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立春后怎么飲食養(yǎng)生又保健

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  立春飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)從享受清爽綠色蔬菜的初春陽氣出發(fā),進(jìn)而達(dá)到調(diào)養(yǎng)體質(zhì)的目的。立春后怎么飲食養(yǎng)生呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的立春后怎么飲食養(yǎng)生,歡迎閱讀。

  立春后怎么飲食養(yǎng)生

  第一部分 餐飲篇

  立春吃什么菜

  春筍

  春筍素有“素食第一品”的美譽(yù)。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。

  春芽

  春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,食用鮮嫩的植物春芽,能讓我們在春天里本已驕嫩的肌膚變得更加?jì)善G欲滴。理想的春芽有:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣、菜花等等。

  韭菜

  韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽草”,還有人把韭菜稱為“洗腸草”,不但如此,韭菜還有很多名字。在《本草綱目》中,韭菜的功效是:“生汁主上氣,喘息欲絕,解肉脯毒。煮汁飲,能止消咳盜汗。”

  芥藍(lán)

  芥藍(lán)中含有有機(jī)堿,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經(jīng),增進(jìn)食欲,還可加快胃腸蠕動(dòng),有助消化,芥藍(lán)中另一種獨(dú)特的苦味成分是金雞納霜,它能抑制過度興奮的體溫中樞,起到消暑解熱作用。芥藍(lán)含有大量膳食纖維,能防止便秘。芥藍(lán)具有除邪熱、解勞乏,清心明目的功效。

  生菜

  生菜有利五臟、通經(jīng)脈、開胸膈、利氣、堅(jiān)筋骨、白牙齒、明耳目、通乳汁、利小便的功效。生菜嫩莖中的白色乳液有催眠的作用。小便不暢或尿中帶血,可將新鮮生菜葉搗成泥狀后,敷于肚臍上,消治療效非常明顯。

  菠菜

  菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳。 “春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。菠菜性甘涼,能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟,撈出再炒。據(jù)說多食春季的菠菜可使皮膚變得更細(xì)膩。

  馬鈴薯

  馬鈴薯所含的膳食纖維確實(shí)能使人產(chǎn)生飽腹感,防止攝入過多熱量,從而達(dá)到減肥輕身的功效。膳食纖維能降低血液中的膽固醇含量、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),還能降低患心臟病和結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

  蓮子

  蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外,還有促進(jìn)凝血,使某些酶活化,維持神經(jīng)傳導(dǎo)性,鎮(zhèn)靜神經(jīng),維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。蓮子有養(yǎng)心安祥的功效。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強(qiáng)心作用,能擴(kuò)張外周血管,降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效,可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。

  枸杞

  枸杞的性味甘平,它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說,枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外,枸杞能夠保肝、降血糖軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。

  牛蒡

  “牛蒡”又稱大力子,也稱東洋人參,富含多種人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、礦物質(zhì)元素以及菊糖,其肉質(zhì)根不僅富有營養(yǎng)物質(zhì),且有促進(jìn)血液循環(huán)、防止中風(fēng)、克服便秘、降低血糖、強(qiáng)身復(fù)壯等功效.牛蒡含有一種非常特殊的養(yǎng)分,叫“菊糖”,是一種可促進(jìn)性荷爾蒙分泌的精氨酸,所以被視為有助人體筋骨發(fā)達(dá)、增強(qiáng)體力及壯陽的食物,尤其適合糖尿病患者食用。

  立春飲食養(yǎng)生5原則

  1、飲食清淡——消春火

  春季人易上火,出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等,因此飲食宜清淡,忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

  2、黃綠蔬菜——防春困

  “春困”使人身體疲乏,精神不振,應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜,如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,對恢復(fù)精力,消除春困很有好處。

  3、細(xì)選食物——少疾病

  春季氣溫逐漸升高后,細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強(qiáng),容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素c,具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素a,具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲。

