日記分為生活日記、工作日記、觀察日記、學(xué)生日記作文，也可分為心情日記，自然日記。日記把你每天的精彩時(shí)段記錄保存下來(lái)，有的是你高興，有的是你心里難過(guò)的時(shí)間。這里給大家分享一些初中寒假日記，歡迎閱讀!

初中寒假日記1

今天是寒假的第一天，爸爸媽媽為慶祝我優(yōu)異的期末成績(jī)，決定今天包餃子!早上媽媽買(mǎi)了一些野菜、餃子皮與肉。我高興極了，不住地說(shuō)：“今天吃餃子嘍了!

中午到了，媽媽已經(jīng)在桌子邊包餃子了，我在一旁看，覺(jué)得包很簡(jiǎn)單，手就開(kāi)始有點(diǎn)癢癢了。我便偷偷地走到桌子前，看了看媽媽包餃子的樣子。

我先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然后把餃子皮用手一點(diǎn)點(diǎn)的捏，嗯?怎么感覺(jué)手上濕濕的，一看原來(lái)皮破啦，媽媽說(shuō)：“你放的餡太多啦!怎么能包住呢?”

我又拿了個(gè)餃子皮，少放了點(diǎn)餡，一點(diǎn)點(diǎn)的又捏住了，這次沒(méi)漏，我高興的把它放到了箅子上，可是卻怎么也立不起來(lái)。媽媽又說(shuō)：“你放的餡太少啦，怎么能立起來(lái)呢?”我有點(diǎn)灰心啦，這時(shí)候媽媽說(shuō)：“你照我的樣子來(lái)就能包好啦!”

媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對(duì)折一下，用雙手的拇指與食指熟練的一捏，一個(gè)胖乎乎的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。

我照媽媽教的方法開(kāi)始包啦，第一個(gè)餃子的樣子很難看，但總算有點(diǎn)模樣啦。接就是第二個(gè)、第三個(gè)，包的一個(gè)比一個(gè)好。

餃子包好啦，要開(kāi)始下鍋煮啦。媽媽先燒開(kāi)一鍋水，然后把餃子一個(gè)個(gè)輕輕的下進(jìn)去，再用勺子背輕輕的推，生怕把餃子弄破了。

不一會(huì)兒，鍋開(kāi)了，媽媽又往鍋里添了半碗水。不時(shí)的用勺背輕輕的推，我問(wèn)媽媽為什么要添水呢?媽媽說(shuō)：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟”。鍋又開(kāi)了，媽媽又往鍋里添了半碗水，然后與以前一樣用勺子輕輕的推。

餃子煮好了，要開(kāi)始撈了，只見(jiàn)媽媽用漏勺把餃子盛出來(lái)，結(jié)果我包的煮爛了兩三個(gè)，不過(guò)，吃自己的勞動(dòng)成果，心里還是美滋滋的。

初中寒假日記2

今天是我國(guó)的農(nóng)歷新年，我們所說(shuō)的大年初一?；蛟S太陽(yáng)公公也在為新的一年的開(kāi)始表示慶賀，所以今天的天氣特別晴朗暖和。

這樣的天氣對(duì)于外出游玩再適合不過(guò)了。于是我和爸爸媽媽，還有我的小表叔一起去公園劃船。我們到了公園才發(fā)現(xiàn)今天外出游玩的人真多。爸爸去買(mǎi)了船票排隊(duì)等了一個(gè)多小時(shí)，要在平時(shí)連劃船都要排成長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，我就已經(jīng)回家了。好不容易才等到了一個(gè)空船，我們趕快上了船。

我和小表叔坐在船的最前面，爸爸媽媽坐在后面。我和小表叔輪著掌握方向盤(pán)，爸爸媽媽在后面蹬著劃船。我們?cè)谒镛D(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，玩的高興極了。正在高興時(shí)，忽然看見(jiàn)我們的船正直直往正前方的一條手劃船上撞去，把劃船的叔叔阿姨嚇的趕緊轉(zhuǎn)彎，把我們倆笑的肚子疼。媽媽說(shuō)我沒(méi)掌握好方向便讓小表叔掌握方向，我想抵賴，于是就說(shuō)：“還沒(méi)到時(shí)間呢!”小表叔好象知道我在騙他，就說(shuō)：“哥，時(shí)間是不是到了。”我爸爸說(shuō)：“時(shí)間到了，浩悅讓你小表叔來(lái)掌握方向。”我極不情愿的讓給了他。也不知道今天是怎么了，總有船和我們相撞，剛才我們撞人家的船，現(xiàn)在又有人家的船來(lái)撞我們，我們的船勁大，把它撞的轉(zhuǎn)了個(gè)彎，又把我和小表叔樂(lè)得哈哈大笑。又有一條汽船朝我們駛過(guò)來(lái)了，爸爸叫我們趕快轉(zhuǎn)彎，我們立刻就轉(zhuǎn)彎躲了過(guò)去。

