關(guān)于桑葚子的功效與作用及食用方法

大家都知道桑葚子也叫桑果，它成熟以后直接就可以食用，味道酸甜爽口非常好吃，并且營養(yǎng)特別豐富，是人們特別喜歡的水果，下面是由小編收集的一些關(guān)于桑葚子的功效與作用及食用方法，希望對你有幫助。

桑葚子的功效與作用及食用方法

桑葚子的作用

桑葚子這種食材中含有大量的不飽和脂肪酸，人們食用以后能分解身體內(nèi)的多余脂肪，可以預防脂肪在血管中積存，經(jīng)常食用能降血脂，也能預防血管老，對現(xiàn)在人們高發(fā)的動脈硬化和冠習病等疾病，有很好的預防作用。

桑葚子中含有一些微量元素鐵和多種維生素，人們食用以后能加快血液循環(huán)，也能滋養(yǎng)肌膚，能讓人們的皮膚變得爽滑細嫩，經(jīng)常食用可以起到不錯的美容作用，另外桑葚子中還含有一些烏發(fā)素，它能滋養(yǎng)秀發(fā)，能讓人們的頭發(fā)變得又黑又亮，可以預防須發(fā)早白。

桑葚子的功效

桑葚子能防病治病，還能延緩衰老。它味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、安神養(yǎng)心、潤腸通便、健步履、息虛風、清虛火、利關(guān)節(jié)、去風濕等作用。

桑葚子性質(zhì)略寒，可以入心經(jīng)和肝經(jīng)以及腎經(jīng)，平時食用能滋補身體，也能養(yǎng)心益智，更能補血滋陰，可緩解人類的耳鳴和失眠，以及心悸和腰腿無力、須發(fā)早白等多種不良有癥狀的發(fā)生。

吃桑甚子有什么好處

具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

可增強免疫器官的重量;能增強非特異免疫功能;對體液免疫有增加作用;對T細胞介導的免疫功能有顯著的促進作用;對細胞突變具有預防作用;具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

桑椹泡水喝有什么作用

1、補血清血。桑葚泡水喝能讓人類身體吸收豐富的微量元素鐵，這種物質(zhì)可以促進血紅細胞，再說能增強人體造血能力，可以起到明顯補血作用，另外桑葚泡水喝，還能加快血液中毒素分解和代謝，能阻止膽固醇和其他毒素在血管壁上淤積，經(jīng)常飲用能凈化血液預防血液病發(fā)生。

2、預防癌癥。桑葚泡水喝能讓人體吸收豐富的白藜蘆醇和一些酚類化合物，這些物質(zhì)都是天然的抗癌成分，能抑制人體內(nèi)細胞癌變，也能阻止癌細胞再生，人們堅持用它泡水喝能起到明顯的抗癌作用。另外白藜蘆醇和酚類化合物還能保護人類的心血管，他能阻止血栓生成，也能預防動脈粥狀硬化。

黑桑椹的用法

通過食品開發(fā)工作者的努力，桑椹被加工成種類豐富的功能食品，如桑椹汁、桑椹果酒、桑椹果醋、桑椹果脯、桑椹酸奶、桑椹蛋糕等，受到消費者的青睞。桑椹的諸多產(chǎn)品都要經(jīng)過將桑椹制成汁的過程，桑椹汁的加工過程主要包括新鮮桑椹清洗、粉碎、榨汁、離心、澄清，最后得到桑椹原汁。桑椹為?？浦参锷５墓?。桑椹有黑桑椹和白桑椹之分，因黑桑椹色黑主入腎經(jīng)，故藥用多為黑桑椹。近年的研究也表明，桑椹具有調(diào)節(jié)促進免疫功能，延長果蠅壽命，抗誘變等作用且無毒性。并且黑桑椹較白桑椹作用更為顯著。桑椹現(xiàn)已被衛(wèi)生部列為既是食品又是藥品的農(nóng)產(chǎn)品之一，具有很高的食用和藥用價值，是開發(fā)功能性食品的優(yōu)質(zhì)原料。桑椹汁是在桑椹原汁中加入一定比例的白砂糖、蜂蜜、檸檬酸等調(diào)味料，充分攪拌均質(zhì)后脫氣灌裝。桑椹汁含有豐富的活性成分，營養(yǎng)是蘋果的5到6倍，是葡萄的4倍，中醫(yī)認為桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補強壯、養(yǎng)心益智佳果，具有補血活血、滋陰補陽、生津止渴、潤腸燥等功效。

桑果的作用

桑葚的主要營養(yǎng)成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、游離酸、可溶性無氮物等，此外，桑葚中還含有人體必需氨基酸及易于吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，具有增強免疫力、促進造血細胞的生長、促進新陳代謝等作用，具有豐富的營養(yǎng)價值和有一定的藥理學價值。