如何吃零食補(bǔ)充身體不足營(yíng)養(yǎng)

　　對(duì)于大部分吃貨來(lái)說(shuō)，吃零食“根本停不下來(lái)”的節(jié)奏可以說(shuō)是司空見(jiàn)慣了，但是如果不考慮攝入的能量，總是吃一些甜食，很容易導(dǎo)致生活習(xí)慣病的發(fā)生。但是，正確地吃零食對(duì)于提高工作和學(xué)習(xí)效率是非常有用的，在三餐間歇如何吃零食才能預(yù)防肥胖呢?來(lái)聽(tīng)聽(tīng)日本經(jīng)濟(jì)新聞給出的專(zhuān)家的意見(jiàn)吧!

　　日本女子營(yíng)養(yǎng)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科門(mén)診常常在接受患者咨詢(xún)時(shí)聽(tīng)到這樣的問(wèn)題——“就沒(méi)有吃不胖的零食嗎?”“不能控制自己不吃零食該怎么辦呢?”很多人都認(rèn)為對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)吃零食有害健康，但該營(yíng)養(yǎng)科門(mén)診的蒲池桂子教授指出，零食決不是一定不好的，關(guān)鍵看人們?cè)趺催x擇和進(jìn)食。

　　在古時(shí)候，零食主要作為一天三餐間的能量補(bǔ)充而存在的，但是在現(xiàn)代，大家常吃的甜點(diǎn)心和堅(jiān)果等，常常作為工作和學(xué)習(xí)過(guò)程中的消遣，以達(dá)到釋放壓力、改善心情的目的。一旦不注意，很容易在感到餓的時(shí)候吃過(guò)多的零食，一般這時(shí)候，推薦大家吃飯團(tuán)、紅薯等不含白砂糖的食物。有些人認(rèn)為這些食物富含碳水化合物，能量過(guò)多很容易胖，但這些食物飽腹感極強(qiáng)，一般吃不了太多，只需要在下一頓稍微減少碳水化合物的攝入即可輕松達(dá)到飲食平衡的目的。

　　吃零食的時(shí)候不妨喝點(diǎn)茶或咖啡

　　當(dāng)心情低落無(wú)論如何都想吃點(diǎn)甜食改善心情的時(shí)候，不妨選擇將零食與飲品一同食用。甜食具有增加腦內(nèi)快樂(lè)激素的作用，同時(shí)血糖值的暫時(shí)上升也有助于改善人的情緒。如果這時(shí)候能夠伴隨茶葉或者咖啡的清香，這種效果就能雙倍放大。

　　蒲池指出，想預(yù)防過(guò)食零食的情況出現(xiàn)，“首先要意識(shí)到自己是因?yàn)轲I了想吃，還是只是想要改善一下心情”，因?yàn)樵诔詵|西的時(shí)候，心情是很重要的。如果吃的時(shí)候還抱著強(qiáng)烈的負(fù)罪感，這只會(huì)導(dǎo)致惡性循環(huán)。

　　吃零食最要警惕營(yíng)養(yǎng)不良

　　很多人都認(rèn)為應(yīng)當(dāng)控制零食的攝入量，以免造成肥胖，因此很多時(shí)候人都會(huì)選擇低熱量的零食，可是這時(shí)候低熱量零食往往不能滿(mǎn)足人的需求，人又會(huì)情不自禁地去吃下一種零食，反而導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多。專(zhuān)家認(rèn)為，如果無(wú)論如何都特別想吃某種東西，與其用其他更多的食物來(lái)代替，不如想吃就吃反而更有利于控制熱量攝入。

　　吃零食最大的罪過(guò)莫過(guò)于導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，如果零食攝入過(guò)多很可能導(dǎo)致作為正餐的三餐吃不下，加上零食大多數(shù)時(shí)候都是碳水化合物類(lèi)的食物，應(yīng)該從正餐中攝入的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等很容易不足，導(dǎo)致飲食營(yíng)養(yǎng)平衡崩潰，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的狀況。專(zhuān)家建議，每天每頓計(jì)算食物熱量是一件很麻煩的事情，不如每天都稱(chēng)一下自己的體重，通過(guò)直觀(guān)的數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行體重管理，會(huì)更有助于控制零食的攝入。