我們看到岸上有人在跳舞便把船劃了過(guò)去看，看的正美時(shí)，岸上有人說(shuō)我們的船時(shí)間到了，叫我們停船靠岸，我們很快把船劃了過(guò)去，上了岸便回家了。

今天天我和小表叔玩的太開(kāi)心啦!既劃了船又知道怎樣掌握船的方向，這事就是我。

初中寒假日記3

過(guò)年這幾天，我們這兒的劉山公園總是著火。原因大概都是因?yàn)榉排诓恍⌒陌焉近c(diǎn)了，再加上天氣干燥，簡(jiǎn)直就是“火上澆油”。有一次，我就親眼目睹了火災(zāi)的起因，過(guò)程，以及結(jié)果。

“爸爸，我這幾天沒(méi)事，你就帶我去劉山公園玩吧!”我搖著爸爸的胳膊撒嬌著說(shuō)。“好好好，反正我下午也沒(méi)事，就帶你出去跑跑吧!”“太好了?！庇谑俏覀兙蛠?lái)到了舞鋼的劉山公園里。

我們開(kāi)始費(fèi)力的往上爬，在半路上遇到了我的好朋友。于是我們齊頭并進(jìn)，倒沒(méi)費(fèi)多少力，大概是因?yàn)橛腥伺阒?。過(guò)了不大一會(huì)兒，我們就到達(dá)了目的地“山頂”。我們?cè)谏巾斝菹⒘艘欢螘r(shí)間時(shí)，一場(chǎng)激動(dòng)人心的“人火大戰(zhàn)”開(kāi)始了。

火勢(shì)從東北方蔓延開(kāi)來(lái)，朝著山頂，迅速蔓延成一個(gè)大火圈。人們紛紛撥打火警“119”，那天風(fēng)很大，火越來(lái)越大。人們開(kāi)始驚慌起來(lái)，有些人已經(jīng)開(kāi)始用樹(shù)枝撲打火，有些人火深火熱的使勁撥打119?？墒沁@火警卻遲遲沒(méi)有趕到。畢竟那是山頂嘛!我也想去幫著滅火，可是爸爸一把拉住我說(shuō)：“大人的事，小孩別去，萬(wàn)一被燙傷了怎么辦?”想想也是啊，于是我只好靜觀其變。后來(lái)，火終于被撲滅了，大家心里都長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣。在這過(guò)程中，有一位老人他用樹(shù)枝撲滅了一小段火，已經(jīng)算是“奇功”了。他隱藏在樹(shù)林之中，我們都感覺(jué)不到他的行蹤，只是隱隱約約看見(jiàn)了一個(gè)人。其實(shí)說(shuō)句老實(shí)話，消防隊(duì)幾乎沒(méi)有撲火，都是人們一點(diǎn)一點(diǎn)用樹(shù)枝撲的。后來(lái)我才知道原來(lái)是兩個(gè)小孩在山上放炮從而導(dǎo)致著火。真是太不安全了。

有些放炮的小孩不講文明，把炮專門(mén)朝著人群中扔。弄的老人們心驚膽顫，不得安寧。有的還可恨，專門(mén)朝著賣衣服的地方扔，(過(guò)年時(shí)，衣服促銷，都搬到街上了)。還是在空地放炮好啊!放炮要小心。

初中寒假日記4

每年的正月十五我都會(huì)吃上好吃的湯圓，可今年吃湯圓卻吃出了一件新鮮事!

