立春驅(qū)寒養(yǎng)血養(yǎng)生湯有哪些
立春驅(qū)寒養(yǎng)血養(yǎng)生湯有哪些
立春到了,預(yù)示著春天的開始,春季氣溫變化大,人體免疫力降低,容易患感冒。春季進(jìn)補(bǔ)湯水可以選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒,蛋白質(zhì)含量高,且易消化,容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的湯品。那么有哪些驅(qū)寒養(yǎng)血的養(yǎng)生湯呢?下面由小編帶領(lǐng)大家簡單了解一下吧。
立春驅(qū)寒養(yǎng)生湯——仔雞湯祛春寒
主料:母雞600克、柚子
調(diào)料:黃酒10克,赤砂糖20克
柚子仔雞湯的特色:
湯香味美,入口不膩。
制作:
1. 柚子洗凈,切碎;
2. 仔母雞宰殺后,除毛去內(nèi)臟,洗凈;
3. 柚子、仔母雞放入鍋內(nèi),加入黃酒、紅糖蒸至爛熟即成。
立春驅(qū)寒養(yǎng)生湯——暖身花果茶
果粒茶:10g;蘋果丁或柳橙?。哼m量;檸檬濃縮汁:15ml;蜂蜜柚子茶:15~30g;開水:適量。
飲用建議:趁熱飲用,風(fēng)味最佳;夏天建議添加冰塊冰鎮(zhèn)飲用
茶品特色:冬春時(shí)節(jié),氣候比較干燥。多飲用此類果茶不但能緩解人體燥熱,同時(shí)能夠補(bǔ)充人體所需的維生素C,有利于抵抗流感,緩解食欲不振之功效。
立春驅(qū)寒養(yǎng)生湯——拍姜芥菜雞紅湯
調(diào)味料:
雞粉:1/4湯匙
鹽:適量
做法:
1.芥菜擇好洗凈,切長段;
2.生姜去皮,用刀背拍裂;雞紅用水漂洗,切成幾塊;
3.將清水和生姜放入煲里,煮沸后稍滾兩三分鐘,下芥菜燒開,再下雞紅,煮至剛熟,便可下鹽和雞粉調(diào)味食用。
功效:健脾和胃,解毒祛濕,溫中益陽。
立春驅(qū)寒養(yǎng)生湯——辣椒葉滾咸蛋湯:逐寒濕,養(yǎng)氣血
材料:辣椒葉350克(除莖后約150克),咸蛋1只,生姜2片,清水適量,玉米油少許。
做法:
1、洗凈辣椒葉,擇葉除莖;
2、鍋中煮沸清水,放入姜片,咸蛋滾5分鐘,再放入辣椒葉,玉米油滾5-10分鐘即可。放鹽調(diào)味。鹽些許即可,咸蛋已有咸味。
立春驅(qū)寒養(yǎng)生湯——紫菜肉茸湯
材料:姜:2片;水:4碗;香芹:150克;紫菜:50克;瘦肉:200克
調(diào)味料:
油2湯匙、生抽1湯匙、淀粉1湯匙、鹽適量
做法:
1.紫菜漂洗干凈,撕碎;
2.瘦肉洗凈,切片或剁碎,下1湯匙生抽、1湯匙淀粉拌勻;
3.香芹洗凈切粒;姜片剁成茸;
4.熱鍋下油,放香芹和姜茸炒香,倒入4碗水煮沸,下紫菜煮15分鐘,放入肉茸攪拌至熟,下鹽和香油調(diào)味即可品嘗。
功效:清熱利水,養(yǎng)顏明目。
立春驅(qū)寒養(yǎng)生湯——芡實(shí)枸杞湯
材料:上湯、鮮芡實(shí)、枸杞
做法:簡單的不能簡單了,鮮芡實(shí)、枸杞子洗干凈后一起放入高壓鍋,鍋置火上調(diào)大火15分鐘后改中火,再15分鐘可關(guān)火,揭蓋后調(diào)味,裝碗里OK~
立春驅(qū)寒養(yǎng)生湯——益母草養(yǎng)血湯
1.益母草去根留葉洗凈后待用
2.豬肉洗凈切片待用
3.雞蛋連殼涼水下鍋,加點(diǎn)鹽防止蛋殼破裂
4.將熟雞蛋去殼后回鍋與肉片一起煮,水開后飄去血沫,加幾滴油,然后投入益母草,菜變色后即可關(guān)火
5.上桌前加鹽調(diào)味喝湯吃菜,藥補(bǔ)不如食補(bǔ)哦。
立春驅(qū)寒養(yǎng)生湯——冬筍老鴨湯
做法:
1.老鴨洗凈,斬塊,汆水撈起;
2.冬筍剝?nèi)スS衣,切去硬硬的根部,洗凈,切厚片;
3.金華火腿稍稍沖洗,切片;
4.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲兩個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效:滋陰補(bǔ)血,和中潤腸。