關(guān)于商務(wù)用餐禮儀
關(guān)于商務(wù)用餐禮儀的基本知識
我國素來就是禮儀之邦，禮儀是我們在交往中自古就留有的傳統(tǒng)。在現(xiàn)在交往中越來越重視禮儀，商務(wù)禮儀是人際交往的藝術(shù)，教養(yǎng)體現(xiàn)細節(jié)，細節(jié)展現(xiàn)素質(zhì) 。這里給大家分享一些關(guān)于關(guān)于商務(wù)用餐禮儀，方便大家學(xué)習(xí)。
用餐禮儀
到達宴請地點，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然后前往主人迎賓處，向主人問好，如帶有禮品，應(yīng)及時交給主人。
1)座與進餐。
此時應(yīng)聽從主人的安排，如鄰座是年長者或婦女，應(yīng)主動協(xié)助 他們?nèi)胱?/p>
取菜時，自己食盤內(nèi)不要盛得太多，如遇本人不能吃或不喜歡的菜，服務(wù)員上菜或主人勸菜時，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并及時致謝。
對不合口味的菜，切勿露出難堪的表情。
吃東西時不要發(fā)出聲音，要閉嘴嚼，魚刺、骨頭、硬殼等，不要直接外吐，應(yīng)用筷子取出，(西餐時，吐在叉上)然后放在骨盤內(nèi)，不要放在桌上。用過的牙簽等細小物品最后也都應(yīng)放進食盤里面。
2)交談。
無論主人還是客人，都應(yīng)積極參與同桌人的交談，特別是左右鄰座。 不能僅同熟人或只同一兩人交談。鄰座如不相識?？上茸髯晕医榻B。
3)祝酒。
祝酒時不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，其他人應(yīng)暫停進 外，停止交談并注意傾聽。碰杯時，目光要正對對方以表誠意。
座次的安排：
如何安排座次是請客的一大學(xué)問，特別是在一些大型宴會如經(jīng)銷商年會時，如果一些小細節(jié)沒有注意，輕則鬧笑話，重則會傷害原本不錯的客情關(guān)系!
具體如何安排，現(xiàn)行有兩種方法，一種是比較通行的座次方法;另一種是在某些地區(qū)流行的“地方座次禮儀”。
比較通行的座次安排方法是：
較大型的宴請，桌次的高低以離主桌位置的遠近而定，右高左低。
如果人數(shù)不多時，業(yè)務(wù)員主要先確定自己和主賓的位置，其他人則以隨意為主(也可根據(jù)客人的職位高低進行排序)。主賓一般安排在正席。
如果業(yè)務(wù)員的領(lǐng)導(dǎo)以及客戶是在一起用餐時，那么業(yè)務(wù)員則要安排主賓和自己領(lǐng)導(dǎo)坐在主賓席，其他客人如客戶的太太或者得力助手坐在客戶旁邊。業(yè)務(wù)員自己則坐在上菜的位置，待上菜時，可以方便轉(zhuǎn)動菜盤至主賓面前。
同一桌上，位次的高低以離主人的座位遠近而定。主賓坐在主人右邊，第二主賓坐在主人左邊。主人右方第2席是第三，左邊是第四，依次類推。
注意事項
1.在商務(wù)會面中，你應(yīng)該時刻記住使用自己的全名，同時也不能忽視如何介紹其他人，這是一種對他人的尊重。
2.站立能讓人感到你的存在，而不至于被別人忽視。如果事發(fā)突然你不能夠起身，那么請做出前傾的姿勢，向?qū)Ψ桨l(fā)出“你會站起來”的信號。
3.在商務(wù)交談中，盡量只說一到兩次“謝謝“。過多的致謝會沖淡效果，同時讓人感覺你氣場很弱很無助。
4.當寫郵件給你要致謝的人時，不要將他們列在一起，而是單獨的'寫一封郵件給每個你需要感謝的人，同時記住要及時的發(fā)出。
5.在就餐或者圓桌會議室時，不要因為沒有人坐就將空的椅子拉開，這也是一種對人不尊重的行為。
6.無論男士還是女士，在商務(wù)場合交叉著翹腿會讓比人分心，甚至讓人浮想聯(lián)翩。在醫(yī)學(xué)上來說，這樣的姿勢對你的血管也是有害的。
在會議中，如果你正在指出某個計劃書中的要點，請你將你的食指指向那里，那會讓你的顯得更有自信，更有說服力。