處暑的習(xí)俗_處夏吃什么食物好2023

處暑習(xí)俗吃的食物

1、鴨子

南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在“處暑”時(shí)節(jié)吃鴨子。鴨子,特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手,鴨子味甘性涼,肥瘦適宜。

2、龍眼

“處暑”到了,“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶,而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西,老福州習(xí)慣吃龍眼,龍眼剝殼后泡稀飯吃。龍眼偏溫性,有益心脾,補(bǔ)氣血,有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用,在這個(gè)節(jié)氣食用是有益的。

3、白丸子

除此之外,老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸,做法很簡(jiǎn)單,將糯米粉搓成一小粒一小粒,煮湯,加點(diǎn)糖,味道清甜,既可補(bǔ)充碳水化合物,又可以解夏天的口膩。

處暑應(yīng)該怎么養(yǎng)生

養(yǎng)生指保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、頤養(yǎng)生命。即以調(diào)陰陽(yáng)、和氣血、保精神為原則，運(yùn)用調(diào)神、導(dǎo)引吐納、四時(shí)調(diào)攝、食養(yǎng)、藥養(yǎng)、節(jié)欲、辟谷等多種方法，以期達(dá)到健康、長(zhǎng)壽的目的。那么處暑該怎么樣養(yǎng)生呢?

處暑應(yīng)該怎么養(yǎng)生

滋陰潤(rùn)燥

“處暑”期間，氣侯逐漸干燥，要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，避免燥邪傷害。少攝取辛辣、多增加酸性食物，以加強(qiáng)肝臟功能。同時(shí)像西瓜這類(lèi)大寒的瓜果，則要少吃和不吃了，就多吃一些蘋(píng)果、梨、葡萄之類(lèi)滋陰的水果。處暑節(jié)氣宜食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚(yú)、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類(lèi)及奶類(lèi)。適當(dāng)?shù)闹笮┚G豆湯也是不錯(cuò)的選擇[4]。

此時(shí)期，天氣正處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期，自然界的陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽(yáng)之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。此時(shí)人的起居應(yīng)相應(yīng)調(diào)整，尤其是睡眠要充足，因?yàn)橹挥羞@樣，才能適應(yīng)“秋乏”。

進(jìn)入秋季后，人體也進(jìn)入一個(gè)生理休整階段，一些潛伏在夏季的癥狀就會(huì)出現(xiàn)，機(jī)體也產(chǎn)生一種莫名的疲憊感，如不少人清晨醒來(lái)還想再睡，這種狀況就是“秋乏”。中醫(yī)認(rèn)為秋主燥，燥熱耗氣傷陰。陰虛可見(jiàn)咽干、口干、鼻子干?！疤幨睢逼陂g，南方暑濕較重，暑濕最易傷脾，中醫(yī)稱(chēng)暑濕困脾，而脾又是主管人體肌肉四肢的，當(dāng)脾被濕困后，就容易感到疲乏。

尤其是對(duì)于老年人，隨著年齡的增加，老年人的氣血陰陽(yáng)俱虧，會(huì)出現(xiàn)晝不精，夜不瞑的少寐現(xiàn)象。因此可以在晚上提早入睡，并且堅(jiān)持午睡的好習(xí)慣，即使睡不著，但閉目養(yǎng)神也是對(duì)身體有好處的。

因此，可從幾個(gè)方面進(jìn)行調(diào)整。睡眠以比平時(shí)增加1小時(shí)睡眠為好;加強(qiáng)鍛煉在此時(shí)也很適宜，早晚跑步、打拳、做操、爬山等;而在飲食調(diào)理方面，應(yīng)多吃些含維生素的堿性食物。如西紅柿、辣椒、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，這些食物都能幫助克服疲倦。少吃油膩的肉食，秋乏與體液偏酸有關(guān)，多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞。

多吃清熱安神食物

“病從口入”，飲食與疾病很容易“掛鉤”。處暑之后，早晚溫差變化開(kāi)始明顯，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚(yú)、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類(lèi)及奶類(lèi)，但這些食物一次進(jìn)食不可太多，做到少食多餐。

另外，隨著氣侯漸漸干燥，身體里肺經(jīng)當(dāng)值，這時(shí)可多吃滋陰潤(rùn)燥食物，防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物，或黃芪、黨參、烏賊、甲魚(yú)等能益氣保健的食物。

當(dāng)然，多吃蔬果可以起到生津潤(rùn)燥、消熱通便的功效，能補(bǔ)充人體的津液。應(yīng)少吃或不吃煎炸食物，因?yàn)檫@些食物會(huì)加重秋燥的癥狀。

總得來(lái)說(shuō)需要滋陰潤(rùn)燥，但根據(jù)不同人的不同情況，處暑期間飲食方面，又有不同具體的建議。

疏肝理氣，健脾生津潤(rùn)燥，如豬肉、雞肉、白芍、百合、銀耳、木耳、梨等。

疏肝健脾、益氣生津，如太子參、山藥、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。

清熱健脾益氣，如豬瘦肉、雞肉、百合、太子參、淮山、白術(shù)、茯苓、粉葛、沙葛、荸薺、薏苡仁等。

清熱潤(rùn)燥、健脾益氣功效的食物，如山藥、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚(yú)肉、雞肉等。

清熱生津、益氣養(yǎng)肝功效的食物，如太子參、蘿卜、茉莉花、豬肉、雞肉、淮山、梨、薺菜等。

戶(hù)外運(yùn)動(dòng)

