如果在家不知道應(yīng)該要煮什么樣的菜，而且剛好家中又有一些剩飯，那么這時(shí)可以使用其進(jìn)行做一些好吃的炒飯了，那么家常炒飯你知道有哪些嗎?下面為大家精心整理了一些關(guān)于家常炒飯的做法步驟，希望對(duì)你有所幫助，歡迎查閱。

家常炒飯的做法步驟

1. 食材洗凈：胡蘿卜切粒、長(zhǎng)豆角切粒、玉米剝粒。

2. 食材：火腿片、米飯。

3. 干蔥頭去須洗凈、拍碎切粒，火腿片切條再切粒。

4. 熱鍋放少許油，放入干蔥頭爆香。

5. 倒下胡蘿卜粒和玉米粒，保持大火翻炒片刻。

6. 加豆角粒不停翻炒至8成熟

7. 調(diào)人鹽。

8. 少許雞粉、繼續(xù)翻炒。

9. 倒進(jìn)火腿粒、滴幾滴水。

10. 用鍋鏟拌炒均勻。

11. 倒進(jìn)米飯、調(diào)成小火翻炒片刻。

12. 用鍋鏟壓碎米飯團(tuán)。

13. 加上一勺醬油。

14. 調(diào)成中火、翻炒均勻。

15. 炒飯出鍋。

蝦仁炒飯的常見(jiàn)做法

蝦仁炒飯做法一

1、準(zhǔn)備好炒飯的材料。

2、將蝦仁洗凈,黃瓜、胡蘿卜、洋蔥切粒。

3、雞蛋打好攪勻待用。

4、加熱鐵鍋,炒溶黃油,將洋蔥、黃瓜、蝦仁、胡蘿卜炒熟,加鹽調(diào)味待用。

5、起油鍋,油熱時(shí)離火,將雞蛋下鍋煎十秒鐘。

6、加入米飯炒均勻。

7、加入炒熟的配料。

8、所有材料炒勻后,加點(diǎn)蠔油調(diào)味就行了。

9、好吃的蝦仁炒飯出鍋了。

蝦仁炒飯做法二

1、蔥花,胡蘿卜丁,雞蛋,蝦仁備用。

2、米飯備用。

3、把雞蛋入鍋攤成餅,然后切成小塊。

4、熱鍋放油,把胡蘿卜和蔥花入鍋翻炒。

5、然后放入蝦仁,加入鹽。

6、蝦仁炒飯做法三

1、準(zhǔn)備所有食材,玉米粒我用的玉米罐頭,口感甜,容易熟;河蝦去頭去皮,剝出蝦仁,用料酒泡著去去腥味。

2、準(zhǔn)備剩米飯。

3、培根、蘑菇、尖椒切丁。

4、此步驟用料：青辣椒、半根，熱油鍋先把培根、尖椒、蘑菇和玉米粒煸炒一下。

5、炒到熟之后再放蝦仁,因?yàn)槲r仁很容易熟,變紅就可以了。

6、放米飯,壓一壓,把米飯壓到一粒一粒的最好。

7、最后把米飯炒散后,撒上些許食鹽即可。

蝦仁炒飯的食物相克知識(shí)

蝦+南瓜:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒

蝦+芹菜:傷元?dú)?/p>

蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒

蝦+烏雞:中毒

蝦+山藥:同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

蝦+葡萄:身體不適

蝦+洋蔥:形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

蝦+櫻桃番茄:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒

蝦+西瓜:腹痛、腹瀉、惡心

蝦+西紅柿:產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒

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