北方如何種植胡蘿卜_北方種植胡蘿卜的方法(2)
胡蘿卜種植技術(shù)
一、選擇品種
春播胡蘿卜，對品種的選擇十分嚴格，一定要選擇抽薹晚、耐熱性強、品種好、生長期短的中早熟品種，如紅映二號、紅秀、7585、改良五寸等。
二、確定播種期
在山東壽光化龍鎮(zhèn)、青州何官鎮(zhèn)及其周邊地區(qū)的胡蘿卜種植區(qū)內(nèi)，該地區(qū)一般一年兩茬胡蘿卜即春茬(早春2月份播種夏天6月份收獲)和夏茬(7、8月播種，11月份收獲)。多數(shù)菜農(nóng)的種植時間一般選擇立春后，即每年2月上旬，當?shù)夭宿r(nóng)都用小拱棚覆蓋來提高地溫。其實，據(jù)資料顯示，胡蘿卜發(fā)芽的最低溫度為7℃，北方大部分地區(qū)露地春胡蘿卜的播種期，一般在3月中下旬至4月上旬，若播種過早易發(fā)生先期抽薹，播種過晚則生長后期易遭暴風雨造成漚根。
三、選擇地塊、整地
胡蘿卜喜土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好、富含有機質(zhì)土壤或壤土，在部分粘土地上只要栽培得當也可以獲得較高的產(chǎn)量。春胡蘿卜栽培必須選擇地勢高、易澆易排的地塊。對粘土地，排水是否通暢，是決定栽培成功與否的重要因素之一，尤其對肉質(zhì)細嫩、纖維素含量低的品種要求更為嚴格。由于胡蘿卜肉質(zhì)根入土深，若耕翻太淺，土壤不夠疏松，則肉質(zhì)根易于彎曲，短小，甚至發(fā)生叉根。因此要求對土壤進行深耕，深耕施入基肥，基肥最好是腐熟的有機肥(如使用新鮮廄肥易發(fā)生叉根)，每畝施有機肥5～6立方米，如沒有有機肥，也可每畝施入50千克復合肥加少量尿素和磷酸二氫鉀，然后深耕25～30厘米，將土塊打碎作壟，壟面寬1.0～1.3米，壟溝寬0.3～0.4米，溝深0.2米左右。壟面表面表土一定要細碎、平整，以利于播種和發(fā)芽整齊。
四、精細播種
首先要注意種子的質(zhì)量和發(fā)芽率，必要時，先進行發(fā)芽實驗，以確保適宜的播種量，春播時最好先浸種，以利于出苗。天氣旱時最好將土壤灌濕漲松后，再整地播種。
五、播種方法
1、浸種：在播種的前1天下午，用37℃的溫水將種子浸泡12～16小時，撈出后晾干一下，拌入干沙土后播種，為使撒種均勻，可適當多摻加一些沙土。
2、播種：撒種和條播均可。覆土厚1.5厘米左右。播種后用耙子耙2～3遍，使地表平整，種子上部浮土要細碎。播完后用鐵鍬背輕拍畦面，使種子與土壤結(jié)合緊密。
3、噴施除草劑：胡蘿卜一般出苗較慢，經(jīng)過浸種后，從播種到出苗約需10天，一般雜草先于苗子出土，造成荒草，因此最好播種當天或第2天，每畝用除草劑200毫升加水50千克噴灑畦面，對多數(shù)雜草的防除率可達80%。
4、澆灌：播種后，如果不下雨，一定在播種的當天順溝澆水，否則會影響出苗率。澆水時候要使水從下往上滲，以保持土表濕潤，還可防止下雨使土壤板結(jié)造成出苗困難。如果外界溫度適宜，可在播后的9天(胡蘿卜幼苗出土前)將地膜或小拱棚撤掉，或胡蘿卜幼苗出土后要適當放風煉苗，選擇適宜時期撤膜。
胡蘿卜種植的管理方法
一、除草管理
胡蘿卜喜光，故除草、間苗宜早進行，及時噴灑除草劑防止大面積栽培形成草荒，每667㎡用750-1000克25%除草醚，先用少量水溶解，再用100-200倍水稀釋，選擇晴天在播后出苗前噴地面，對一年生雜草除草率達90%;或者苗后2片真葉時，每667㎡用撲草凈100g加拿撲凈l00ml兌水50kg噴灑;也可以只施用撲草凈，在胡蘿卜播后苗前或l-2片真葉時，每667㎡用50%的撲草凈可濕性粉劑100g兌水60kg，噴霧處理，其對單子葉雜草防效達100%，對雙子葉雜草防效為98%，對胡蘿卜幼苗生長的抑制率僅1%。施用時一定要掌握好濃度，不可過量。
二、密度管理
晴天午后，將過密苗、劣苗及雜苗拔除。第1次在1-2片真葉時進行，結(jié)合淺耕除草，苗距3-4cm，第2次在5-6片真葉時進行，苗距10-12cm。
三、澆水管理
胡蘿卜種子不易吸水，不同季節(jié)播種，土壤干旱會推遲出苗，并造成缺苗斷壟，播種至出苗連續(xù)澆水2～3次，土壤濕度保持在70-80%。胡蘿卜比較怕澇，所以下雨后要及時排水。胡蘿卜長到手指粗即肉質(zhì)根膨大期，是對水分需求最多時期，應及時澆水防止肉質(zhì)根中心木質(zhì)化。一般10-15天澆一次水，防止水分忽多忽少。適時適量澆水對提高胡蘿卜的品質(zhì)和產(chǎn)量，阻止形成裂根與歧根十分重要。
四、施肥管理
