2021霜降吃柿子的由來及功效
霜降，二十四節(jié)氣中的第18個節(jié)氣 ，每年公歷10月22日至24日視太陽到達黃經(jīng)210度為霜降。那我們知道有哪些嗎?下面是小編整理的2021霜降吃柿子的由來及功效_霜降節(jié)氣要在此時吃柿子，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
2021霜降吃柿子的由來及功效
霜降是秋天向冬天過渡的一個時期，此時溫度逐漸寒冷，全國大部分地區(qū)夜晚有霜。溫度的驟降對于人體也是十分不利的，特別是肺部和胃部，都需要多多滋補的。所以，民間素有“霜降吃柿子，不會流鼻涕?！钡恼f法，講的就是霜降時期食用柿子的滋補作用。
1.維生素含量豐富
據(jù)了解，柿子中所含維生素和糖分高于普通水果1-2倍，所以柿子食用起來口感香甜，同時，食用1個柿子其提供的維生素C可供人體一天內(nèi)所需維生素C含量的一半!
2.預防心血管硬化
柿子的營養(yǎng)素非常豐富，與“國民水果”蘋果想比，除了鋅與銅的含量外，柿子在其他營養(yǎng)素含量上都是高于蘋果的。特別是在預防心血管硬化上，柿子的功效更是高于蘋果。
3.潤肺化痰生津止渴
柿子屬于寒涼水果，有滋陰潤肺、化痰止咳、生津止渴的功效，對感冒的預防也是很有幫助的。霜降時節(jié)正是秋燥的時候，所以食用柿子成為食療養(yǎng)生的首先。
柿子雖好，但不可貪多!尤其要注意不可以空腹吃柿子，在食用柿子時盡量把皮剝掉，因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，如果是在空腹狀態(tài)下食用，很容易在胃酸作用下形成胃柿石。且柿子是涼性水果，體質(zhì)虛寒、胃功能的不好的朋友盡量不要食用哦!還要注意一點，就是在柿子不要和纖維多的食物一起食用，比如紅薯，同時食用會導致單寧發(fā)生快速的沉淀，對胃功能造成損害。
霜降食補方案
除了柿子外，秋冬季節(jié)還有很多食物宜養(yǎng)陰潤燥的，下面小編就和為您介紹霜降適合吃的6種食物，助您健康過霜降!
1.秋梨
梨味甘性涼，有清熱生津、潤肺化痰的功效。對于秋季常出現(xiàn)咳嗽的情況，就可以用川貝燉雪梨進行食物滋補，有很好的化痰止咳作用。
2.蘿卜
民間有句俗語叫“冬吃蘿卜夏吃姜，勝過醫(yī)生開藥方”，蘿卜的作用雖然沒到不需要醫(yī)生開藥方的地步，但是其消食、化痰定喘、清熱順氣等功效可以有效預防秋季感冒。民間還有“秋冬蘿卜賽人參”的說法，可見秋季吃蘿卜的功效還是不錯的。
3.蘋果
霜降前后，除了柿子大量上市外，蘋果也是此時水果市場的“寵兒”，此時吃蘋果也是十分養(yǎng)生的。西方有“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”的說法，主要是因為蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)。不過值得注意的是，吃蘋果千萬別啃蘋果核!因為蘋果核含有少量的—氫氰酸，而—氫氰酸是有害物質(zhì)，如果—氫氰酸在體內(nèi)堆積較多，則容易出現(xiàn)頭暈等癥狀，對人體不利。
4.山藥
山藥又叫淮山，人稱“神仙之食”。有清熱解毒、降血糖等功效，是健脾益胃、益肺止咳的滋補類食材。在秋冬季節(jié)，非常適合食用。
5.蜂蜜
蜂蜜一直都是純天然的營養(yǎng)保健品，其有益氣補中，止痛解毒等功效，對于養(yǎng)肺、益氣是很有幫助的。同時要注意，感冒咳嗽的孩子是不適宜食用蜂蜜的。
6.牛肉
提到滋養(yǎng)脾胃，相信不少人都想到了牛肉。的確，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、化痰息風等功效，且脂肪含量低，被人稱為“肉中驕子”。霜降期間可以適當食用牛肉進行養(yǎng)生。
霜降節(jié)氣要在此時吃柿子
如詩中所言“霜降水返壑，風落木歸山”，霜降一般在每年公歷10月23日左右，含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思。它也是秋季到冬季的過渡節(jié)氣。
《月令七十二候集解》里提到：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣?！币馑季褪?，“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結(jié)成霜。
這個時節(jié)，溫度驟然下降，空氣中的水蒸氣在地面或者植物上直接凝結(jié)形成細微的冰針，有的還會成為六角形的霜花。
氣象學上，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”。當然，由于此時菊花盛放，也有把早霜叫“菊花霜”的。
民俗專家解釋，“霜降始霜”反映的是黃河流域的氣候特征，但就中國大部分地區(qū)來說，霜降是寒氣到來的日子，所以會有這樣的民諺“霜降霜降，移花進房”。
登高飲酒賞菊花
霜降來臨后，季節(jié)已近寒冬。在漫長的時光里，人們形成了一些霜降習俗，希望能夠借此祛除兇穢，在之后的生活中順遂平安。
例如，在山東煙臺等地，有霜降節(jié)西郊迎霜的做法。廣東高明一帶，霜降前則有“送芋鬼”的習俗。
據(jù)稱，當?shù)匦『猛咂瑝捐笏?，在塔里點燃柴禾，待到瓦片燒紅后，毀塔以煨芋，叫做“打芋煲”，隨后將瓦片丟至村外，稱作“送芋鬼”，希望能通過這樣的舉動祛除“不祥”。
霜降剛剛到來時，天氣還不甚寒冷，登高望遠、飲酒賞菊花仍然流行的雅事。秋菊仍然盛開，國內(nèi)很多地方此時舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的喜愛之情。
“一年補通通，不如補霜降”
從生活角度講，天氣寒冷的時候，則應該適當進補。有俗語稱“一年補通通，不如補霜降”，足可見這個節(jié)氣對人們生活的影響。
所以此時，南方一些地區(qū)，會在霜降前后吃鴨子。這是因為鴨肉脂肪較少，幾乎各個年齡段的人都可以吃，適宜當做進補飲食。
除此之外，人們還會在霜降時吃牛肉。比如，某些地方的居民習慣在霜降這天，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲等來補充能量，祈求在冬天里身體強健。
說到應時當令的食物，人們多半會在霜降前后吃柿子，認為有“暖胃”的效果。在北京，各式火鍋很受青睞，還會吃菊花火鍋跟烤肉，這就是人們根據(jù)節(jié)氣特點，對飲食的調(diào)整。
實際上，包括霜降在內(nèi)的“二十四節(jié)氣”，是古人通過觀察太陽周年運動，認知一年中時令、氣候、物候等方面變化規(guī)律所形成的知識體系，滲透在人們生活的各個方面。
據(jù)此，人們安排農(nóng)事生產(chǎn)乃至衣食住行。這二十四節(jié)氣，也在豐多姿多彩的民俗生活中得以綿延至今。
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