  4、胃腸疾病——要當(dāng)心

  胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作,飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動(dòng)物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品,因?yàn)檫@些食物有較強(qiáng)的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹,增加胃腸負(fù)擔(dān)。

  5、祛痰養(yǎng)肺——保平安

  慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作,宜多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物,如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等,有助于減輕癥狀。

  立春喝什么粥

  豬肝粥

  配制:粳米250克,豬肝60克,加水適量,共煮成粥。 功效:豬肝粥具有補(bǔ)血(補(bǔ)血食品)明目、養(yǎng)肝健脾的作用,適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

  菠菜粥

  配制:菠菜500克,粳米200克,豬油(油食品)25克,精鹽5克,味精3克,胡椒粉2克,加水適量,共煮成粥。

  功效:菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用,適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié),尤其是老年(老年食品)慢性便秘、習(xí)慣性便秘(便秘食品)以及痔瘡便血、小便不利、高血壓(血壓食品)引起頭暈等患者食用。

  紅棗粥

  配制:粳米250克,紅棗60個(gè),加水適量,共煮成粥。 功效:紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用,適合貧血、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠等患者食用。

  黑米黨參粥

  配制:黨參、白茯苓各15克,生姜塊5克,黑米100克,冰糖60克,加水適量,共煮成粥。

  功效:黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用,適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

  菊花粥

  配制:粳米250克,干品杭白菊15克,加水適量,共煮成粥。 功效:菊花粥具有清熱解毒的作用,適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。

  蘿卜粳米粥

  配制:白蘿卜250克,粳米100克,生姜絲8克,豬油25克,精鹽3克,加水適量,共煮成粥。

  功效:蘿卜粳米粥具有消食利氣,寬中止渴的作用,適合因素食(素食食品)肥甘、厚味較多而消化(消化食品)力較弱的患者食用。

  芝麻粥

  配制:粳米250克,芝麻(蒸曬后研細(xì))50克,加水適量,共煮成粥。

  功效:芝麻粥具有潤肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤腸通便的作用,適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

  茼蒿粥

  配制:茼蒿500克,粳米200克,生姜5克,熟豬油10克,精鹽3克,胡椒粉l克,味精2克,加水適量,共煮成粥。

  功效:茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用,適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。

  立春十大養(yǎng)生益顏食物搭配

  魚+豆腐

  作用:味鮮,補(bǔ)鈣,可預(yù)防多種骨病,如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

  原理:豆腐含大量鈣質(zhì),若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。

  豬肝+菠菜

  作用:防治貧血。

  原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。

  羊肉+生姜

  作用:冬令補(bǔ)虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。

  原理:羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽,生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。

  雞肉+栗子

  作用:補(bǔ)血養(yǎng)身,適于貧血之人。

  原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強(qiáng),尤以老母雞燒栗子效果更佳。

  鴨肉+山藥

  作用:補(bǔ)陰養(yǎng)肺,適于體質(zhì)虛弱者。

  原理:鴨肉補(bǔ)陰,并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng),與鴨肉伴食,可消除油膩,同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。

  瘦肉+大蒜

  作用:促進(jìn)血液循環(huán),消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。

  原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結(jié)合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間,還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。

  雞蛋+百合

  作用:滋陰潤燥,清心安神。

  原理:百合能清痰火,補(bǔ)虛損,而蛋黃能除煩熱,補(bǔ)陰血,同食可以更好地清心補(bǔ)陰。

  芝麻+海帶

  作用:美容,防衰老。

  原理:芝麻能改善血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳

  豆腐+蘿卜

  作用:有利消化。

  原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力,同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。

