2022年春分吃什么傳統(tǒng)食物
古代的人以節(jié)氣來(lái)分辨氣候變化;二十四節(jié)氣中的“春分”時(shí)節(jié)，有踏青的傳統(tǒng)習(xí)俗。那我們知道春分吃什么傳統(tǒng)食物嗎?下面是小編整理的2022年春分吃什么傳統(tǒng)食物，希望能夠幫助到大家。
2022年春分吃什么傳統(tǒng)食物
1、春菜
吃春菜也是春分這一天全國(guó)各地都有的習(xí)俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱(chēng)，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會(huì)去田野里摘野菜，回家和魚(yú)肉一起做成春湯，寓意平安健康。
2、驢打滾
老北京有習(xí)俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內(nèi)餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時(shí)候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險(xiǎn)。
3、太陽(yáng)糕
“太陽(yáng)糕，步步高”。春分食用太陽(yáng)糕也是老北京的春分習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽(yáng)神，“請(qǐng)”吃太陽(yáng)糕。太陽(yáng)糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽(yáng)高”。春分節(jié)氣適量食用太陽(yáng)糕有益于調(diào)節(jié)身體機(jī)能平衡，適應(yīng)節(jié)氣變化。
4、春餅
不少地方的人們有吃春餅的習(xí)俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時(shí)令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒。拌的話(huà)就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
春分節(jié)氣的特點(diǎn)有哪些
節(jié)氣特點(diǎn)
春分，古時(shí)又稱(chēng)為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，適逢每年公歷3月20日或21日，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)0度 (春分點(diǎn))時(shí)開(kāi)始。因這天晝夜長(zhǎng)短平均，正當(dāng)春季九十日之半，故稱(chēng)“春分”?！睹魇?，歷一》曰：“分者，黃赤相交之點(diǎn)，太陽(yáng)行至此，乃晝夜平分。”
春分的含義有二：一是指一天時(shí)間白天黑夜平分，各為12小時(shí);二是指古時(shí)以立春至立夏為春季，春分正當(dāng)春季三個(gè)月之中，平分了春季。春分也是一年四季中陰陽(yáng)平衡、晝夜均等、寒溫各半的時(shí)節(jié)，所謂“春分者，陽(yáng)陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平”。
中國(guó)古代將春分分為三候
“一候元鳥(niǎo)至;二候雷乃發(fā)聲;三候始電。”意思是說(shuō)，春分日后，燕子便從南方飛來(lái)了，下雨時(shí)大空便要打雷并發(fā)出閃電。春分這一天陽(yáng)光直射赤道，晝夜幾乎相等，其后陽(yáng)光直射位置逐漸北移，開(kāi)始晝長(zhǎng)夜短。春分一到，雨水明顯增多，我國(guó)平均地溫已達(dá)到10℃以上，呈現(xiàn)出一派草長(zhǎng)鶯飛的景象。
氣壓狀況
春分節(jié)氣，東亞大槽明顯減弱，西風(fēng)帶槽脊活動(dòng)明顯增多，蒙古到東北地區(qū)常有低壓活動(dòng)和氣旋發(fā)展，低壓移動(dòng)引導(dǎo)冷空氣南下，北方地區(qū)多大風(fēng)和揚(yáng)沙天氣。當(dāng)長(zhǎng)波槽東移，受冷暖氣團(tuán)交匯影響，會(huì)出現(xiàn)連續(xù)陰雨和倒春寒天氣。
氣溫降水
春分時(shí)節(jié)，除了全年皆冬的高寒山區(qū)和北緯45°以北的地區(qū)外，中國(guó)各地日平均氣溫均穩(wěn)定升達(dá)0℃以上。此時(shí)嚴(yán)寒已經(jīng)逝去，氣溫回升較快，尤其是華北地區(qū)和黃淮平原，日平均氣溫幾乎與多雨的沿江江南地區(qū)同時(shí)升達(dá)10℃以上而進(jìn)入明媚的春季。遼闊的大地上，岸柳青青，鶯飛草長(zhǎng)，小麥拔節(jié)，油菜花香，桃紅李白迎春黃，而華南地區(qū)更是一派暮春景象。從氣候規(guī)律說(shuō)，這時(shí)江南的降水迅速增多，進(jìn)入春季“桃花汛”期;在“春雨貴如油”的東北、華北和西北廣大地區(qū)降水依然很少，抗御春旱的威脅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的主要問(wèn)題。
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