十大最健康的食物

　　十大最健康食品

　　1、番茄—提到健康、抗癌，維生素C呀，都會(huì)想到番茄，很普通吧，你家那邊多少錢(qián)一斤。

　　2、菠菜—這可是動(dòng)畫(huà)片大力水手的主打菜呀。與蘋(píng)果、胡蘿卜、脫脂牛奶、麥芽油、橙子、貝類(lèi)、和白開(kāi)水，同列為“十大養(yǎng)顏美膚食物”。從而，菠菜頗受渴求健美的人青睞。

　　3、大蒜—傳說(shuō)2100年前，凱撒大帝遠(yuǎn)征歐非大陸時(shí)，命令起士兵每天服1頭大蒜以增強(qiáng)氣力，抗疾病。時(shí)值酷暑，瘟疫流行，對(duì)方士兵得病者成千上萬(wàn)，而凱撒士兵無(wú)一染上疾病腹瀉。僅用短短的幾年時(shí)間便征服了整個(gè)歐洲，建立了當(dāng)時(shí)最強(qiáng)大的古羅馬帝國(guó)。

　　4、花生—看別名“長(zhǎng)生果”，你就懂了。

　　5、菜花—有的版本說(shuō)是西藍(lán)花，它與西藍(lán)花(青花菜)和結(jié)球甘藍(lán)同為甘藍(lán)的變種。

　　6、藍(lán)莓—聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列將藍(lán)莓列為人類(lèi)的健康食品之一，被譽(yù)為“黃金漿果”。

　　7、燕麥—性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　8、綠茶—本來(lái)綠茶就很牛，后來(lái)有了電腦，綠茶的防輻射能力使它更牛啦。

　　9、紅酒—研究證實(shí)，適當(dāng)飲用紅葡萄酒對(duì)健康有益。

　　10、桂魚(yú)—唐朝詩(shī)人張志和在其《漁歌子》寫(xiě)下的著名詩(shī)句“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥”，贊美的就是這種魚(yú)。

　　世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品榜

　　1、最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　2、最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。

　　3、最佳肉食：鵝鴨肉化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。雞肉則被稱(chēng)為“蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源”。此外，兔肉、魚(yú)肉的美容、健腦、護(hù)心功效，與禽肉一樣優(yōu)于畜肉，亦屬肉食中的佳品。

　　4、最佳護(hù)腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類(lèi)食物以及糙米飯、豬肝等。

　　5、最佳湯食：雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適于冬春季飲用。

　　6、最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動(dòng)物油按1∶0.5的比例調(diào)配食用更好。

　　7、最佳護(hù)心食物：堅(jiān)持每日吃魚(yú)50克，可減少心臟病發(fā)生的40%，尤以吃深海魚(yú)為佳。野生馬齒莧，近年來(lái)也受到醫(yī)學(xué)家的青睞。

　　蔬菜抑癌率排行

　　蘆筍93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡蘿卜46.5%，薺菜

　　35.4%，苤蘭34.8%，芥菜32.9%，金針菜32.6%，雪里紅29.8%，西紅柿22.8%，大蔥16.3%，大蒜15.8%，黃瓜

　　14.3%，大白菜2.4%。