牛排在西餐中，一直是以主菜的形式出現(xiàn)的，法式牛排是法國(guó)風(fēng)格美食，正宗法式牛排怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.川貝銀耳百合枸杞燉雪梨

　　2.置于碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時(shí)

　　3.電餅鐺內(nèi)放入黃油，選擇自主烹飪——大火——上盤(pán)關(guān)閉——開(kāi)始

　　4.下盤(pán)加熱至200度時(shí)，下入牛肉煎制，煎制的時(shí)間取決于你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘

　　5.翻面再煎，即可將牛肉取出

　　6.土豆切塊、西蘭花撕小朵、圣女果對(duì)切、洋蔥切片

　　7.電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪——大火——上盤(pán)關(guān)閉——開(kāi)始，下盤(pán)加熱至200度時(shí)，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻

　　8.將煎好的蔬菜與牛排擺盤(pán)，黑椒汁加熱后澆在牛排表面即可

　　小貼士

　　很漂亮，也很簡(jiǎn)單吧?

　　西餐，其實(shí)也沒(méi)那么難，只要喜歡，自己動(dòng)手來(lái)做做吧，五星級(jí)酒店的享受，在家也能輕松擁用。

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