白露的含義及養(yǎng)生禁忌大全
“白露秋分夜,一夜冷一夜”,是說夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替,氣溫下降速度也逐漸加快。“處暑十八盆,白露勿露身?！边@句話的意思是,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡。以下是小編為大家整理的白露的含義及養(yǎng)生禁忌大全，希望能給各位提供幫助!
白露的含義是什么
白露是指天氣轉(zhuǎn)涼溫度降低后，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而形成的水珠，例如草木早晨會(huì)披上露水。白露節(jié)氣是涼爽季節(jié)的開始，白露也是全年中晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣
，俗語說，“白露夜寒白天熱”、“白露秋分夜，一夜冷一夜”。
白露，斗指癸。太陽黃經(jīng)為165度。白露節(jié)氣氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，空氣中的水蒸氣夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠，由此得名“白露”。白露節(jié)氣表示低層大氣中水汽凝結(jié)現(xiàn)象，也反映出氣溫逐漸下降的過程和氣溫度下降的程度。農(nóng)諺說：“白露秋分夜，一夜涼一夜”、“過了白露節(jié)，夜寒日里熱?！边@說明白露時(shí)白天與夜間的溫差很大。
露是由于氣溫降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。白露節(jié)人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來，明顯地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。
白露是九月的頭一個(gè)節(jié)氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。因?yàn)榘滋斓臏囟入m然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。 陽氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。
到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身?！边@兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊?！币馑际钦f，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。
白露節(jié)氣養(yǎng)生的禁忌
1、糧谷篇
糧谷類食物為我們提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,人體所需的蛋白質(zhì)和能量,一半以上來自糧谷類食物。此外,它還提供了部分維生素和礦物質(zhì)。在秋天這種秋燥的時(shí)節(jié),多喝各種各樣的粥,對(duì)于防秋涼,抗秋燥,都有很好的效果。雜糧粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等,都是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)粥。
營(yíng)養(yǎng)師提示:白露以后,進(jìn)食不宜過飽,以免增加我們腸胃的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致胃腸疾病。
2、蔬菜篇
蔬菜是維生素和礦物質(zhì)的主要來源,還富含纖維素、果膠和有機(jī)酸,可以稱為“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纖維是排毒清腸的佳品,蔬菜中的多酚類物質(zhì)、類胡蘿卜素等是抗氧化的好幫手。上班族中的電腦族們?nèi)绻喑砸恍┥钌卟?對(duì)保護(hù)視力有很好的作用。給大家推薦一些可以滋陰潤(rùn)燥的蔬菜,如蓮藕、菠菜、蘿卜等。
營(yíng)養(yǎng)師提示:白露以后,天氣轉(zhuǎn)涼,吃蔬菜盡量避免生食,以免損壞我們的脾胃。
3、水果篇
水果中除了富含維生素和礦物質(zhì)外,還有很多生物活性物質(zhì),秋季多吃一些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果,會(huì)使人感覺清爽舒適。如:煮梨湯有清熱降火、潤(rùn)肺去燥的功能。甘蔗有滋補(bǔ)清熱,用甘蔗煮水服用對(duì)于虛熱咳嗽和高熱煩渴癥狀有一定的緩解作用。此外,秋季應(yīng)季的水果還有香蕉、桔子、山楂、蘋果等。
營(yíng)養(yǎng)師提示:白露過后,天氣漸涼,雖然吃梨和甘蔗可緩解“秋燥”癥狀。但是,對(duì)于脾胃虛寒者一定要將其煮熟后食用。
4、肉類篇
肉類可分為畜、禽、魚三大類。肉類的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)在于蛋白質(zhì)含量高,且利用率也較高;維生素B族和VA含量豐富,在禽肉中還含有較多的VE。礦物質(zhì)含量以鐵最為豐富,動(dòng)物肉中的鐵主要是以血紅素鐵形式存在,消化吸收率很高;鈣雖然含量不高,但利用率高。