  紅葡萄酒+花生

  作用:有益心臟。

  原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預(yù)防血栓形成,保證心血管通暢。

  立春吃的養(yǎng)生水果

  梨:梨是冬春水果中的首選,它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。

  柑橘:柑橘類性溫,以秋天產(chǎn)的品質(zhì)為最佳。富含維生素的柑橘,不僅有除燥和提神醒腦的功效,還有保護(hù)心臟、防心腦血管病及腫瘤的作用。

  甘蔗:味甘性涼的甘蔗,既可以促進(jìn)新陳代謝,還能夠清除肺熱,大家不妨適量吃些。

  荸薺:是水果,也是蔬菜。大家都知道,春季是流行病的高發(fā)期,而荸薺有著清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便、祛痰消食的功效,還可以預(yù)防流行病的傳播。

  石榴:性溫、味甘酸澀的石榴,具有殺蟲止痢、收斂澀腸的功效,它還有生津止渴的作用,非常適合春季降燥。

  葡萄:營養(yǎng)豐富的葡萄可為人體補(bǔ)充能量,還有促進(jìn)食欲和保護(hù)肝臟的功效,另外,還有利于補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃。

  蘋果:春季人們?nèi)菀咨匣?,而蘋果中富含的果酸和維生素C,對于祛斑、祛痘和美白保濕等,都有不凡的作用。

  獼猴桃:性寒味甘酸的獼猴桃,具有生津解熱、止渴利尿和滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。尤其是它含有的酶類物質(zhì),有軟化血管、養(yǎng)顏防衰、消炎抗癌和提高免疫力的作用。

  枇杷:枇杷性微涼,味甘酸,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鎂等多種人體需要的營養(yǎng)素,營養(yǎng)價(jià)值極高。枇杷中含有大量胡蘿卜素,可保護(hù)視力,保護(hù)肌膚。枇杷中含有水果酸和檸檬酸,能刺激消化腺分泌,可促進(jìn)食欲,幫助消化吸收。枇杷還含有抗氧化作用的多酚成分,能預(yù)防癌癥,延緩衰老。枇杷中的特有成分苦杏仁苷,能夠潤肺、止咳、祛痰,治療各種咳嗽。

  立春喝的“去火”湯

  喝蓮子湯去心火

  癥狀:分虛實(shí)兩種,虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

  食療法:蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包扎),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。

  吃豬肝可去肺火

  癥狀:干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

  食療法:豬肝1付,菊花30克(用紗布包好),共煮至肝熟,吃肝喝湯。

  喝綠豆粥去胃火

  癥狀:分虛實(shí)兩種,虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

  食療法:石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。

  喝梨水去肝火

  癥狀:頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。 食療法:川貝母10克搗碎成末,梨2個(gè),削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。

  吃豬腰去腎火

  癥狀:頭暈?zāi)垦!⒍Q耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。 食療法:豬腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。

  員工食堂立春菜品

  1、玉子燴蘑菇

  功效:補(bǔ)虛、健脾、宣肺止咳

  2、山藥玉米粒炒雞丁

  功效:健脾益肺,固腎益精

  3、韭菜炒河蝦

  功效:溫中、補(bǔ)腎、補(bǔ)腎壯陽

  4、腐香花生豬蹄

  功效:和胃、溫中、降逆止嘔

  5、蝦皮蒸蛋

  功效:補(bǔ)腎壯陽、潤燥、輔助降血壓

  員工食堂立春湯粥

  1、菊花粥

  功效:中老年人在春季食用些菊花粥,不僅可治風(fēng)熱頭痛,眩暈耳鳴,而且久服還能使人肢體輕松,耳聰目明,延緩機(jī)體衰老。

  2、紅棗粥

  功效:紅棗具有良好的補(bǔ)益作用,能養(yǎng)血安神,適用于久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥對美容護(hù)膚也是大有益處的。

  3、胡蘿卜粥

  功效:胡蘿卜粥,富含維生素A,凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者,可經(jīng)常食用此粥。

  4、豬肝綠豆粥

  功效:此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā),特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

