雪蓮菌的功效和作用

　　最近小編聽到了一個新的名詞，雪蓮菌，雪蓮菌為何物，小編便百度了一下，雪蓮菌也稱西藏靈菇，來源于西藏，是將乳放在用羊皮袋里自然發(fā)酵而成的。下面就由學習啦小編為大家介紹下雪蓮菌的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　雪蓮菌的功效與作用

　　1、雪蓮菌可以增強人體的抵抗機能，調整人的氣血功能。

　　2、雪蓮菌可以治療心臟病，改善動脈硬化，以及降低膽固醇。

　　3、雪蓮菌對膽囊和膽結石有明顯的療效，同時它對治療胰、肝、脾病也有顯著的療效。

　　4、雪蓮菌可以緩解胃潰瘍以及十二指腸，可調節(jié)血壓，使血壓正常。

　　5、雪蓮菌能夠產生抗生素，抗生素具有消炎作用，治療部分器官感染，預防傳染病。

　　6、雪蓮菌有治療及刺激腎和膀胱的功能，對小便不暢有一定療效。

　　7、雪蓮菌含多種人體所需的營養(yǎng)，具有調整身體機能、消除緊張、抗疲勞之功效。

　　雪蓮菌的供養(yǎng)

　　1、將兩湯勺半分量的雪蓮菌浸入鮮奶中24小時。

　　2、將浸養(yǎng)牛奶的雪蓮菌倒入濾網中，牛奶由濾網濾入容器，然后將濾網內的雪蓮菌用涼開水沖洗干凈，再加入半斤鮮牛奶浸養(yǎng)著，用一層紗布遮蓋防塵。

　　3、雪蓮菌牛奶最好在臨睡前飲用。在此期間內任何奶類品都不可飲用。在停飲雪蓮菌牛奶期間，雪蓮菌照常過濾、沖洗及更換鮮牛奶。

　　4、雪蓮菌需放置在通風的房間。不可密封。不可放在冰箱內。

　　5、雪蓮菌供養(yǎng)出的是帶酸味的牛奶(實在不適者可加點蜂蜜，但不可放糖)。

　　6、雪蓮菌不可接觸鐵器及金屬，(不銹鋼等耐酸金屬除外)，最好要用瓷或玻璃器皿盛入。

　　7、28天后雪蓮菌會增加到雙倍體積，可售給需要的人。

　　雪蓮菌的優(yōu)點

　　在黃種人的國家中，因為體內乳糖酶的退化，所以在飲用牛奶時，

　　容易會有過敏性反映，產生腹瀉與異常脹氣等現象，然而牛奶卻是高生物價蛋白質與良質鈣的主要來源。

　　然而，西藏靈菇在牛奶中高密度發(fā)酵及酶水解的雙重處理后產生靈菇酸奶，把牛奶中一些不易被人體消化吸收的營養(yǎng)轉變成更容易被人體所消化吸收，而更重要的是靈菇酸奶中含有高濃度的乳酸菌賦活因子，可讓腸道中因為受到抗生素及壞菌影響而失去活性的內生型有益菌種再次的賦活，改善腸道菌相，給予人體腸道一個健康的環(huán)境，且不含脂肪，對于人體是一種零負擔且又兼具美容養(yǎng)顏、維持健康的乳飲品。

　　靈菇酸奶因為口感不是非常適合大眾口味和要求嚴格的培養(yǎng)條件，使西藏靈菇沒有廣為流傳。隨著對其功效的認識，越來越多的人也就開始飲用了。“西藏靈菇”作為民間的保健性食品，對于它的保健作用，還有待于進一步明確和深入研究。

　　“西藏靈菇”的來源 “西藏靈菇”又名“雪蓮菌”， 是源自西藏雪原的特有珍稀菌種，是西藏土生土長的有生命的菌類。十九世紀，因其神秘奇異的功效而被歐洲一位醫(yī)學院教授發(fā)現，樣子有點像是縮小了的白色小猴頭，大約有蒸熟的米飯粒那么大，拾起一顆，感覺軟軟的，有點發(fā)粘，韌性極好。