土壤耕作前要施足基肥，每667㎡施有機肥3-4t，施后深翻。胡蘿卜生長期間追肥2次，為避免“燒根”結(jié)合澆水進行，以水帶肥，苗期宜稀，后期宜濃。第1次追肥在苗后20-25天，3-4片真葉時進行，每667㎡施硫酸銨2-3kg、過磷酸鈣3kg、氯化鉀1-2kg，25天后追第2次肥，每667㎡施硫酸銨7kg、過磷酸鈣3-4kg、氯化鉀3-4kg。
五、防止胡蘿卜綠肩與抽薹
胡蘿卜在肉質(zhì)根膨大前期，約播后40天進行培土，使根沒入土中，但不埋株心，可以防止胡蘿卜肉質(zhì)根肩部露出土表，受陽光照射變?yōu)榫G色。在胡蘿卜進入葉生長旺盛時期，應適當控制水肥用量，進行中耕蹲苗，以防葉部徒長，造成抽薹現(xiàn)象。若發(fā)生抽薹，應及時將薹摘除，防止肉質(zhì)根木質(zhì)化影響品質(zhì)。
胡蘿卜的高產(chǎn)種植技術(shù)
一、整地打壟
前作收獲后及時深翻土地，深度以23-30厘米為宜。結(jié)合整地每畝施入腐熟有機肥3000-5000公斤，磷酸二銨30公斤，硫酸鉀15公斤。有機肥與土壤顆粒一定要碎。剔除雜物，耙平地面按50厘米放線打壟，壟寬27厘米，高10-15厘米，壟頂呈鈍圓形。如采用畦栽培，可做成寬60-80厘米、高10-15厘米的高畦，畦間壟溝寬20厘米，即高畦深溝栽培。我們主張采用壟栽，本節(jié)栽培技術(shù)是以秋季壟栽為例講述的。
二、適期播種
中原地區(qū)秋季栽培適宜的播種期為7月中至8月中旬，以立秋前播種為宜。播種時在壟頂按10厘米行距雙行開溝，溝深1厘米左右，先澆水，然后撒種，覆土，可用麥秸、干草等覆蓋。待芽苗露白時揭去覆蓋物(最好在傍晚進行)，然后用噴霧器噴濕畦面，每日噴一次，連噴3-4天。
三、科學管理
1.噴施除草劑：在播后苗前噴施33%施田補乳油100-150毫升/畝，加水40-50公斤均勻噴灑地表，除草效果可達90%以上，大大節(jié)省勞力，降低管理難度。也可以地播后苗前噴施除草通乳油100毫升對水50公斤。
2.合理澆水：播種后要連澆2-3次齊苗水，要經(jīng)常保持壟面濕潤，防止忽干忽濕，以保證出苗整齊，一般播后5-7天即可出苗。幼苗期只要不旱，盡量少澆水，促使肉質(zhì)根向下生長。肉質(zhì)根膨大期，需水量最大，所以一定要保證足水足肥。在胡蘿卜整個生育期，澆水一定要適度，不能大水漫灌，嚴格控制田間積水，大雨后要及時排水，否則易導致肉質(zhì)根分叉、側(cè)根發(fā)達、皮目或凸或凹、甚至有根瘤突起，嚴重影響肉質(zhì)根的商品性狀。
3.間苗定苗：齊苗后要及時間苗。幼苗2片真葉時進行第一次間苗，株距3厘米左右，幼苗4片真葉進行第二次間苗，6片真葉時定苗，株距10厘米左右，畝留苗2.6-3.0萬株。間苗時應拔除弱小苗，葉數(shù)過多、葉片過厚而短的苗，以及葉色特深、葉片葉柄密生粗硬茸毛的苗子，因為這幾種苗易形成歧根、粗芯(木質(zhì)部發(fā)達)或肉質(zhì)根細小。
4.追肥：從定苗到收獲共追肥2-3次。若基肥不足，可在定苗后隨即進行一次追肥，每畝順水沖施尿素15公斤。肉質(zhì)根開始膨大時，追施復合肥30公斤/畝。肉質(zhì)根膨大盛期，每畝追施復合肥30公斤。
5.中耕培土：在每次澆水后及時中耕，保持土壤疏松、透氣、保墑，以利幼苗生長，肉質(zhì)根膨大。在肉質(zhì)根膨大期，應適當培土，可防止胡蘿卜青肩發(fā)生，提高外觀品質(zhì)。
6.防治病蟲：一般病害有黑葉枯病和腐敗病，前者多因干旱引起，可噴肥70%甲基托布津可濕性粉800倍液防止蔓延，后者多發(fā)生在高溫多雨季節(jié)，應及時拔除病株，并用生石灰進行土壤消毒處理。蟲害有蚜蟲和根結(jié)線蟲。蚜蟲可用抗蚜威、氧化樂果防治。防治結(jié)線蟲難度較大，要運用綜合防治技術(shù)：輪作，與禾本科作物、蔥韭類作物輪作，可使病情明顯減輕;深耕，利用線蟲好氣性、活動性不強的的特點，深翻土壤25厘米以上，深翻后大量蟲卵從表層翻到下層，可以消滅部分越冬蟲源，土層越深，透氣性能越差，越不利于線蟲生活;收獲后徹底清除殘株，集中燒毀;土壤消毒，利用夏季氣溫高，太陽猛烈，在畦面每畝撒施100公斤石灰，翻地，澆一次透水，覆蓋薄膜，利用膜下高溫，可有效殺死線蟲;藥劑防治，3%米樂爾顆粒劑3公斤/畝，混細土50公斤;80%敵敵畏乳油1000倍液灌根。
四、采收
中原地區(qū)一般11月上中旬開始收獲。此時葉片生長停止，新葉不發(fā)，外葉變黃萎蔫。但是，胡蘿卜采收沒有嚴格收獲期，只要市場價格好，也可以在10月中下旬采收上市。
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