如何正確做抹茶千層蛋糕好吃

　　千層蛋糕是一道很討巧的甜點。把最普通的法式可麗餅，和奶油或餡料一層層堆疊起來，一下子就變身成華麗的蛋糕了。以下是學習啦小編為您整理的抹茶千層蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　抹茶千層蛋糕的成品圖

　　抹茶千層蛋糕的食材

　　抹茶千層蛋糕的做法步驟

　　1.制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、細砂糖90g、雞蛋4個、抹茶粉10g、黃油50g。

　　2.面糊過篩，放入冰箱冷藏1小時。

　　3.鍋底刷油，攤入面糊，攤成薄薄的面皮。

　　4.細砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴，拌勻鋪在抹茶面皮上。

　　5.一層一層疊加起來

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