蝦肉具有味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。蝦的做法很多種，油炸蝦酥脆鮮香，特別受歡迎。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的油炸蝦，不放一起動(dòng)手試試吧!

　　油炸蝦食材準(zhǔn)備

　　油炸蝦家常做法步驟

　　1.準(zhǔn)備的食材，香炸粉

　　2.買(mǎi)回的蝦洗凈后去腸

　　3.把蝦和蒜、醋、姜浸泡20分鐘

　　4.加入香炸粉

　　5.拌均勻

　　6.鍋里放油，待油溫合適后放入蝦炸熟

　　7.漂亮的油炸蝦來(lái)啦。

　　油炸蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蝦肉具有味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn),據(jù)分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國(guó)際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,每百克含蛋白質(zhì)39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童食用。

　　蝦中富含維生素 A,可保護(hù)眼睛;還有維生素 B 群,能消除疲勞,增強(qiáng)體力,另外,還有?；撬崮芙档湍懝檀?并可保護(hù)心血管系統(tǒng),防止動(dòng)脈硬化。蝦中還有能調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的鎂和預(yù)防貧血的鐵質(zhì)等多種礦物質(zhì),就連蝦殼都有大量的鈣質(zhì)和甲殼素,能預(yù)防及改善中老年人骨質(zhì)疏松及增強(qiáng)免疫力。蝦還具有補(bǔ)腎作用,能壯陽(yáng),幫助改善陽(yáng)痿,早泄,性欲減退,頻尿等情況,也有助于產(chǎn)后的婦女分泌乳汁。

　　蝦類(lèi)的補(bǔ)益作用和藥用價(jià)值均較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蝦味甘、咸,性溫,有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人,都可將它作為滋補(bǔ)和療效食品。

　　油炸蝦的熱量

　　炸:食材經(jīng)油炸后大量吸收油脂,不僅熱量大增,嚴(yán)重影響減肥,還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),不利于健康,因此減肥期間應(yīng)完全杜絕油炸食物。

　　營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)

　　熱量(大卡)282.83

　　碳水化合物(克)9.67

　　脂肪(克)21.59

　　蛋白質(zhì)(克)12.54

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