  5、香芋排骨糙米粥

  功效:香芋,有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳的藥效。

  6、雞蛋香菇韭菜湯

  功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,尤其適用于在春季氣血兩虛者食用。

  7、豬肝豆腐湯

  功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,適用于春季身體虛弱者食用。

  8、薏仁豬腳湯

  功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝,有效減少面部青春痘。

  9、海帶排骨湯

  功效:促進(jìn)新陳代謝,減肥瘦身,補(bǔ)充鈣質(zhì)。

  10、黃花菜排骨湯

  功效:黃花菜消炎美容。常吃黃花菜還能滋潤皮膚,增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力.可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤滑柔軟,皺褶減少、色斑消退、增添美容。黃花菜還有抗菌免疫功能,具有中輕度的消炎解毒功效.

  第二部分 茶飲篇

  立春養(yǎng)生要喝的五種花茶

  1、蒲公英茶

  蒲公英,又名黃花地丁,苦、甘、寒;歸肝、胃經(jīng);促進(jìn)消化、催乳、清血、強(qiáng)健肝臟、利尿,改善膽石、便秘、畏寒、青春痘、氣喘。 可清熱毒、化食毒、消惡腫。

  蒲公英是天然的利尿劑和助消化圣品;含有豐富的礦物質(zhì),不僅可以幫助預(yù)防缺鐵引起的貧血癥,而且它的大量鉀成分還可以與鈉一起共同調(diào)節(jié)體內(nèi)的水鹽平衡,并使心率正常;因此,蒲公英具有十分重要的營養(yǎng)學(xué)價(jià)值。

  2、玫瑰花茶

  玫瑰花性微溫,并含有豐富的維他命,具有疏肝理氣、活血調(diào)經(jīng)、平衡內(nèi)分泌等功效,對肝與胃有調(diào)理作用,并可以消除疲勞、改善體質(zhì),適于春季飲用。此外,還能有效緩解心血管疾病,并可以美容養(yǎng)顏,有助改善皮膚干枯,去除皮膚上的黑斑。

  平時(shí)取干玫瑰花6至10片,放入茶杯中,沖入熱水,即可飲用,也可配上兩顆紅棗,更能增添幾分甜香,又添滋養(yǎng)氣血之功。

  3、茉莉花茶

  茉莉花茶在各種花草茶中,香氣最為醇厚,是春季飲茶之上品,有“去寒邪、助理郁”的功效。喝茉莉花茶除了可安定情緒、振奮精神,還可以健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃止痛,對于女性的生理、生殖機(jī)能也有幫助,并能養(yǎng)顏美容、滋潤肌膚、緩解痛經(jīng)。

  4、金銀花茶

  金銀花茶,其性味甘寒,具有疏散風(fēng)熱、清熱解毒、消腫止痛之功效。因春季風(fēng)氣善行,易外感風(fēng)邪,金銀花茶正可緩解春季常見的上呼吸道感染、扁桃體炎、流行性感冒、牙周炎等病癥,對癤痛、腸炎也有緩解之效,有助涼血止痢、利尿養(yǎng)肝。需要注意的是,金銀花茶適合在出現(xiàn)輕微外感癥狀時(shí)服用,如感冒癥狀較重,仍需采取藥物治療。

  5、菊花茶

  菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效,特別適宜春季飲用。同時(shí),還可排毒健身、疏風(fēng)清熱、驅(qū)邪降火、利咽消腫,對體內(nèi)積存的有害化學(xué)或放射性物質(zhì)有抵抗、排除的功效。還可以抑制多種病菌,增強(qiáng)微血管彈性,減慢心率、降低血壓和膽固醇,并有潤肌膚、利氣血、養(yǎng)護(hù)頭發(fā)的美容之效。

  立春6款養(yǎng)肝茶

  1、杞菊養(yǎng)肝烏龍茶

  菊花適量、枸杞子10克、烏龍茶10克,開水沖泡,加蓋稍泡片刻后即可飲用。

  此茶中含有豐富的胡蘿卜素,VB、VC,多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)成分,經(jīng)常適量飲用具有促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝、預(yù)防肝內(nèi)脂肪的囤積、滋補(bǔ)肝腎、疏風(fēng)明目等功效,亦是一道養(yǎng)肝護(hù)肝的理想飲品。

