大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。斗指丑;太陽黃經(jīng)達300°，那說起這個節(jié)氣，你們都了解了多少呢?下面小編為大家?guī)泶蠛投聊膫€更冷，希望對您有所幫助!

大寒和冬至哪個更冷

大寒比冬至還冷。

大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。每年1月20日前后太陽到達經(jīng)度300度時為大寒。此時寒潮頻繁南下，是我國大部分地區(qū)一年中最冷的時期。風大，氣溫低，地上的雪不融化，呈現(xiàn)出一派冰雪封凍的寒冷景象。大寒是中國二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。大寒過后，迎來新的一年節(jié)氣周期。

冬至這一天，北半球的太陽高度最小，一天中的時間最短，但冬至這一天的溫度并不是最低的。因為，當太陽的直射點移到南半球時，北半球的氣溫就開始一點點下降，北半球的降溫是一個持續(xù)緩慢的過程。冬至，太陽直射北回歸線的時候，地球的溫度還在以那種下降的趨勢下降。冬至過后，直指有一定程度的北移，北半球的氣溫會慢慢回升。

雖然從冬至開始陽光直射的點從北回歸線移動到赤道。但是北半球的天氣并沒有變暖。此時，北方“積聚”的冷空氣繼續(xù)南下。更多的陽光不足以與之抗衡。所以一年中最冷的時候是大寒。

這和一天中最熱的時候不是中午差不多。已經(jīng)過了中午12點，雖然太陽有點偏了。但是熱度還在增加。所以一天中最熱的時候一般是下午2點左右。所以最冷的時候是冬至后的一個多月，大寒是一年中最冷的節(jié)氣。

冬至的習俗

畫九。所謂畫九，其實就是冬至之后計算春暖日的數(shù)字。明代《帝都風光》載:“冬至日，畫一梅，有八十瓣。一日染一瓣，九九瓣出，故春意深，稱“九九消寒圖”?！毒啪澎詈畧D》有三種圖案，分別是人物、圓圈、梅花。

釀造米酒。傳統(tǒng)的姑蘇家庭會在冬至夜喝冬酒，用糯米或黃米加桂花調(diào)制。

吃湯圓。吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗，在江南尤為盛行。湯圓冬至是必須的食物，“圓”是“團圓”和“圓滿”的意思。冬至吃湯圓也叫“冬至 round”。民間有個說法，吃湯圓老一歲。

吃燒臘與姜飯。南方有些地方在冬至日吃燒臘。冬至日，烤制的烤肉成為兩廣人餐桌上必不可少的美味，意味著加餐和陳年。冬至日，吳川人有冬至“吃姜飯”的習俗。

吃番薯湯果。在寧波的傳統(tǒng)習俗中，紅薯湯和水果是冬至必吃的美食之一?！胺丁焙汀胺丁笔侵C音。在寧波人的理解中，冬至吃紅薯意味著“翻”掉過去一年的所有霉運。唐果，類似湯團，要小得多，而且里面沒有餡。唐果也被稱為紫苑，這意味著“團聚”和“完美”。寧波還有一句話叫“喝湯老一歲”。寧波人做紅薯湯習慣加酒。在寧波話中，釀酒又叫“漿板”，“漿”在寧波話中與“上”諧音，是其“高財運”、“高幸?！钡暮妙伾?/p>

吃餃子。中國北方很多地區(qū)，每年冬至日，都有吃餃子的習俗。在中國北方，人們在這一天吃餃子，因為餃子意味著“驅(qū)寒”。至今民間流傳著“冬至胡作非為餃子碗，凍掉耳朵也沒人管”。

喝羊肉湯。冬至還有吃羊肉的習俗。相傳，這種飲食習俗起源于漢代。漢高祖劉邦在冬至上吃熟羊肉，大受敬仰。從此，民間形成了冬至吃羊肉的習俗。如今，一些地區(qū)仍保留著這種飲食習俗。每次冬至，四川都迎來喝羊肉湯的高峰期。人們認為喝羊肉湯可以取暖，抵御當?shù)貪窭涞沫h(huán)境。

大寒的習俗

大寒的風俗有大寒迎年、吃糯米飯、尾牙祭、吃臘八粥等。大寒是天氣寒冷到極致的意思。

1、大寒迎年

大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個，大寒節(jié)氣由于近年，人們開始忙著除舊飾新，腌制臘味年肴，準備年貨，因為春節(jié)就要到了。作為年尾最后一個節(jié)氣大寒，家家都在忙過年，這就是“大寒迎年”的風俗。所謂“大寒迎年”，就是大寒至農(nóng)歷新年這段時間，民間會有一系列活動，歸納起來至少有十大風俗，分別是：“食糯”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“臘味”、“趕婚”、“趁墟”、“洗浴”、“貼年紅”等。

