辣醬蘿卜是怎么去腌制的
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白蘿卜有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的功效。無論生吃熟吃都可以。用來做成醬蘿卜，特別容易下飯。下面是小編為你推薦辣醬蘿卜的腌制方法，希望能幫到你。
辣醬蘿卜的食材
辣醬蘿卜的步驟
1.白蘿卜洗凈去皮，
2.切成約1厘米見方的塊，放鹽腌漬1小時(shí)。
3.一小時(shí)后，攥出水分，控干。
4.香菜洗凈切段備好。
5.炒鍋熱油，一湯勺油即可，炸香郫縣豆瓣醬后，放入一小碗水。。
6.放適量白糖。
7.放適量米醋
8.一直小火煮粘稠關(guān)火。
9.炒好的豆瓣醬放到腌好的白蘿卜上。
10.放入香菜和芝麻。
11.淋上香油拌勻即可。
白蘿卜的功效
功效：下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
白蘿卜生吃還可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁。
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