白芍的功效、作用及食用方法

　　白芍是我們常見的中藥之一，因?yàn)槠鋸?qiáng)大的藥用價(jià)值，我們?cè)诤芏嗟胤蕉紩?huì)用到白芍。因?yàn)榕谥品椒ú煌?，可以做成生白芍、酒白芍、炒白芍等等，本文將詳?xì)介紹白芍的功效和作用，希望對(duì)大家有幫助。

　　白芍的功效

　　養(yǎng)血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗。治胸腹脅肋疼痛，瀉痢腹痛，自汗盜汗，陰虛發(fā)熱，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，帶下。 宜：血虛陰虛之人胸腹脅肋疼痛，肝區(qū)痛，膽囊炎膽結(jié)石疼痛者宜食;瀉痢腹痛，婦女行經(jīng)腹痛者宜食;自汗易汗盜汗者宜食;腓腸肌痙攣，四肢拘攣疼痛，不安腿綜合癥患者宜食;同甘草配合用可以緩解各種胸腹及四肢疼痛。 忌：白芍性寒，虛寒性腹痛泄瀉者忌食;小兒出麻疹期間忌食;服用中藥藜蘆者忌食。

　　白芍的作用

　　1.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用。擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，降低血壓(d-兒茶精和沒食子酸乙酯有抗血栓和抗血小板聚集作用)。

　　2.護(hù)肝作用。對(duì)四氯化碳、黃曲霉毒素B1、D-半乳糖胺所致肝損傷有明顯保護(hù)作用。

　　3.解痙作用。對(duì)腸管和在位胃運(yùn)動(dòng)有抑制作用，顯著對(duì)抗催產(chǎn)素引起的子宮收縮。

　　4.鎮(zhèn)痛作用。能抑制小鼠扭體、嘶叫、熱板反應(yīng)，對(duì)嗎啡抑制扭體反應(yīng)有協(xié)同作用，并能對(duì)抗戊四唑所致驚厥。

　　5.增強(qiáng)耐缺氧和抗氧化、抗疲勞。白芍水提物腹腔注射可明顯延長(zhǎng)小鼠常壓缺氧情況下死亡時(shí)間，可明顯延長(zhǎng)小鼠減壓條件下缺氧存活時(shí)間。丹皮總苷和芍藥總苷對(duì)氧自由基有清除作用，丹皮總苷可顯著抑制肝臟脂質(zhì)過氧化形成和AlT升高。表明白芍的成分具有抗氧化功效。白芍醇提物可顯著延長(zhǎng)小鼠游泳時(shí)間。

　　白芍的7大藥理作用

　　1.對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用:小鼠腹腔注射芍藥甙能減少自發(fā)活動(dòng), 延長(zhǎng)環(huán)己巴比妥鈉的睡眠時(shí)間, 抑制因腹腔注射醋酸所引起的扭體反應(yīng)和對(duì)抗戊四唑所致驚厥.

　　2.芍藥甙對(duì)狗的冠狀血管及后肢血管有擴(kuò)張作用.

　　3.芍藥甙能抑制大鼠的胃液分泌, 并能預(yù)防發(fā)生大鼠應(yīng)激性潰瘍病.

　　4.對(duì)平滑肌的作用:芍藥甙對(duì)豚鼠、大鼠的離體腸管和在體胃運(yùn)動(dòng), 以及大鼠子宮平滑肌均有抑制作用.

　　5.抗炎作用:芍藥甙對(duì)角叉菜膠引起的大鼠足部腫脹發(fā)生有顯著的抗炎作用.

　　6.抗肝損傷:白芍總甙可抑制小鼠肝損傷血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)的升高及血漿乳酸脫氫酶(LDH)活性的增高;對(duì)肝臟病理組織改變,白芍總甙也有一定保護(hù)作用.

　　7.對(duì)免疫的影響:白芍總甙對(duì)小鼠的遲發(fā)型超敏反應(yīng)有增強(qiáng)作用.此外尚有降低腺胰蛋白酶效價(jià)、抗菌等作用.

　　食用方法

　　芍藥通過不同的炮制方法，能夠產(chǎn)生不同的功效。白芍生用斂陰平肝作用較強(qiáng);白芍炒后長(zhǎng)于養(yǎng)血和肝，多用于肝旺脾虛痛瀉者;白芍酒炒后偏于養(yǎng)血活血，血虛兼寒凝血瘀之證最宜;白芍醋炒增強(qiáng)柔肝止痛之力。

　?、佟侗窘?jīng)》：“主邪氣腹痛，除血痹，破堅(jiān)積，治寒熱疝瘕，止痛，利小便，益氣。”

　?、凇秳e錄》：“通順血脈，緩中，散惡血，逐賊血，去水氣，利膀胱、大小腸，消癰腫，(治)時(shí)行寒熱，中惡腹痛，腰痛。”

　?、邸端幮哉摗罚?ldquo;治肺邪氣，腹中疞痛，血?dú)夥e聚，通宣臟腑擁氣，治邪痛敗血，主時(shí)疾骨熱，強(qiáng)五臟，補(bǔ)腎氣，治心腹堅(jiān)脹，婦人血閉不通，消瘀血，能蝕膿。”

　?、堋短票静荨罚?ldquo;益女子血。”

　?、荨度杖A子本草》：“治風(fēng)補(bǔ)癆，主女人一切病，并產(chǎn)前后諸疾，通月水，退熱除煩，益氣，治天行熱疾，瘟瘴驚狂，婦人血運(yùn)，及腸風(fēng)瀉血，痔瘺發(fā)背，瘡疥，頭痛，明目，目赤，胬肉。”

　?、蕖夺t(yī)學(xué)啟源》：“安脾經(jīng)，治腹痛，收胃氣，止瀉利，和血，固腠理，瀉肝，補(bǔ)脾胃。”

　?、咄鹾霉牛?ldquo;理中氣，治脾虛中滿，心下痞，脅下痛，善噫，肺急脹逆喘咳，太陽鼽衄，目澀，肝血不足，陽維病苦寒熱，帶脈病苦腹痛滿，腰溶溶如坐水中。”

　?、唷兜崮媳静荨罚?ldquo;瀉脾熱，止腹疼，止水瀉，收肝氣逆疼，調(diào)養(yǎng)心肝脾經(jīng)血，舒經(jīng)降氣，止肝氣疼痛。”

　　宜食

　　血虛陰虛、胸腹脅肋疼痛、肝區(qū)痛、膽囊炎、膽結(jié)石疼痛、瀉痢腹痛、婦女行經(jīng)腹痛、自汗易汗盜汗、腓腸肌痙攣、四肢拘攣疼痛、不安腿綜合癥等病癥患者適宜食用。

　　忌食

　　白芍性寒，虛寒性腹痛泄瀉者以及小兒出麻疹期間不宜食用;此外，服用中藥藜蘆者也不宜食用白芍。

　　應(yīng)用注意事項(xiàng)

　　1.陽衰虛寒之證不宜單用。

　　2.凡中寒腹痛、中寒腹瀉、腹中冷痛、腸胃虛寒者忌用。

　　【用法用量】?jī)?nèi)服：6～15克，入煎劑，或入丸散。斂陰平肝治痢多生用，柔肝和脾止痛多炒用，酒炒可減其寒性。

　　存儲(chǔ)

　　置陰涼干燥處，密閉，防蛀。