  2、白菊花茶

  春季來臨,多伴有肝火旺盛的表現(xiàn),白菊花茶具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、養(yǎng)肝護(hù)肝、清熱解毒等功效,對于外感風(fēng)熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效,因此飲用此茶適宜養(yǎng)肝、平肝。

  3、枸杞茶

  枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、滋陰潤肺等作用,對于腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的,并且經(jīng)常飲用還能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈肝硬化,因此春季養(yǎng)肝建議食用枸杞茶。

  4、金銀花茶

  金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補(bǔ)血養(yǎng)血、抗病毒、加強(qiáng)防御機(jī)能等作用,經(jīng)常適量飲用此茶具有很好的保健功效,所以春季養(yǎng)肝護(hù)肝時(shí)節(jié)金銀花茶也是不錯(cuò)的飲品之選。

  5、蜜糖紅茶

  沖泡紅茶,再根據(jù)個(gè)人口味調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次,能溫中養(yǎng)胃、護(hù)肝驅(qū)寒,適合肝火旺,脾胃功能不佳者。

  6、蔥白生姜茶

  大蔥1根,拍扁切碎放鍋里,加開水1碗,用大火燒沸,加紅茶適量,調(diào)入生姜汁1匙,沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺,能增熱御寒。

  三、胃不好的人立春少喝6種茶

  1、菊花茶:菊花味甘苦,性微寒,雖然菊花茶可以清熱解毒,用菊花泡茶,不宜長期連續(xù)飲用。尤其是脾胃虛寒的人最好少喝。如果喝的太多,會引起胃部不適,導(dǎo)致反酸。

  2、綠茶:綠茶具有抗癌的作用,綠茶營養(yǎng)成分最高,但是綠茶也是涼性的,但是胃寒者最不宜喝。比如龍井、碧螺春、毛尖等都是綠茶,胃疼的人常喝這些茶會引起胃部的不適。

  3、黃茶:如君山銀針也是涼性的,也不適合胃寒者喝。但是黃茶在市面上也不多見,例如君山銀針,產(chǎn)量很少,很難見到的。

  4、白茶:白茶比較稀少,但是也不能多喝,是涼性的,也不適合胃寒者。

  5、生普洱:很多人覺得普洱茶對身體很有功效,普洱分為生茶和熟茶兩種,如果您的胃不好,就較好不要喝太生的,喝熟的養(yǎng)胃。

  6、涼茶:現(xiàn)在的快節(jié)奏生活,涼茶是很多人的摯愛,因?yàn)闆霾?ldquo;很寒”,對有胃病的人來說不好,因此,盡量少喝。

第三部分 生活常識篇

  立春養(yǎng)生禁忌

  一不“酸”

  春天飲食應(yīng)“省酸增甘”,因春天本來肝陽上亢,若再吃酸性食物,易導(dǎo)致肝氣過于旺盛,而肝旺容易損傷脾胃。所以,春季飲食忌酸。

  不宜食用羊肉、狗肉、鵪鶉、海魚、蝦、螃蟹等酸性食物。宜食用甘溫補(bǔ)脾之品,可多吃山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等。也可用山藥和薏米各30克、小米75克、蓮子25克、大棗10枚共煮成粥,加少許白糖當(dāng)主食長期食用。

  二不“靜”

  春天自然界陽氣開始升發(fā),人體應(yīng)該借助這一自然特點(diǎn),重點(diǎn)養(yǎng)陽,養(yǎng)陽的關(guān)鍵在于“動(dòng)”,切忌“靜”。

