中我們吃一些生鮮以及放置比較久的食物容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。嚴重者可危及生命，那么食物中毒后喝什么可以解毒呢?下面小編為你介紹。

　　食物中毒后喝什么可以解毒

　　1、食物中毒后喝什么可以解毒

　　一般來說,豆?jié){和牛奶有解毒作用,或生雞蛋清,原理很簡單,就是毒素(一般指重金屬)使蛋白質變性,從而使毒素對消化道的危害降低,但這些食物只能暫時緩解中毒癥狀,最后還是要去醫(yī)院做檢查和治療。除了解毒食物外,食物中毒后如果掌握一些急救方法,排毒解毒效果更好。

　　2、油條中毒

　　油條解毒食物:豆?jié){。油條是一種經高溫加熱過后的高熱量食品,很多人早餐喜歡吃油條。它味香,而且食用起來方便。但是在食用過程中,油條中的明礬就會被人體吸收,對神經細胞產生損害,長久以后可能還會加大老年性癡呆的風險。但是,在食用油條時搭配豆?jié){,就會一定程度緩解毒性。這是因為豆?jié){中含有卵磷脂,可以適當解除油條中的毒性。雖然如此,但是早餐還是應低油健康為主,油條豆?jié){還是少吃為妙。

　　3、酸菜中毒

　　酸菜解毒食物:奇異果腌制的酸菜,能在化學反應的作用下散發(fā)酯類的清香和酸爽的味道,能夠促進人們的食欲,因此深受人們歡迎。但是正常的蔬菜經過腌制后,會產生較多的草酸和鈣,食用容易在泌尿系統(tǒng)形成結石,不僅如此,酸菜中的亞硝酸鹽也是損害健康的一大物質。因此,要想健康吃酸菜,可以在過完“嘴癮”后,再來上幾個奇異果,它里面含有的維生素,可以使亞硝胺的合成遭到阻斷,減少其危害。

　　食物中毒后果是什么

　　食物中毒包括細菌性食物中毒、化學性食物中毒、動植物性食物中毒、真菌性食物中毒等。在短時間內,吃某種食物的人單個或同時發(fā)病,以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主,往往伴有發(fā)燒。嚴重的還會發(fā)生脫水、酸中毒,甚至出現(xiàn)休克、昏迷等癥狀,救治不及時會危及生命。

　　發(fā)生食物中毒后,可以采取的應急措施:飲水。立即飲用大量干凈的水,對毒素進行稀釋。催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。將吃過的食物進行封存,避免更多的人受害。呼救。馬上向急救中心呼救,越早去醫(yī)院越有利于搶救,如果超過2小時,毒物被吸收到血液里,治療比較困難。

　　食品本身有害有毒:如毒草、莽草、發(fā)芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。食品被有害有毒物污染,如化學毒物、有害生物污染。不衛(wèi)生的設備,容器或用具。生熟食品交叉污染。使用了腐敗變質的原料。剩余食物未重新加熱。誤用有毒有害物。不適當?shù)馁A存。食品加工烹調不當。

　　輕微食物中毒什么現(xiàn)象呢

　　肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的簡稱,在細菌性食物中毒中最為嚴重。發(fā)病有其特點,除頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀外,主要表現(xiàn)為視力模糊、復視、眼瞼下垂、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞等。

　　副溶血性弧菌食物中毒,發(fā)病急,發(fā)熱不高,也有嘔吐、腹痛、腹瀉,多在一周內恢復。生食魚蟹或進食被細菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。

　　沙門氏菌食物中毒時,可表現(xiàn)高熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉水樣便等,重者可出現(xiàn)抽搐和昏迷,搶救不及時可死亡。常因進食被細菌污染的肉、蛋、水產品,特別是病死的牲畜肉而引起。

　　葡萄球菌腸毒素食物中毒,主要表現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,特別是嘔吐較嚴重。常因進食被細菌污染的奶制品、肉制品、剩飯等引起。

　　輕微食物中毒的現(xiàn)象就介紹到這里,相信大家都應該明白食物中毒會出現(xiàn)的癥狀了吧,輕微的食物中毒及時的發(fā)現(xiàn),及時的治療,才不會引起生命危險。
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