1歲以內(nèi)的小孩為什么不能吃鹽

時(shí)間：2018-01-13 10:24:06 玉鳳51由分享

　　你只知道一歲以內(nèi)不讓寶寶吃鹽，你知道為什么嗎?1歲以內(nèi)的小孩不能吃鹽的原因有哪些呢?下面是的1歲以內(nèi)的小孩不能吃鹽的原因資料，歡迎閱讀。

　　1歲以內(nèi)的小孩不能吃鹽的原因分析

　　1歲之能往淡而無味的嬰兒食品里加鹽嗎?

　　千萬不要!寶寶對(duì)于鹽的反映很敏感。他們?nèi)舫喳}太多，血壓就會(huì)上升，并且是長(zhǎng)期持續(xù)的。一份來自荷蘭的研究指出，如果孩子小的時(shí)候飲食過咸，那么即使是一個(gè)15歲的孩子也會(huì)得高血壓的。寶寶一歲前，寶寶的飲食要盡可能的清淡。母乳里以及蔬菜，谷類，肉里本所含有的鹽分就足夠滿足寶寶對(duì)鹽分的需求。

　　一歲以上的寶寶能多少鹽了呢?

　　對(duì)于用鹽，原則上是:越少越好。吃起來咸咸的食物會(huì)損害味覺神經(jīng)。遺憾的是，由于食物不咸的話，舌頭就不能夠品嘗出香草或其他調(diào)料的香味來了。此外，含鹽多的飲食方式會(huì)提高人體重超重的風(fēng)險(xiǎn)。譬如，孩子們吃的皮薩是咸的，那么孩子們吃得就會(huì)更多。因?yàn)槌喳}會(huì)讓人覺得渴，所以就會(huì)讓人喝的多，而且特別是含熱量高的飲料，如果汁，汽水，蘇打水或可樂。

　　家里習(xí)慣喝礦泉水，礦泉水里也含鹽嗎?

　　是的。所以對(duì)于那些喜歡喝礦泉水勝過自來水的家庭來說，一定要注意礦泉水是否含鈉少但又含鈣豐富。所以在購(gòu)買時(shí)要將不同瓶子上的標(biāo)簽進(jìn)行比較。

　　海鹽比普通的食用鹽更健康嗎?

　　不是。事實(shí)是:海鹽同食言一樣98%由氯化鈉構(gòu)成。其他礦物質(zhì)(例如鈣，鎂)和微量元素所占的比例就非常小了。

　　要吃鹽的話，必須要給寶寶吃碘化鹽嗎?

　　最好是碘化鹽。一般家庭會(huì)使用還額外添加了氟化物和葉酸的碘化鹽。只有如此，一個(gè)充足的且含有這三種微量營(yíng)養(yǎng)素的膳食才能真正實(shí)現(xiàn)。若碘供給不足，會(huì)引起甲狀腺疾病。若缺氟會(huì)造成齲齒。若葉酸含量不足，有可能會(huì)導(dǎo)致胎內(nèi)兒的畸形以及會(huì)妨礙新陳代謝。

　　有哪些食物本身就是含鹽的嗎?

　　是的，所以媽媽要注意隱性食鹽。很多食物本身就含有鹽分，比如紫菜、芹菜，以及含蛋白質(zhì)豐富的肉、魚類食物中鹽分含量都偏高，在烹制這些食物時(shí)，要比其他低鹽的食物放鹽量更少。注意一些嬰兒食品里的鹽分。很多嬰兒食品比如奶酪、餅干、果脯里都含有很多鹽分，當(dāng)寶寶一天的零食里都被這些食物充斥時(shí)，媽媽就要盡量減少其他食物里的鹽分

　　0~3歲的寶寶每天鹽的攝入量是多少?

　　0~6個(gè)月:每天需要200毫克的鈉元素(換算成食鹽約為0.5克鹽)，也就是我們平時(shí)使用的3克鹽勺的1/6，母乳和配方奶中的含鹽量已經(jīng)能夠滿足這個(gè)量。

　　6~12個(gè)月:每天需要500毫克的鈉元素(等同于1.25克鹽)，也就是我們平時(shí)使用的3克鹽勺的1/2略少，寶寶食物中的鹽也已經(jīng)能滿足寶寶的需求，不需要再額外加鹽。

　　12個(gè)月~3歲:每天需要650毫克的鈉元素(等同于大約1.625克鹽)，也就是我們平時(shí)使用的3克鹽勺的1/2多一點(diǎn)點(diǎn)。

　　1歲內(nèi)的寶寶到底能不能吃鹽

　　有些家長(zhǎng)在喂養(yǎng)一歲以內(nèi)的小嬰兒時(shí)習(xí)慣加點(diǎn)鹽，認(rèn)為這樣孩子更喜歡吃，還能補(bǔ)充鈉和氯，其實(shí)這是不當(dāng)?shù)摹?/p>

　　嬰兒接受的母乳、配方粉、輔食中都含有鈉和氯，只不過不是以氯化鈉的形式存在，所以沒有咸味。正常飲食中鈉含量足夠嬰兒生長(zhǎng)所需。嬰兒腎功能不夠成熟，鈉攝入過量會(huì)引起腎臟潛移默化的改變，增加成人期高血壓、心臟病等慢性疾病的發(fā)生。