  老年人應(yīng)該積極到室外鍛煉,春季空氣中負(fù)氧離子較多,能增強(qiáng)大腦皮層的工作效率和心肺功能,防止動(dòng)脈硬化。但是老人春練不要太早,防止因早晨氣溫低、霧氣重而患傷風(fēng)感冒或哮喘病、慢性支氣管炎,應(yīng)在太陽升起后外出鍛煉。另外,春練不能空腹,老年人早晨血流相對緩慢,體溫偏低,在鍛煉前應(yīng)喝些熱湯飲。同時(shí)運(yùn)動(dòng)要舒緩,老年人晨起后肌肉松弛,關(guān)節(jié)韌帶僵硬,鍛煉前應(yīng)先輕柔地活動(dòng)軀體關(guān)節(jié),防止因驟然鍛煉而誘發(fā)意外。

  三不“怒”

  春季是肝陽亢盛之時(shí),情緒易急躁,要做到心胸開闊,身心和諧。

  心情舒暢有助于養(yǎng)肝,因?yàn)樾那橐钟魰?dǎo)致肝氣郁滯,影響肝的疏泄功能,也使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂,免疫力下降,容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管疾病等。

  四不“妄”

  老人本來陽氣相對不足,而春天是養(yǎng)陽的大好時(shí)機(jī),如情欲妄動(dòng),會耗氣傷精,進(jìn)一步損傷陽氣。

  立春保健防舊病復(fù)發(fā) 不要過早減少衣物

  1、早起早睡以養(yǎng)肝

  立春開始后自然界生機(jī)勃勃,萬物欣欣向榮,這時(shí)人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形體,使情志隨著春天生發(fā)之氣而不可違背它,這就是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。違背了這種方法,就會損傷肝,這是因?yàn)榇禾焐B(yǎng)的基礎(chǔ)。因此,春季以舒暢身體,調(diào)達(dá)情志為養(yǎng)生方法。

  2、防止舊病復(fù)發(fā)

  立春后是疾病多發(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。

  3、不要過早減衣

  “春不減衣,秋不戴帽”。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖,不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個(gè)月的棉衣,身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對平衡的狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初春,乍暖還寒,氣溫變化又大,過早減掉冬衣,一旦氣溫下降,就難以適應(yīng),會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機(jī)體,容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。

  4、每天梳頭百下

  春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因?yàn)榇禾焓亲匀魂枤饷壬l(fā)的季節(jié),這時(shí)人體的陽氣也順應(yīng)自然,有向上向外升發(fā)的特點(diǎn),表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展,代謝旺盛,生長迅速。故春天梳頭,正符合這一春季養(yǎng)生的要求,有宣行郁滯,疏利氣血,通達(dá)陽氣的重要作用。

  5、少吃補(bǔ)品和鹽

  很多人崇尚冬季進(jìn)補(bǔ),但是立春后進(jìn)補(bǔ)要適度。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點(diǎn)。人生于自然,應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律。冬季根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量進(jìn)補(bǔ),符合冬藏的養(yǎng)生原則。但立春的這段時(shí)間里,不論是食補(bǔ)還是藥補(bǔ),進(jìn)補(bǔ)量都要逐漸減少,以便逐漸適應(yīng)即將到來的春季舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)。與此同時(shí),減少食鹽攝入量也很關(guān)鍵,因?yàn)橄涛度肽I,吃鹽過量易傷腎氣,不利于保養(yǎng)陽氣。

  6、多吃韭菜香菜

  春季陽氣初生,飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意升發(fā)陽氣,還要投臟腑所好,應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品,不宜吃酸收之味。因?yàn)樗嵛度敫危?/p>

  具有收斂之性,不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等,少食辛辣之物。

  7、“咬春”也是為了防病

  “立春”這一天,中國民間習(xí)慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅,稱為“咬春”。因?yàn)樘}卜味辣,同時(shí)春主生發(fā),適當(dāng)吃一些辛辣的食物有助于人體陽氣的升發(fā),有利于身體健康和防病。

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