2017男人春天如何養(yǎng)肝 春季男性養(yǎng)肝保健方法
春季養(yǎng)肝是男人的重中之重，不知不覺2017年春天已經(jīng)到來，這時(shí)候男士朋友千萬不疏忽大意，一定要做好養(yǎng)生工作才可以。那么你知道2017年男人春天如何養(yǎng)肝嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹春季男性養(yǎng)肝保健方法。
男人春天養(yǎng)肝食譜
1、黃金蜆燉豆腐
材料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適量。
做法
將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。
2、紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法
(1)將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用。
(2)大棗洗凈(剖開)備用。
(3)姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
說明：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
3、川芎天麻蒸鮮魚
材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、蔥、米酒、香油適量。
做法
(1)用水將天麻洗凈，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。
(2)把魚清洗干凈。
(3)把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點(diǎn)鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。
(4)將魚湯倒入鍋中，用少許淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的魚上即可。
養(yǎng)肝重點(diǎn)
天麻具驅(qū)風(fēng)、補(bǔ)腦、降血壓、紓解四肢酸麻等功能，并對(duì)肝臟有疏通作用。而川芎可以行血行氣，并增強(qiáng)天麻功能，因而將兩者一起料理。而魚肉在五行中屬土，可以健脾養(yǎng)胃，最適合春天養(yǎng)身。
4、五味子鮮貝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。
做法
(1)干貝洗凈后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。
(2)五味子用清水洗凈后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘后，將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味，但也可保留)，加入冰糖和鹽調(diào)味，再加入少許淀粉勾薄芡，即成五味子醬汁。
(3)干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金黃色后撈起。
(4)將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。
春季男性養(yǎng)肝保健方法
平衡飲食
男人若是經(jīng)常暴飲暴食或者饑一頓飽一頓均會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，因此要做到飲食有節(jié)。食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例，要多吃一些新鮮蔬菜和水果，以攝入足夠的膳食纖維和維生素。
切忌肥甘厚膩，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的高脂肪飲食會(huì)引起脂肪肝。此外，還應(yīng)特別注意要少飲酒，以防酒精傷肝。
以臟補(bǔ)臟
根據(jù)“以臟補(bǔ)臟”的理論，豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟具有補(bǔ)肝的作用，而中醫(yī)理論認(rèn)為肝開竅與目，因此，男人視力的好壞與肝的關(guān)系非常密切，因此，面色蠟黃、視力減退、視物模糊的朋友不妨取新鮮豬肝50-100克，大米100克，食鹽、味精各適量。
男人先將大米洗凈大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將豬肝切成片或條狀，然后放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
經(jīng)常食用具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤(rùn)膚的功效。但需要說明的是動(dòng)物肝臟中含有豐富的膽固醇，高血脂患者不宜過多食用。
省酸增甘
唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣”。意思是當(dāng)春天來臨之時(shí)，人們要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃點(diǎn)甘味的食品，以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。
這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為春為肝氣當(dāng)令，肝的功能偏旺，可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫(yī)認(rèn)為酸味入肝，如果春季過多的進(jìn)食酸味食品，會(huì)使本來就偏旺的肝氣更旺，容易傷害脾胃之氣，而甜味入脾，能補(bǔ)益脾氣，故要減少醋等酸味食物的攝入，適度增加山藥、大棗等甘味的食品的攝入量。山藥大棗粥就是不錯(cuò)的選擇，可取山藥50克，大棗20克，米(粳米、糯米各一半)80克。將粳米、糯米洗凈，與山藥、大棗一起放入砂鍋里，加水適量，先用大火燒開，然后用文火熬煮至粥稠，每日一次。
多食菠菜
菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。
另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：每周吃2～4次菠菜的中老年人，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。貧血者可取菠菜100克燒湯，亦可隨湯加入適量動(dòng)物血食用。
視力模糊，兩目干澀、頭暈者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸后入羊肝，稍滾后下菠菜，并加適量鹽、麻油、味精，滾后即可食用。糖尿病、高血壓及便秘患者可用鮮菠菜及根100克，洗凈，開水燙3分鐘，撈起加麻油等調(diào)味品拌食。
男性養(yǎng)肝的禁忌
禁忌1：情緒壓抑
中年是事業(yè)的沖刺期，也是健康的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，面對(duì)種種生活的壓力，心理不健康往往凸顯出現(xiàn)代人所謂現(xiàn)代節(jié)奏的弊端，或壓抑、抑郁、暴躁，或憤世嫉俗、牢騷滿腹，家庭、單位、社會(huì)中永遠(yuǎn)有解不完的疙瘩。
進(jìn)入中年，調(diào)節(jié)好情緒也是養(yǎng)肝的關(guān)鍵。俗語說，“不如意事常有八九”，生活中遇到的種種不順心，有能力改變的放手去搏，實(shí)在盡力了仍難以改變，就應(yīng)豁達(dá)些、看淡些，莫太過于計(jì)較，耿耿于懷，以免長(zhǎng)期影響情緒，郁結(jié)暗生。從中醫(yī)的角度來看，怒傷肝，基本原理是因氣不順而生郁，久而傷肝，不可不防。
禁忌2：飲酒無度
人到中年，工作和生活中各種應(yīng)酬比其他年齡層相對(duì)更多。而在各種飯局上，幾乎都離不開酒，有的人甚至無酒不歡、喝到開心時(shí)不醉不歸。隔三差五，甚至是天天喝，對(duì)肝臟的代謝能力是一大考驗(yàn)。有些人喝到興起時(shí)，甚至紅、白、黃、洋、啤，能想到的酒都混著上，所謂的“五中全會(huì)”，使肝臟在短時(shí)間內(nèi)代謝負(fù)擔(dān)加重，更易受傷。
應(yīng)酬難免，但為“肝”計(jì)，還是應(yīng)限酒，一般人每天最好不要超過三兩，度數(shù)不要太高。另外，需要注意的是，用藥不當(dāng)也傷肝。酒后千萬別亂吃藥，特別是對(duì)乙酰氨基酚片(如泰諾林片、百服寧等)常見的感冒藥，酒后服用易發(fā)生藥物性肝損害，與酒精一道造成“雙重傷肝”。
禁忌3：熬夜失眠
中年人養(yǎng)肝，調(diào)節(jié)睡眠是一大關(guān)鍵?，F(xiàn)代人的夜生活豐富多彩，特別是中年時(shí)期伴隨著多年打拼的事業(yè)逐漸有起色，各種工作、應(yīng)酬和娛樂。經(jīng)常“晚上不睡，早上不起”甚至日夜顛倒的中年男女越來越多。
網(wǎng)上流行說法叫做：超過晚上10點(diǎn)不睡，那是“不要臉”(指第二天臉色難看)，超過2點(diǎn)不睡，那是不要命(耗損氣血)。當(dāng)然，有為的中年人偶爾因工作需要熬一兩次夜，在所難免。但若將熬夜當(dāng)成習(xí)慣，確實(shí)有“不要臉”和“不要命”之虞。特別是愛美的女性，人到中年，想留住好氣色，睡眠可能是最好的化妝品。
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