突發(fā)食物中毒的應(yīng)急處置措施
突發(fā)食物中毒的應(yīng)急處置措施
食物中毒是指患者所進食物被細菌或細菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。那么，你知道怎么嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了突發(fā)食物中毒的應(yīng)急處置措施，希望能讓大家有所收獲。
突發(fā)食物中毒的應(yīng)急處置措施
1.凡現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)第一例下述情況：亞硝酸鹽中毒;肉毒急性中毒;嗜鹽菌急性中毒;馬鈴暑中毒、鮮黃花菜中毒、毒磨中毒、四季豆中毒;桐油中毒;不明原因引起的嚴(yán)重不良反應(yīng)?，F(xiàn)場應(yīng)急搶險組織負責(zé)人要立即意識到突發(fā)中毒事件的嚴(yán)重性，因這些中毒多屬群體性，凡同在一處就餐的人全將是中毒者，只不過是遲早遲晚的問題。為此，施工現(xiàn)場應(yīng)急搶險組織負責(zé)人得到報告后，要親自將情況速報公司突發(fā)事件搶險指揮部，協(xié)助處理，同時安排對外聯(lián)絡(luò)組速報衛(wèi)生防疫部門緊急處理。
2.從事油漆、防水作業(yè)及接觸苯液等人員發(fā)現(xiàn)中毒后，輕度中毒的個別現(xiàn)象，可由現(xiàn)場應(yīng)急搶險醫(yī)療救護組先進行緊急醫(yī)療救治后，送醫(yī)院進一步治療。
3.發(fā)生食物中毒時，現(xiàn)場突發(fā)事件應(yīng)急搶險組負責(zé)人及時組織善后處理組封閉中毒人員用餐的食堂，為找事故原因提供依據(jù)。
4.現(xiàn)場突發(fā)事故應(yīng)急搶險組織負責(zé)人，安排搶救隊組織并認真搜尋現(xiàn)場各角落有可能中毒的人員集中待處理，特別是對從事塔吊、外電梯、電氣焊等機械操作人員強制斷電停機下崗，以防病情發(fā)作，造成操作失誤引起其它事故。
5.現(xiàn)場突發(fā)中暑事件后，現(xiàn)場突發(fā)事件搶險組織負責(zé)人要及時安排現(xiàn)場醫(yī)療救護組實行救治，安排對外聯(lián)絡(luò)組緊急聯(lián)系醫(yī)院救治。
突發(fā)食物中毒的癥狀反應(yīng)及識別
1.曾經(jīng)或正在使用嚴(yán)硝酸鹽的施工現(xiàn)場，如發(fā)現(xiàn)人員有口唇、指甲、皮膚呈明顯青紫，抽搐，必律不齊，休克，肺水腫癥狀則判斷為嚴(yán)硝酸鹽中毒，一般食用后數(shù)分鐘至半小時內(nèi)發(fā)作，最后困呼吸循環(huán)衰竭而死亡。
2.食用魚、肉類、谷類、海產(chǎn)品罐頭后，如發(fā)現(xiàn)頭痛頭暈、力、眼臉下垂，瞳孔擴大，視力模糊，復(fù)視，斜視，等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)咀嚼，吞咽及呼吸困難，另外還有嗆咳，聲嘶或失音，共濟失調(diào)等表現(xiàn)，一般腸胃道癥狀較輕，可有惡心、嘔吐、腹脹等，則應(yīng)判斷為肉毒急性食物中毒。
3.食用海產(chǎn)品、咸蛋、咸肉，鹽漬菜等后中毒者，出現(xiàn)主要為胃腸道癥狀，如有惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等，黃色水樣便，部分為洗肉水樣便，嚴(yán)重者可有脫水電解質(zhì)紊亂，神志不清，聲嘶和肌肉攣變化等現(xiàn)象，應(yīng)判斷為嗜鹽菌急性食物中毒。
4.食用過馬鈴暑出現(xiàn)惡心、腹 、重者頭痛頭昏、發(fā)熱、驚厥、譫妄、意識不清，昏迷，呼吸困難則判斷為馬鈴暑中毒，食用過鮮黃花菜者出現(xiàn)惡心嘔吐、腹瀉、頭昏頭痛、口干等現(xiàn)象，應(yīng)判斷為鮮黃花菜中毒，食用過四季豆者出現(xiàn)胃脘不適，惡心嘔吐等現(xiàn)象應(yīng)判斷為四季豆中毒。
5.暑期施工在高溫露天環(huán)境極易發(fā)生中暑現(xiàn)象，但中暑是因過熱而引起的一種急性疾病，按發(fā)病機理可分為熱射病，日射、痙攣和熱衰竭四種病型：
1) 熱射病是中暑中最嚴(yán)重的一種，病情危急，死亡率高，其表現(xiàn)主要特點為高熱及中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，開始時大量出汗，以后出現(xiàn)無汗，并拌有皮膚干熱發(fā)紅，多數(shù)病例驟起昏迷，肛溫在41度以上。
2) 出現(xiàn)頭暈，劇烈頭痛，眼花，耳鳴、惡心、嘔吐、興奮不安或意識喪失，同時體溫升高，應(yīng)判斷為日射病。
3) 出現(xiàn)肌痙攣、肌肉縮痛，重者劇痛難忍，一般情況下，體溫正常神志清醒，應(yīng)判斷為熱痙攣病。
4) 出現(xiàn)先有頭暈、頭痛，心悸、惡心、嘔吐、大汗、皮膚濕冷、脈搏細弱，血壓下降，面色蒼白等癥狀，嚴(yán)重時產(chǎn)生暈厥，應(yīng)判斷為熱衰竭。
6.從事油漆，防水作業(yè)或接觸苯液人員出現(xiàn)輕度苯中毒時要有頭痛，頭暈，流淚、咽干、咳嗽、惡心嘔吐，腹痛腹瀉，步態(tài)不穩(wěn)及面色蒼白等癥狀，中重度苯中毒者上述狀況加重，可有神智恍惚，昏迷，發(fā)紺，抽搐，肌肉震顫，血壓下降，甚至呼吸衰竭休克。
7.桐油中毒多發(fā)生將桐油誤作食用油食入而中毒，中毒時胃腸道癥狀最早發(fā)生，主要有惡心嘔吐，腹痛腹瀉等，另外還有頭痛或頭暈，手腳與口唇發(fā)麻，心跳加快，呼吸困難，重者可有四肢抽搐，喉肌痙攣及昏迷，休克等。
8.其它不明原因引起的不良反映迎送醫(yī)院急診。
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