營(yíng)養(yǎng)師提示:秋季來臨,我們應(yīng)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充些優(yōu)質(zhì)蛋白,養(yǎng)護(hù)好我們的脾胃,這樣才能為冬藏做好準(zhǔn)備。
白露最好吃什么
國(guó)珍竹菊百合粉
肺的健康關(guān)系到我們生命中的每一刻，它時(shí)刻都在辛勤工作，就像是一部永不停歇的機(jī)器。任何機(jī)器都需要維護(hù)和保養(yǎng)，否則就會(huì)縮短壽命，我們的肺也一樣，需要精心呵護(hù)，這樣才能長(zhǎng)期保持健康的工作狀態(tài)。肺的一個(gè)重要生理特點(diǎn)是“喜潤(rùn)惡燥”，因此，天氣干燥的秋季是肺部疾病的高發(fā)季節(jié)。
杭白菊+淡竹葉+沙棘：杭白菊與淡竹葉組合搭配，清熱解毒，抗炎抑菌，與沙棘中豐富的維生素C協(xié)同增效，共同建立起對(duì)抗外界侵襲的屏障。
雪梨+百合：滋陰益氣，清心安神，對(duì)內(nèi)重在潤(rùn)肺養(yǎng)肺。
國(guó)珍竹菊百合粉精選杭白菊、淡竹葉、雪梨、百合、沙棘為主要原料，是一款綠色清新、滋陰潤(rùn)肺、呵護(hù)呼吸系統(tǒng)健康的營(yíng)養(yǎng)飲品。
國(guó)珍青梅壓片糖果
青梅富含鐵、鉀、銅、鈣、鋅等豐富的堿性元素。這些元素在體內(nèi)消化吸收后，產(chǎn)生大量的堿性化合物，可預(yù)防機(jī)體向酸性偏移，是一種天然的堿性食品。
腸胃不好的人少吃海鮮
白露來了，秋燥之氣也愈來愈明顯。秋天要防秋燥，養(yǎng)生更主張多吃清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物，如梨，蜂蜜，黑芝麻，百合，銀耳蓮子粥，山藥，枸杞子，沙參，麥冬等等。少吃辛辣煎炸熱性食物，如韭菜、大蒜、蔥、姜、炸雞腿等辛辣煎炸的食物，多食皆會(huì)助燥傷陰，加重秋燥。有哮喘、氣管炎、咽炎以及過敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜和辣椒等。
白露節(jié)氣防病養(yǎng)生知識(shí)
警惕支氣管哮喘
白露時(shí)節(jié)，支氣管哮喘發(fā)病率很高，因此要做好預(yù)防工作。此時(shí)秋高氣爽，正是人們外出旅游的大好時(shí)光。但是，常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)類似“感冒”的癥狀，其實(shí)不一定是“感冒”，可能是“花粉熱”。“花粉熱”的發(fā)病有兩個(gè)基本因素：一個(gè)是人體體質(zhì)的過敏，另一個(gè)是不止一次地接觸和吸入外界的過敏原。此節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)是加強(qiáng)身體鍛煉，注意早晚不要受涼，對(duì)過敏性疾病積極預(yù)防。
白露時(shí)節(jié)要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是因體質(zhì)過敏而引發(fā)上述疾病的患者，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重，平時(shí)要少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。
慎防腸胃疾病
白露后往往多秋風(fēng)、秋雨、臺(tái)風(fēng)。在這段時(shí)間容易發(fā)生和流行的疾病主要是細(xì)菌性痢疾、傷寒、副傷寒、腹瀉病等腸道傳染病，是腸道傳染病全年發(fā)病的第二個(gè)高峰期，發(fā)病比夏季的第一高峰期還要多。
民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患。在夏季，人們?yōu)榱朔朗罱禍兀炒罅抗瞎??！疤鹈邸钡墓瞎咨?，從而阻礙脾胃的運(yùn)動(dòng)消化功能。如果立秋后再大量生食瓜果，勢(shì)必更助濕邪，損傷脾陽，脾陽不振，則腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此，立秋之后應(yīng)少食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。
白露的民間習(xí)俗
太湖：祭禹王
每年白露時(shí)節(jié)，太湖人都要舉行祭禹王的香會(huì)。在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、姜太公等。其間，《打漁殺家》是必演的一臺(tái)戲，寄托人們對(duì)美好生活的祈盼。
溫州：采“十樣白”
浙江溫州的蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，與“白露”字面上相應(yīng)。
江浙：自釀白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
福州：吃龍眼
在福州，有“白露必吃龍眼”的說法，意思是白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等多種功效，且白露之前的龍眼個(gè)大味甜口感好。
喝白露茶
“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露?！薄鞍茁恫琛眰涫苋藗兊那嗖A。自“白露”開始至10月中旬是茶樹生長(zhǎng)佳期，天氣漸涼，夜間水汽在茶樹上凝結(jié)成露，此時(shí)采摘的“白露茶”有一種獨(dú)特的甘醇清香味。
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