四川4月旅游景點推薦

　　四川美食攻略

　　1、陳麻婆豆腐

　　陳麻婆豆腐是“老字號”名店。創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開業(yè)于成都北郊的萬福橋?，F(xiàn)在總店位于西玉龍街，招牌的【麻婆豆腐】豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，分不同價位(分量也不一樣)，吃起來地道，麻辣適當(dāng)，幼嫩有味兒，非常下飯。

　　2、廖排骨

　　四川“廖排骨”是著名的鹵食品牌。自1982年正式成立并注冊商標(biāo)以來，經(jīng)過30年的持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營，截至2011年，已發(fā)展成為省內(nèi)大型民營食品企業(yè)。招牌【廖排骨】很酥軟，骨肉分離，很好吃，很入口。

　　3、夫妻肺片

　　成都一道人人皆知的風(fēng)味名菜，30年代郭朝華夫婦所創(chuàng)，距今80年歷史了，總店位于總府路。，夫妻肺片是成都最正宗的鹵味，肺片切得薄薄的，拌好吃起來又麻又辣，非常下飯。

　　4、擔(dān)擔(dān)面

　　擔(dān)擔(dān)面1841年始創(chuàng)于自貢市一位名叫陳包包的小販，因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

　　5、龍抄手

　　創(chuàng)始于本世紀(jì)40年代，當(dāng)時春熙路" 濃花茶社" 的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧" 濃" 字音，也取" 龍鳳呈祥" 之意，定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成" 薄如紙、細(xì)如綢" 的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

四川旅游相關(guān)文章：

1.四川旅游最佳路線

2.去四川旅游攻略

3.四川旅游攻略景點必去

4.四川七月旅游攻略