羅漢果的功效、作用及吃法

　　羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實(shí)。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，被人們譽(yù)為“神仙果”，其葉心形，雌雄異株，夏季開(kāi)花，秋天結(jié)果。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下羅漢果的功效和作用，希望可以幫助到大家。

　　羅漢果的功效

　　保健功效:甘、涼,無(wú)毒;入肺、脾經(jīng);清肺潤(rùn)腸、清熱通便。有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效,對(duì)煙酒過(guò)度等引起的聲音嘶啞、咽干口渴等尤為有效?？烧{(diào)降血糖值,改善糖尿病。有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效,可保嗓子,還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。清熱潤(rùn)肺,滑腸通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便秘。

　　羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”具有清熱解毒、化痰止咳,養(yǎng)聲潤(rùn)肺,去除口臭之功效。

　　羅漢果的作用

　　羅漢果是一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤(rùn)腸。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等癥;對(duì)于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許,沖入開(kāi)水浸泡,既可提神生津,又可預(yù)防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”。

　　羅漢果的吃法

　　糖果飲:羅漢果250克,白砂糖適量。制法:將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時(shí),以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬干,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開(kāi)水沖泡飲。

　　羅漢果粳米粥:羅漢果250克,粳米50克,鹽、味精適量。制法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮,直至米爛,加入鹽、味精即可食用。

　　減肥健身飲料:羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克制法:1. 羅漢果洗凈、壓碎,山楂洗凈,與羅漢果同放鍋中。2.鍋內(nèi)加凈水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲用。

　　羅漢果八珍湯:瘦肉適量,羅漢果半個(gè),龍眼肉15克,龍利葉50克,蜜棗6粒,花旗參20克,杏仁20克,北沙參15克。做法:瘦肉洗凈,原件放入,加各藥物、水適量,煲2.5小時(shí)湯濃,即可飲湯食肉。

　　羅漢果的鑒別方法

　　(1)本品粉末棕褐色。果皮石細(xì)胞大多成群，黃色、方形或卵圓形，直徑7～38μm，壁厚，孔溝明顯。種皮石細(xì)胞類(lèi)長(zhǎng)方形或不規(guī)則形，壁薄，具紋孔。纖維長(zhǎng)梭形，直徑16～42μm，胞腔較大，壁孔明顯?？梢?jiàn)梯紋和螺紋導(dǎo)管。薄壁細(xì)胞不規(guī)則形，具紋孔。

　　(2)取本品粉末2g，加稀乙醇20ml，加熱回流30分鐘，濾過(guò)，濾液蒸至約5ml，用正丁醇提取2次(10ml、5ml)，合并正丁醇液，蒸干，殘?jiān)蛹状?。5ml使溶解，作為供試品溶液。另取羅漢果對(duì)照藥材2g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點(diǎn)于同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠G薄層板上，以氯仿-甲醇-水(60:10:1)為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。