馬鈴薯做菜最簡單方法怎么做吃

　　麻辣土豆絲餅的做法：

　　1、土豆去皮洗凈切絲,用極少的油濕濕鍋,燒至5成熱,下土豆絲.鹽炒至斷生;

　　2、土豆絲團攏用鍋鏟輕輕按壓,從鍋邊入油煎炸,不能攪動;

　　3、邊煎邊用鏟子按壓土豆絲,使土豆絲成餅;

　　4、當(dāng)一面煎黃后，翻面繼續(xù)煎呈金黃色;濾去油后裝盤，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

　　DIY韓式土豆餅的做法：

　　1、土豆洗凈去皮，切厚片蒸熟過篩壓成泥備用;

　　2、將雞蛋打散，加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻;

　　3、將調(diào)好的蛋液拌入土豆泥中，調(diào)節(jié)至適宜軟度，再分成大小均勻的小團，壓扁;

　　4、平底鍋中放入少許油加熱，放入土豆幷撒少許蔥花，煎至底部焦黃翻面，另一面也煎至焦黃即可。

　　西班牙土豆煎蛋餅的做法：

　　1、土豆去皮切成薄片，用清水沖去土豆片表面的淀粉待用(如果不馬上做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色)。洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散;

　　2、小點的平底鍋放油燒熱，放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃即可出鍋。

　　脆皮土豆泥的做法：

　　1.土豆帶皮蒸熟，剝?nèi)テv成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、鹽拌勻;

　　2.蝦放沸水里煮熟撈起，剝?nèi)ヮ^和殼;

　　3.春卷皮對半切開，取半張春卷皮，放上土豆泥和蝦，卷起來，放油鍋里用中高火炸2、3分鐘即可。

　　奪命土豆泥的做法：

　　用料

　　土豆、牛奶、沙拉醬、鹽、火腿、青豆、玉米

　　做法

　　1.倆中號偏大的土豆切塊兒加半碗水放微波爐高火轉(zhuǎn)個10分鐘

　　2.青豆和玉米粒也加半杯水微波爐中火3分鐘奪命土豆泥的做法 步驟2

　　3.土豆拿出來盡情用木槌兒搗成泥，再加牛奶，三勺沙拉醬，鹽，火腿粒，加入剛才微波好的青豆玉米粒。倍兒好吃

　　小貼士

　　如果有青檸味或者菠蘿味的沙拉醬會更好吃

　　土豆蒸熟后壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。經(jīng)過合理搭配，還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的食療菜。

　　烹調(diào)提示：推薦酸奶堅果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和堅果后又補充了蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，營養(yǎng)更加豐富，是不錯的加餐美食。堅果選擇核桃、腰果、花生都可以。

　　土豆火腿早餐餅的做法：

　　用料

　　土豆一個、香腸一根、胡蘿卜半根、小香芹一小把、面粉、鹽

　　做法

　　1.胡蘿卜、香芹和香腸切小粒備用

　　2.土豆洗凈切片，放鍋里面蒸熟

　　3.壓成土豆泥

　　4.把胡蘿卜、香芹和香腸粒放入土豆呢攪拌均勻

　　5.再加入適量面粉和鹽，和成比較軟的土豆面團

　　6.手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆面團揉圓，再按扁

　　7.鍋中抹少許的油，鍋熱后放入土豆餅，小火慢煎

　　8.翻面，煎至金黃即可出鍋

　　烤薯角的做法：

　　用料 (1大勺≈15ml 1小勺≈5ml)

　　土豆3個，約400g、食用油1大勺、紅椒粉1/2小勺(Paprika)、鹽1/4小勺、黑胡椒約1/4小勺

　　做法

　　1.土豆刷凈(去不去皮根據(jù)洗好，我沒去)，切成船型塊。用廚房紙或者布擦去水跡

　　2.裝入食品袋。然后倒入一大勺食用油。(看著一大勺實際炒菜都不夠)

　　3.倒入紅椒粉

　　4.繼續(xù)放其他調(diào)料(鹽，黑胡椒粉)

　　5.抓緊袋口，shake shake shake吧~~不過表把袋子shake壞了撒一地哈。這個步驟為了把土豆塊均勻滾上調(diào)料

　　6.倒入烤盤。擺放均勻，不能貪心放很多，要留些空隙喲?？鞠湫杼崆邦A(yù)熱到220度，中上層?？炯s35分鐘(根據(jù)你切的土豆塊大小有可能有差異哦，所以盡量切均勻比較好)

　　小貼士

　　1.越是圓形的土豆切塊越漂亮，如果土豆是長橢圓，先懶腰切然后再切也ok啦，實在不行做成粗條也可以。

　　2.洗凈后一定要擦干水分，不然表皮烤出來不那么好吃~

　　3.我覺得不去皮烤更有香味，吃的時候可以剩下皮。不過這個根據(jù)個人喜好即可~

　　4.紅椒粉在做奧爾良烤翅也經(jīng)常用到，是一種可以增加色澤及香味的調(diào)料，實在沒有可以用不太辣的辣椒粉，

　　5.不愛黑胡椒可以用其他的，孜然什么的，中式燒烤味兒也給勁兒滴。

　　6.烘烤的時候我是四層，所以放在中上層。上面是上層下面是中層。這個需要根據(jù)各家烤箱火力情況調(diào)整，如果火力很猛的烤箱，也不能離發(fā)熱管太近哈。