十五這天一大早，姥姥就去市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)袋裝湯圓和散裝湯圓兩種，以前姥姥都只買(mǎi)袋裝湯圓，我覺(jué)得很奇怪就問(wèn)：“姥姥，你怎么買(mǎi)了兩種湯圓呢?”姥姥笑著說(shuō)：“袋裝湯圓是煮著吃的，散裝湯圓是炸著吃的，今天我給你做炸湯圓，怎么樣啊?”“太好了，太好了，我還沒(méi)吃過(guò)炸湯圓呢?”我開(kāi)心地跳了起來(lái)。

姥姥把湯圓放到桌子上，對(duì)我說(shuō)：“湯圓買(mǎi)回來(lái)之前是凍在冰柜里的，我們要讓它先解一下凍，等湯圓有點(diǎn)變軟之后用牙簽在每個(gè)湯圓上扎兩個(gè)小孔，才能放鍋里炸。”我有些不明白了：“為什么要在湯圓上扎小孔呢?”

姥姥一邊在每個(gè)湯圓上扎小孔一邊說(shuō)：“因?yàn)闇珗A放到油鍋里受熱會(huì)膨脹，如果不扎小孔讓湯圓里面的熱空氣排出來(lái)，湯圓會(huì)很容易在油鍋里爆炸，就會(huì)濺到人的臉上，手上，很危險(xiǎn)的。扎了小孔，湯圓受熱膨脹，熱氣會(huì)從小孔排出去，炸湯圓的人就會(huì)避免受傷了!”太有意思啦，姥姥咱們快炸湯圓吃吧!”我已經(jīng)迫不及待地想要吃炸湯圓了。

姥姥系好圍裙，往平底鍋里倒上油，打開(kāi)火，等油燒熱了把湯圓一個(gè)一個(gè)放進(jìn)鍋里，不一會(huì)湯圓就開(kāi)始變大，變成金黃色，果然沒(méi)有一個(gè)炸開(kāi)的，香味彌漫了整個(gè)廚房，我的口水都要流出來(lái)了。

姥姥將炸好的湯圓撈出來(lái)盛到盤(pán)子里，叮囑我說(shuō)：“湯圓雖然好吃，但是不能多吃，因?yàn)槌远嗔瞬蝗菀紫€有得等湯圓涼一下再吃，因?yàn)閯偝鲥伒奶珷C了，會(huì)燙傷你的小嘴巴的!”我忍不住夾了一個(gè)放到嘴巴里，炸湯圓真是太好吃了，比煮的湯圓還酥脆香甜呢!

炸湯圓之前還要在湯圓上扎小孔防止湯圓在鍋里爆炸，這還真是一件新鮮事啊!

初中寒假日記5

在寒假中，我做過(guò)許多事，如：在游戲廳打游戲、看電影、吃西餐、走親戚……，這些事中讓我感到新鮮的事莫過(guò)于去達(dá)州踢足球比賽這件事。

教練帶領(lǐng)我和隊(duì)員來(lái)到達(dá)州，因?yàn)槲覀兊谝淮蝸?lái)到外地參加比賽，所以心情很高興。到了賓館分房間后，我和室友們說(shuō)：“第一場(chǎng)比賽一定要贏，來(lái)個(gè)開(kāi)門(mén)紅!”“必須的!”室友們異口同聲說(shuō)到。

第二天早上，教練帶著我們來(lái)到比賽球場(chǎng)。據(jù)教練說(shuō)，對(duì)手是來(lái)重慶的黃角丫，實(shí)力并同小可。

過(guò)了一會(huì)兒，雙方球員上場(chǎng)。“嘟!”一聲哨響，比賽開(kāi)始。

開(kāi)場(chǎng)大約6分鐘，突然，對(duì)方一名球員帶球突破我方防線打門(mén)，球直往球門(mén)里飛去。但我方門(mén)將如神助一樣撲出。

門(mén)將發(fā)球傳到我腳下，我順著邊路嘗試突破。突然，我用眼睛余光看見(jiàn)一名對(duì)方球員跑來(lái)?yè)屒?，我立刻將球傳給前鋒，前鋒接到球后很是不給力，一下子就被人搶斷了?；胤?一個(gè)念頭出現(xiàn)在我腦海中。我急忙跑過(guò)去斷球，但在對(duì)方射門(mén)前我還是慢了半拍，眼睜睜得讓球落入球網(wǎng)。1：0我方暫時(shí)落后。“嘟!”上半場(chǎng)結(jié)束。下半場(chǎng)由于防守失誤，失掉了許多球，最后以14：0輸給對(duì)手。

勝不驕，敗不餒。我們憑著這種精神在接下來(lái)幾場(chǎng)比賽中頑強(qiáng)拼搏，最后打進(jìn)決賽，以5：6的成績(jī)奪魁。

第一次，我走出安康參加比賽，真所謂是寒假里的新鮮事兒啊!

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