2022芒種節(jié)氣要干什么
2022芒種節(jié)氣要干什么
現(xiàn)在很多人對于芒種的印象應該是一首歌,但其實芒種是24節(jié)氣之一,是我國重要的傳統(tǒng)文化。下面是小編整理的2022芒種節(jié)氣要干什么，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。
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北方芒種節(jié)氣種植什么
生菜
生菜是不少朋友夏季比較喜歡的一種涼拌菜，科學興農也非常喜歡，吃起來非常的清爽。生菜的生長速度非常快，一般種植后一個月左右就能夠采摘食用了。不過要注意的一點就是生菜的葉片當中的水分含量非常高，夏季溫度過高的時候注意適當?shù)恼陉?，避免葉片出現(xiàn)灼傷或者水化等情況。
紅薯
科學興農老家這邊地處黃河附近，土壤呈砂質，非常適合種植紅薯，種植出來的紅薯不僅形狀好看，味道也非常的好?？茖W興農家中每年也都會種植一些紅薯。老家河南這邊每年在麥收之后就會種植紅薯，一般在每年的十月下旬左右的時候就能夠收獲了。
玉米
家中種植有玉米的朋友應該不少，科學興農老家這邊也有不少農戶會專門種植玉米，一般也都是選擇種植夏玉米，種植時間一般也都是在麥收過后，六月中旬左右開始，也就是芒種過后的十天左右種植玉米。
芒種時節(jié)為什么煮梅
芒種也是梅子成熟的時節(jié)，在南方每到5月、6月份梅子就會成熟。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節(jié)酸堿平衡、增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
三國有“青梅煮酒論英雄”的典故，到了芒種時節(jié)人們也會煮青梅，那么什么是煮梅呢?在我國，青梅主要生長在廣東、福建、海南等南方省份，青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸、果酸以及維生素C。
具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節(jié)酸堿平衡、增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。如今，加工青梅的方式有很多，如鹽漬、制作蜜餞、取汁、熏制、釀酒、制藥等。
芒種時節(jié)有煮梅的習俗，這一習俗歷史悠久，早在夏朝便已經有了。
由于梅子味道酸澀，很難直接食用，必須要加工后方可食用，便有了煮梅。煮梅的方法很多，有用糖與梅子一同煮或用糖與曬干的青梅混拌均勻，使梅汁浸出，也有用鹽與梅子一同煮或用鹽與曬千的青梅混拌均勻，使梅汁浸出，比較考究的還要在里面加人紫蘇。北方產的烏梅在我國很有名氣，將其與甘草、山植、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品—酸梅湯。
如果在里面加人桂花鹵，然后冰鎮(zhèn)后再飲，則其味更絕。現(xiàn)在有很多加工的梅干蜜餞，如話梅、奶梅及甘草梅等，都大受人們的喜歡。
芒種的時候要干什么
1、安苗
芒種安苗習俗安苗系皖南的農事習俗活動，文字記載始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
2、嫁樹
芒種是農忙季節(jié)，在山西榮河開始收獲大、小麥，當?shù)厝朔Q之為“農忙”。有諺語說：“麥黃農忙，秀女出房?！币虼嗽诖斯?jié)氣，婦女也要下地幫助度過“農忙”。而在河北鹽山則是在“忙中”這天有“嫁樹”的習俗。就是用刀子在棗樹上劃幾下，寓意可以多結果實。
3、打泥巴仗
州貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒咏Y束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
4、煮梅
在南方，每年五六月是梅子成熟的季節(jié)。三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
5、掛艾草
如果你生活在農村，那么應該就知道艾草是一種到處都能找到的植物，而且它又有驅趕蚊蟲的作用。到了天氣炎熱的五月，細菌滋生的厲害，就是艾草出動的時候了。
6、開犁節(jié)
浙江省云和縣有“開犁節(jié)”，在農歷二十四節(jié)氣的芒種節(jié)那天舉辦。
在云和梅源一帶流傳著這樣的傳說：牛是天庭的司草官，因為同情人間饑荒，偷偷播下草籽，但結果導致野草瘋長拯救了牲畜，而農田被野草淹沒使農人無法耕種，上天為了懲罰牛，指令其下凡犁田，直至今日。
開犁是云和梅源一帶山區(qū)農民啟動春耕的時令體現(xiàn)，過去把“開犁節(jié)”叫做“牛大王節(jié)”。
7、搶時播種
在農業(yè)生產上，必須抓緊時間，搶種大春作物，及時移栽水稻。故民間把“芒種”稱為“忙種”。說明到了這個時節(jié)，已是農業(yè)耕種最忙的季節(jié)。民間有“芒種不種，再種無用”的諺語，這意味著這時節(jié)已是較晚的播種期，必須搶時播種。到了芒種時節(jié)，應該抓緊栽插水稻;如果再推遲，因氣溫提高，水稻營養(yǎng)生長期縮短，而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害，產量必然不高。對我國大部分地區(qū)來說，芒種一到，是一年中最忙的時節(jié)。