怎樣蒸肉才好吃

　　粉蒸肉是廣泛流行于中國(guó)南方地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，蒸出來(lái)的美味，里面可以搭配不同的食材一起蒸至而成，今天學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的是茄子粉蒸肉的做法，在做之前先把茄子用鹽入一下底味，再通過(guò)蒸出的肉汁融合，使得味道更加鮮美。

　　食材主料：豬腿肉300g茄子150g

　　輔料：蒸肉粉80g甜面醬2湯匙料酒15ml蔥花適量鹽2g

　　茄子粉蒸肉步驟

　　1.茄子和豬腿肉洗凈

　　2.準(zhǔn)備蒸肉粉，甜面醬和蔥花

　　3.豬肉切成均勻的薄片后加入料酒，甜面醬和蒸肉粉抓勻，茄子切段后加入鹽拌勻各靜置30分鐘

　　4.之后先把茄子加入盆底

　　5.再把豬肉片均勻的加入

　　6.冷水上鍋大火蒸20分鐘出鍋后撒上蔥花

　　7.上桌

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