摘要：鹽也可能存于海水、湖水、井水，甚至巖石之中，它的用途也絕不僅是調(diào)味品和腌制食品。

　　重要的鹽

　　日常生活中，鹽是人們不可缺少的調(diào)味品，價錢便宜。家家都知道鹽是生活必備品，它可以用來腌菜、肉等食品。

　　鹽也可能存于海水、湖水、井水，甚至巖石之中，它的用途也絕不僅是調(diào)味品和腌制食品。對于維持人體生命來說，它幾乎同空氣一樣重要，不同的只是人對缺少鹽的耐性比缺少空氣大得多。

　　通過查資料，我知道鹽對維持人體正常的新陳代謝，保持液體的酸堿平衡有密切的關(guān)系，是維持人生命的一種必要條件。人如果連續(xù)幾天不吃鹽，就會體軟無力，接著發(fā)生種種疾病，日子一長難免死亡。由于人們每天都吃鹽，所以不易察覺它這個十分重要的作用。

　　此外，鹽還是一種非常好的藥物。用蒸餾水加上精制食.鹽配制的生理鹽水，常常有效地用來搶救失液、失血嚴重的危病人。用它百分之一至二的水溶液噴霧吸入，可以治療支氣管炎。鹽溶液可以真當消毒液使用，把鹽放在鍋內(nèi)炒成黃色，加入溫水喝，能吐出胃中食積痰涎，可以治療食物中毒。

　　醫(yī)學(xué)上認為鹽是咸味、無毒的一種藥品，入藥常用。常用鹽水嗽口能防止牙齒出血，有健康牙齒的作用。另外，鹽也能治療上火引起的口舌起泡。

　　鹽在日常生活中也是有用的：常用鹽水洗頭，頭發(fā)不容易發(fā)黃、變白、脫落頭發(fā)，頭皮也不發(fā)癢;買回來的新衣服，放在鹽水中泡一下，對身體有好處。

　　鹽對我們來說是非常有用的，但是它也有不利的一面：個人每天大約要吃十克鹽，如果吃鹽太多，反而不好，因為它是由金屬元素合成的，鹽吃的太多，會加重腎臟的負擔(dān)，引起疾病。所以，有腎炎的人，應(yīng)該盡量少吃鹽。

　　總之，鹽是一種用途廣泛的東西。只要我們正確了解掌握它，鹽就能更好地為人類服務(wù)。