紅毛丹怎么吃有哪些食用禁忌
紅毛丹味道鮮美，酸甜可口，同時(shí)又富含的大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用紅毛丹對(duì)于人體是非常有益的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于紅毛丹的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
紅毛丹怎么吃
1、鮮食
紅毛丹又叫毛荔枝，因?yàn)橥庑尉拖耖L(zhǎng)毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時(shí)候，只要撥開(kāi)柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來(lái)了，但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會(huì)核散膜碎，膜肉相連了。
2、茶飲
把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲，可改善口團(tuán)炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹(shù)根，洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料，能降火解熱;其樹(shù)皮水煮當(dāng)茶飲，對(duì)舌頭炎癥具有顯著的功效。
3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
紅毛丹食用禁忌
1、紅毛丹要即買(mǎi)即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過(guò)剩時(shí)，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會(huì)傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開(kāi)瓶蓋一樣將它旋開(kāi)。
3、紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺發(fā)炎、臉長(zhǎng)青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強(qiáng)烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。
4、紅毛丹的果核上有一層堅(jiān)硬且脆的保護(hù)膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無(wú)法消化的，吃到肚子里會(huì)劃破腸胃內(nèi)壁，食用時(shí)一定要將這層膜剔除干凈。
紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.紅毛丹含有豐富的維生素如維生素A，維生素B、維生素C，和豐富的礦物質(zhì)如鉀、鈣、鎂、磷等。
2.紅毛丹熱量頗高，能增強(qiáng)疾病扣抗力、補(bǔ)充體力，改善下痢及腹部寒涼不適。
3.紅毛丹含鐵量也很高。
紅毛丹的選購(gòu)方法
1.看顏色
選紅毛丹的時(shí)候要選那種全紅的，刺上略帶青色的是最新鮮的。如果是已經(jīng)發(fā)暗色發(fā)黑的那種就不要選了，那種是時(shí)間長(zhǎng)了不新鮮的。
2.看表面
新鮮紅毛丹表面是紅色的，千萬(wàn)不要選有黑色斑點(diǎn)，或者表面裂開(kāi)有傷痕的，那樣的紅毛丹里面有可能已經(jīng)爛掉的，不要選。
3.刺細(xì)長(zhǎng)
挑選的時(shí)候，還有一招就是要挑那種刺是細(xì)長(zhǎng)的紅毛丹。那種細(xì)長(zhǎng)刺的，是比較成熟的。成熟的紅毛丹口感要細(xì)滑的多。
4.看大小
個(gè)大、飽滿(mǎn)的紅毛丹是最好的，我們挑選的時(shí)候也是要盡量選大個(gè)的，飽滿(mǎn)的。買(mǎi)的時(shí)候也捏一捏，里面硬實(shí)的比較好。
5.摸一摸
摸一摸紅毛丹的表面，刺軟的比刺硬的好。因?yàn)榇誊浂L(zhǎng)的比較成熟，自然成熟的果實(shí)會(huì)比較甜了。
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