2、吃糯米飯

大寒廣東民間形成吃糯米飯的習俗。大寒來臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、干魷魚、冬菇等，以迎接傳統(tǒng)節(jié)氣中最冷的一天。糯米味甘、性溫，食之具有御寒滋補功效。

3、尾牙祭

尾牙祭我國南方一些地方的風俗，尾牙源自于拜土地公做“牙”的習俗。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫"社"，按照民間的習俗，每到播種或收獲的季節(jié)，人們都要立社祭祀，祈求或酬報土地神。所謂二月二(古時在立春后第五個戊日)為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了年尾十二月十六日正好是尾牙?！白鲅馈保喾Q“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來。民間有全家坐一起“食尾牙”的習俗。現(xiàn)代企業(yè)流行的“年會”即是尾牙祭的遺俗。

4、吃臘八粥

臘八節(jié)是流行于我國北方地區(qū)的重要節(jié)日，這節(jié)日習俗是吃臘八粥。臘八這天喝臘八粥這一習俗的來歷和佛陀成佛有關(guān)，清代蘇州文人李福詩云：“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調(diào)和，五味香糝入。在我國北方，有 “小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。

"大寒遇臘八,喝粥做尾牙"是什么意思

臘八要舉行祭祀，是一種歷史悠久的傳統(tǒng)，民間要祭祀灶王爺，在古代的時候，過大年不是按照現(xiàn)如今的大年初一，而是按照二十四節(jié)氣來作為過年，其中最晚的節(jié)氣大寒自然就成為了一年之中的尾巴。大寒節(jié)氣的最后一天，也是過年的時候，等到立春的第一天，則是新年的開始，所以把立春當作新一年的說法向來很多，直到現(xiàn)在有人明明是正月出生，但由于正月沒有立春節(jié)氣，反而會認為自己屬于上一個年份的生肖，這也是由于立春節(jié)氣的原因所致。

由于大寒在過去被認為是年尾，而到了臘八的時候，傳統(tǒng)習俗是喝粥，關(guān)于臘月初八喝粥的民間故事有很多，有的認為是因為灶王爺，也有人說是過去的農(nóng)村，到了臘月之后。就會由于沒有糧食而缺少吃喝。但到了臘月初八這一天，是最冷的一天，氣溫異常的低，凍得人都受不了，只好把家里的剩余的能吃的東西。都放進鍋里面熬粥喝。過去的臘八粥可不像現(xiàn)如今的臘八粥食材豐富?？诟幸巳?。過去的臘八粥都是剩余的糧食尾巴聚攏在一起熬的粥。也是為了抵抗寒冷而采取的方法。

對于大寒節(jié)氣的到來，按照古代的說法新的一年要來到，除了祭祀灶王爺之外，是要做天地祭祀的，祭祀的物品很多是要依靠捕獵而來，這些獵物味道鮮美，能夠讓天地很好的打一下牙祭。加上大寒是歲尾，所以叫做了尾牙，大寒遇到了臘八節(jié)，自然是要用粥來做祭祀，也就有是把粥當作了尾牙使用，全稱就成為了“大寒遇臘八，喝粥做尾牙”。直到現(xiàn)在，臘八喝粥的習俗依然延續(xù)著，臘八粥的食材也越來越豐富。

大寒的著名詩句有哪些

題浮光丘家山寺

【宋】作者：王之道

古寺鐘鳴漏向殘，馬嘶人起束征鞍。

曈曚半弄陰晴日，栗烈初迎小大寒。

溪水斷流寒凍合，野田飛燒曉霜乾。

嗟予老踏浮光路，陟岵懷親眼欲酸。

和仲蒙夜坐

【宋】作者：文同

宿鳥驚飛斷雁號，獨憑幽幾靜塵勞。

風鳴北戶霜威重，云壓南山雪意高。

少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭豪。

硯冰已合燈花老，猶對群書擁敝袍。

游慈云

【宋】作者：陳著

老懷不與世情更，才說閑行興翼然。

微濕易乾沙軟路，大寒卻暖雪晴天。

未曾到寺香先妙，底用尋梅山自妍。

笑問松邊人立石，汝知今日是何年。