對于化學的學習，我們要學會去好化學做試題卷，因為化學試題不僅能夠檢測出學生們的學習情況，而且還能夠起到激勵學生學習動力的作用!以下是學習啦小編帶來人教版初三化學《人類重要的營養(yǎng)物質》期末練習試題，相信這些文字會對你有所幫助!

　　人教版初三化學《人類重要的營養(yǎng)物質》期末練習試題

　　選擇題

　　小燕到醫(yī)院檢查完身體后，醫(yī)生建議她多吃水果和蔬菜，請你判斷醫(yī)生讓她補充的主要營養(yǎng)素是( )。

　　A.蛋白質 B.糖類 C.維生素 D.油脂

　　下列幾種常見的飲料中，不含有機物的可能是( )。

　　A.果汁 B.礦泉水 C.牛奶 D.啤灑

　　下列關于營養(yǎng)與健康的說法錯誤的是( )。

　　A.人體內的脂肪儲備著豐富的熱能

　　B.若攝取維生素不足，不會患營養(yǎng)缺乏癥

　　C.如果蛋白質攝入量不足，會使人發(fā)育遲緩

　　D.低血糖的人會出現乏力、疲倦等癥狀，需盡快補充葡萄糖

　　相同質量的下列物質完全氧化產生熱量的關系是( )。

　　A.葡萄糖>油脂>蛋白質

　　B.油脂>蛋白質>葡萄糖

　　C.蛋白質>油脂>葡萄糖

　　D.油脂>葡萄糖>蛋白質

　　甲醛(CH2O)是室內污染的主要成分之一，它來源于室內裝修所用的油漆、膠合板等材料。下列關于甲醛的說法錯誤的是( )。

　　A.甲醛由C、H、O三種元素組成

　　B.甲醛分子由一個碳原子和一個水分子構成

　　C.一個甲醛分子含有四個原子

　　D.甲醛分子中C、H、O原子個數比是1∶2∶1

　　食品安全無小事。下列做法符合食品安全要求的是( )。

　　A.在食用豬血中加甲醛溶液

　　B.在生豬飼料中添加瘦肉精

　　C.在焙制面包時添加小蘇打

　　D.在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃

　　下列關于某些營養(yǎng)物質的化學性質描述錯誤的是( )。

　　A.淀粉遇加碘食鹽溶液會變藍

　　B.蛋白質遇重金屬鹽會失去原有的生理功能

　　C.油脂在人體內能消化，氧化分解，釋放出熱量

　　D.葡萄糖在植物體內可轉化為蔗糖、淀粉或纖維素

　　在口中咀嚼米飯和饅頭時感到有甜味，這是因為( )。

　　A.米飯和饅頭中含有葡萄糖

　　B.唾液中含有葡萄糖

　　C.唾液中含有淀粉酶，將食物中的部分淀粉催化水解為麥芽糖

　　D.唾液中含有麥芽糖，將食物中的部分淀粉催化水解為葡萄糖

　　填空題

　　中考期間同學們很辛苦，要注意生活中的點滴才能保證中考順利進行，取得好成績。請你用所學知識回答下列問題。

　　(1)均衡膳食。下列食物中，能提供大量維生素的是________(填序號)。

　　A.蔬菜 B.牛奶 C.大米

　　(2)嚴禁吸煙。香煙煙氣中含有幾百種對人體有害的物質，毒性作用最大的有________、尼古丁和含有致癌物的焦油等。

　　(3)常開窗戶呼吸新鮮空氣。你能聞到窗外的花香是因為____________________。

　　維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性環(huán)境中較穩(wěn)定，在高溫時易被破壞，主要存在于蔬菜和水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力。

　　(1)維生素C是我們必需的營養(yǎng)物質中的______________。

　　(2)下列物質中能與維生素C反應的是______________________________ (填序號)。

　　A.食鹽 B.純堿 C.硫酸鉀 D.苛性鈉

　　(3)你認為如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C?____________________________。
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