小寒養(yǎng)生 養(yǎng)腎是關(guān)鍵

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　　小寒養(yǎng)生 養(yǎng)腎是關(guān)鍵

　　小寒可以說是全年廿四節(jié)氣中最冷的節(jié)氣。同時這時正值“三九”前后，俗話說“冷在三九”。我們可以通過調(diào)節(jié)飲食來達到御寒的目的。小寒吃什么養(yǎng)生呢?liuxue86.com

　　按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，冬天宜溫補養(yǎng)腎。但雖然此時節(jié)是“進補”的最佳時期，但進補并非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢，要做到個體化調(diào)補，陽虛的要補陽，陰虛的要補陰。所以我們江南一帶一直有吃膏滋藥的習慣，就來源于此。

　　補腎陽氣主要針對陽氣虛體質(zhì)：如畏寒，手足怕冷，動后冒虛汗、精神疲乏，法力，婦人子宮脫垂等，宜用紅參、附片，肉桂，紅棗、白術(shù)、北芪、淮山藥和五味子等。

　　補腎陰針對陰虛體質(zhì)：如腰酸膝軟、夜間盜汗、午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用山萸肉、枸杞子、冬蟲夏草、西洋參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。

　　糯米 小寒節(jié)氣御寒圣品

　　北京中醫(yī)藥大學養(yǎng)生室教授張湖德告訴《生命時報》記者，中醫(yī)認為，冬季天氣寒冷，最容易虧損的就是胃氣，而《本草綱目》中提及，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。脾胃溫暖后，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養(yǎng)，可以稱得上是溫補強壯的食品。

　　"不過，值得提醒的是，糯米雖好，卻也不能貪吃。"張湖德提醒，吃時最好食量減半，比如平時能吃四兩米飯的，糯米吃二兩就足夠了。否則會由于糯米本身黏滯、不易消化，而引致胸腹脹滿，這就得不償失了。"特別是老人、兒童等腸胃功能本身很弱的人需要特別注意。"

　　糯米飯的做法很多，紅棗桂花糖糯米飯是很合適在天冷時食用的一種。將紅棗去核，用少許水略煮熟;糯米洗凈浸泡半小時，加入桂花糖醬拌勻煮成飯(八成熟時加入紅棗)即成。還可以加入有補血作用的葡萄干、有溫補腎陽功效的核桃仁，拌勻進食，驅(qū)寒效果會更好。