處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。秋天，秋高氣爽，適合戶(hù)外運(yùn)動(dòng)?？筛鶕?jù)個(gè)人的體質(zhì)，做一些登山、慢跑、郊游等戶(hù)外運(yùn)動(dòng)。但要多注意滋脾補(bǔ)筋。因?yàn)榍锾旖钊菀卓吮荆问侵鹘畹?。所以，在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候要注意不要?jiǎng)×?，做好?zhǔn)備活動(dòng)，避免傷筋。

疾病預(yù)防

處暑，人容易出現(xiàn)口鼻干燥，咽干唇焦的燥癥。因而，衣服不要加的太多，忌捂，但也不能過(guò)涼。所以，此時(shí)節(jié)要注意防燥，飲食起居均要調(diào)劑周到。

處暑氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，人們一不小心就容易引發(fā)呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之說(shuō)。干燥的氣候?yàn)橐恍┘?xì)菌、病菌的繁殖與傳播創(chuàng)造了有利條件，應(yīng)做好呼吸道疾病的預(yù)防工作，少到人多的地方湊熱鬧，必要時(shí)戴上口罩。

如果秋季肅殺犯肺引起咳嗽，可以運(yùn)用食療緩解咳嗽。如干銀耳50克，溫水浸泡后洗凈，熬至爛熟，調(diào)入一個(gè)雞蛋，加糖服用，宜于干咳無(wú)痰。再如鴨梨粥，鴨梨三只水煮半小時(shí)，去渣后加入大米50克煮粥食用，有清心、降火的功效，特別適合肺熱咳嗽。

咽津養(yǎng)生

道家創(chuàng)始人老子認(rèn)為，靈丹妙藥雖好，但也不如自己的津液(唾液)有益于身心。因此，他一直主張咽津養(yǎng)生。他平時(shí)“叩齒鼓漱”，然后再把這些津液咽下去，久而久之，有利于健康。李時(shí)珍也說(shuō)過(guò)“唾精，乃人之精氣所化”。他在<本草綱目>中指出，“人若能每天不吐唾液，則精氣長(zhǎng)留，眼明耳靈?！碧拼t(yī)孫思邈在《養(yǎng)生銘》中說(shuō)“晨興漱玉津”可祛病益壽。經(jīng)此養(yǎng)生，孫思邈活了100多歲。

明代養(yǎng)生專(zhuān)著《遵生八箋》記載有處暑七月中坐功：每日丑寅(1點(diǎn)到5點(diǎn))時(shí)正坐，轉(zhuǎn)頭左右舉引，就反兩手捶背各五七度，叩齒，吐納咽液。

注意護(hù)臍

處暑節(jié)氣過(guò)后，天氣漸涼，人們也開(kāi)始從防暑降溫逐漸過(guò)渡到防寒保暖上來(lái)。大家都知道寒從腳上生的道理，卻較少注意到肚臍也很容易受寒。肚臍部位的表皮最薄，皮下沒(méi)有脂肪組織，但有豐富的神經(jīng)末梢和神經(jīng)叢，因此對(duì)外部刺激特別敏感，并且最容易穿透彌散。若防護(hù)不當(dāng)，比如晚上睡覺(jué)暴露腹部，或者年輕愛(ài)美的女士穿露臍裝，寒氣都很容易通過(guò)肚臍侵入人體。如果寒氣直中腸胃，就會(huì)發(fā)生急性腹痛、腹瀉、嘔吐;如果天長(zhǎng)日久，寒氣逐漸積聚在小腹部位，還會(huì)導(dǎo)致泌尿生殖系統(tǒng)的疾病，如男性的慢性前列腺炎、前列腺增生、陽(yáng)痿，女性的痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)，嚴(yán)重的還可出現(xiàn)閉經(jīng)、不孕。

因此，除了根據(jù)天氣變化增添衣物、晚上睡覺(jué)注意覆蓋腹部外，還可以按摩肚臍，方法是先將雙手掌心搓熱，然后上下重疊放在肚臍上，按順時(shí)針和逆時(shí)針?lè)较蚍謩e揉按100次。如果寒氣積聚日久，病癥頑固，還可以取粗鹽(腌咸菜用的)0.5——1公斤，將鹽炒熱后裝入毛巾縫制的口袋中，放在肚臍上熱熨。

處暑的詩(shī)詞有哪些

1、明·朱有燉《元宮詞(一百三首)》

白酒新篘進(jìn)玉壺，水亭深處暑全無(wú)。君王笑向奇妃問(wèn)，何似西涼打剌蘇。

2、宋·蘇泂《長(zhǎng)江二首》

處暑無(wú)三日，新涼直萬(wàn)金。白頭更世事，青草印禪心。放鶴婆娑舞，聽(tīng)蛩斷續(xù)吟。極知仁者壽，未必海之深。

3、宋·王之道《秋日喜雨題周材老壁》

大旱彌千里，群心迫望霓。檐聲聞夜溜，山氣見(jiàn)朝隮。處暑余三日，高原滿(mǎn)一犁。我來(lái)何所喜，焦槁免無(wú)泥。

4、宋·仇遠(yuǎn)《處暑后風(fēng)雨》

疾風(fēng)驅(qū)急雨，殘暑掃除空。因識(shí)炎涼態(tài)，都來(lái)頃刻中。紙窗嫌有隙，紈扇笑無(wú)功。兒讀秋聲賦，令人憶醉翁。

5、宋·張嵲《七月二十四日山中已寒二十九日處暑》

塵世未徂暑，山中今授衣。露蟬聲漸咽，秋日景初微。四海猶多壘，余生久息機(jī)。漂流空老大，萬(wàn)事與心違。