紅洋蔥和黃洋蔥有什么不同？哪種更好？

　　對(duì)于那些不經(jīng)常做飯和逛超市的人來(lái)說(shuō)，很難分清紅洋蔥和黃洋蔥到底有什么不同。其實(shí)紅洋蔥和黃洋蔥雖然都叫洋蔥，但是無(wú)論從口感上還是在價(jià)格上都會(huì)有所區(qū)別。接下來(lái)就讓我們一起了解一下紅洋蔥和黃洋蔥有哪些不同之處。

　　紅洋蔥和黃洋蔥有什么不同呢

　　1、保存上

　　黃永松的水分比較多，而且個(gè)頭比較大，這就意味著黃洋蔥是不易保存的。而紅洋蔥個(gè)子比較小，水分也沒(méi)有黃洋蔥那么大，更容易保存一些。

　　2、產(chǎn)地上

　　黃洋蔥產(chǎn)于內(nèi)陸，而紅洋蔥產(chǎn)于西北。雖然兩種洋蔥品種產(chǎn)類不同，但是隨著社會(huì)的發(fā)展，我們足不出戶就能吃到全國(guó)各地乃至全世界各地的食材。

　　3、口感上

　　吃過(guò)兩種洋蔥的人都知道，紅洋蔥相對(duì)來(lái)說(shuō)比較辛辣一點(diǎn)，而黃洋蔥辣味就比較輕，甚至?xí)幸唤z甜味。

　　4、做法上

　　因?yàn)榧t洋蔥相對(duì)來(lái)說(shuō)比較辛辣一點(diǎn)，因此也就適于燉菜的時(shí)候放。而黃洋蔥不那么辛辣，所以適合涼拌或者燉咖喱。

　　吃洋蔥有哪些好處

　　1、降低膽固醇

　　吃洋蔥對(duì)于降低膽固醇非常有功效，對(duì)于那些膽固醇比較高的高血脂人群，可以多吃一些洋蔥。另外像一些比較肥胖的人士也可以吃一些洋蔥，因?yàn)闇p肥的功效也非常的優(yōu)秀。

　　2、抗氧化

　　洋蔥中含有豐富的抗氧化劑，這些抗氧化劑對(duì)于延緩衰老，抵抗疾病到來(lái)有非常好的效果。有些女性為了延緩衰老，經(jīng)常吃一些昂貴的抗氧化片劑，其實(shí)洋蔥就是天然的抗氧化好食材，不僅功效顯著，而且便宜易得。

　　3、促進(jìn)消化

　　很多人吃了洋蔥之后都有放屁的習(xí)慣，其實(shí)這也是和它促進(jìn)消化的功能有關(guān)。洋蔥中所含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，里面的菊粉就是一種益生元的纖維。所以洋蔥能夠促進(jìn)消化，緩解便秘，腸胃不好的人可以適量的多吃一些。

　　4、預(yù)防癌癥

　　雖然目前還沒(méi)有哪一些食材有明確的預(yù)防癌癥的功效，但是實(shí)驗(yàn)研究表明有很多食材對(duì)于預(yù)防癌癥有一定的幫助，洋蔥就是其中一種。所以為了預(yù)防癌癥，哪怕就只是為了能夠讓自己安心，多吃洋蔥總是沒(méi)有壞處的。

　　紅洋蔥和黃洋蔥是有區(qū)別的，但是并沒(méi)有哪個(gè)更好的之分。多吃洋蔥對(duì)身體有很多有益的地方，能夠讓我們的身體變得更加的健康，更加的有活力。