肉加海鮮就是一個(gè)鮮字，豬肉釀魷魚(yú)就是一個(gè)最好的例子，做法并不難，也不需要什么技巧，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多豬肉釀魷魚(yú)的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作豬肉釀魷魚(yú)的食材

　　豬肉釀魷魚(yú)好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1. 肉加入紅蘿卜一起剁爛，加入油，鹽，白糖，生粉先腌制半小時(shí)以上。

　　2. 魷魚(yú)洗干凈，將魚(yú)身與魷魚(yú)須分開(kāi)

　　3. 將腌好的肉塞滿入魷魚(yú)身

　　4. 沸水上鍋大火蒸八分鐘左右

　　5. 蒸好的魷魚(yú)去掉蒸出來(lái)的水

　　6. 在魷魚(yú)上放入適量的面粉并將面粉裹在魷魚(yú)上。

　　7. 熱鍋放油燒熱

　　8. 一個(gè)個(gè)將魷魚(yú)放入熱油中輕炸一會(huì)，炸的過(guò)程要來(lái)回翻動(dòng)魷魚(yú)。

　　9. 蔥切絲，香菜切碎。

　　10. 在炸好的魷魚(yú)上放上蔥絲和香菜，淋上一點(diǎn)醬油，淋上適量剛才炸魷魚(yú)的油，

　　11. 成品

　　吃魷魚(yú)絲了的好處

　　1、熱量低：魷魚(yú)，也稱“柔魚(yú)”，產(chǎn)量最大的臺(tái)灣省，稱為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克干品的魷魚(yú)含蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽。從魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分可以看出，魷魚(yú)的蛋白質(zhì)含量比較高，而脂肪的含量極為低，因此熱量也很低，所以吃魷魚(yú)不會(huì)胖。

　　2、預(yù)防貧血：魷魚(yú)含有豐富的鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血都很有益處，還可以預(yù)防貧血。

　　3、抗病毒、輻射：而魷魚(yú)所含的多肽、硒等微量元素則具有抗病毒、抗輻射的作用。吃魷魚(yú)對(duì)身體有不少的好處。

　　4、預(yù)防血管硬化：魷魚(yú)的脂肪中含有豐富的高度不飽和脂肪酸，且魷魚(yú)肉中含有高量的?；撬幔伙柡椭舅崤c?；撬岫寄苡行p少血管壁內(nèi)累積的膽固醇，對(duì)預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具一定的作用。

　　5、其他作用：魷魚(yú)還能夠補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥、緩解疲勞等，魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)更是有益健康的食物。魷魚(yú)絲是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美、口味適中且營(yíng)養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人喜愛(ài)的休閑食品。

　　魷魚(yú)絲的保質(zhì)期是多久

　　魷魚(yú)絲多數(shù)都是有經(jīng)過(guò)漂白，對(duì)于有漂白過(guò)的魷魚(yú)絲一般存放時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。顏色較深的魷魚(yú)絲，同時(shí)還要看存放的方式，如果是存放在密封干燥處，通常保質(zhì)期都是會(huì)在6個(gè)月之內(nèi)。另外在存放時(shí)還需要注意，不要放在過(guò)于潮濕處，避免出現(xiàn)防潮酶變的情況出現(xiàn)。對(duì)于包裝完好的食物，生產(chǎn)廠家都是會(huì)有明確的保質(zhì)期說(shuō)明。而對(duì)于散裝類的食物，剛就應(yīng)該看食物的本身和存儲(chǔ)方法來(lái)進(jìn)行判斷。但都不應(yīng)該存放過(guò)久，避免食用發(fā)生變質(zhì)。

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