　　另外，嬰兒味覺比成人遲鈍，對(duì)味道要求不高，因此輔食中，特別是肉泥、魚泥等食物中，即使不加鹽，孩子也很容易接受。家長(zhǎng)不要依自己的味覺，決定嬰兒食物味道。1歲以內(nèi)的嬰兒在家養(yǎng)成吃鹽的習(xí)慣后，就很難再給無鹽食物，這個(gè)結(jié)果是家長(zhǎng)的錯(cuò)誤引導(dǎo)造成的，所以要從小讓孩子養(yǎng)成低鹽習(xí)慣。這個(gè)習(xí)慣不僅關(guān)系到孩子的健康，對(duì)成年后的飲食習(xí)慣影響也很大。

　　給孩子食物內(nèi)加鹽的合適時(shí)機(jī)是1歲以后，但如果1歲嬰兒仍可接受較淡食物，沒必要強(qiáng)行添加食鹽。家長(zhǎng)可在發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)食物興趣有所降低時(shí)再考慮添加少許鹽。很多家長(zhǎng)會(huì)以1歲作為嚴(yán)格的分水嶺，認(rèn)為1隨后不額外加鹽孩子就會(huì)低鈉，這是一種誤解，孩子的飲食中鈉來源很多，不存在缺鈉問題。

　　一歲以內(nèi)不讓寶寶吃鹽的原因

　　鹽是人們生活中不可或缺的調(diào)味品。對(duì)很多中國(guó)人來說，一道菜中可以沒有醬油，沒有味精，但絕不能沒有鹽。然而，這些看起來“不咸不淡”的問題，正悄悄地嚴(yán)重危害著國(guó)人的健康狀況。由于中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪習(xí)慣，我們身邊的很多朋友都不太接受生吃蔬菜的習(xí)慣，我們更喜歡利用油的溫度，利用食材的自身特點(diǎn)加入鹽、醬油、醋、糖等等調(diào)味料使我們的餐桌更加豐富，使我們的菜肴看上去更加多變與美味。而鹽似乎是一桌菜當(dāng)中的重頭戲，就是因?yàn)橛辛怂拍茏岋埐顺云饋碛凶逃形?但是對(duì)于嬰兒來說，就完全不一樣了。嬰兒與成年人不一樣，它對(duì)鹽的需求量不一樣，如果按照成年人的需求來給寶寶來設(shè)定進(jìn)食的量，那么必然會(huì)造成寶寶進(jìn)食鹽量過高的情況。

　　食鹽是由鈉和氯兩種元素構(gòu)成的，鈉是人體必需的元素，在人體內(nèi)參與水代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，維持正常血壓和神經(jīng)肌肉的興奮性等。當(dāng)人體因腹瀉、嘔吐等原因大量丟失鈉時(shí)，會(huì)表現(xiàn)為倦怠、無神、血壓下降，甚至休克。而過多的鈉對(duì)嬰兒有害，因?yàn)閶雰旱哪I臟發(fā)育尚未成熟，沒有能力排除血中過多的鈉，因而很容易受到食鹽過多的損害，而這種損害很難恢復(fù)的，其結(jié)果是孩子將來就可能發(fā)生高血壓。攝入的鹽分過多也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鉀大量隨尿排出，而鉀對(duì)于人體活動(dòng)時(shí)肌肉的收縮、放松是必需的，鉀損失過多能引起心臟肌肉衰弱而出現(xiàn)嚴(yán)重后果。

　　1歲左右的寶寶好奇心特別強(qiáng)烈，對(duì)成人飯菜充滿好奇，并特別樂意模仿成人進(jìn)食。如果讓寶寶吃與家人不同的食物，寶寶往往興趣索然，甚至拒絕吃飯。因此，建議在寶寶1歲左右有意識(shí)地引導(dǎo)寶寶嘗試成人食物，并逐漸轉(zhuǎn)向成人飲食模式。在這一轉(zhuǎn)變過程中，寶寶必然會(huì)接觸到鹽。家長(zhǎng)不應(yīng)該為了讓寶寶少吃鹽而不讓他嘗試成人食物，而是應(yīng)該趁此機(jī)會(huì)，帶動(dòng)全家一起少吃鹽。

　　寶寶晚點(diǎn)嘗試到咸味，對(duì)咸味的偏好就會(huì)少一點(diǎn)，相對(duì)鹽的攝入就會(huì)少。然而，寶寶學(xué)習(xí)吃飯，除了獲得營(yíng)養(yǎng)，也是一個(gè)認(rèn)知行為發(fā)展的過程。寶寶需要在學(xué)習(xí)吃飯的過程中熟悉不同的食物，不同的口味，不同的質(zhì)地，從而刺激味覺、嗅覺、觸覺等感知覺的發(fā)育，同時(shí)寶寶也在吃飯的互動(dòng)過程中學(xué)習(xí)吃飯的禮儀，掌握吃飯的技巧。

　　世界衛(wèi)生組織推薦，成人鈉的攝入量應(yīng)不超過2000毫克/天(相當(dāng)于5克食鹽)。目前我國(guó)成人鹽的攝入量遠(yuǎn)超過5克/天，鈉攝入量超過6000毫克/天，而其中來自食物的僅為350 毫克/天。

　　其實(shí)，少吃鹽有益健康是一個(gè)持續(xù)終身的過程。無論寶寶多晚才開始吃鹽，如果不是終身少鹽，健康效應(yīng)也就大打折扣。

　　寶寶鹽和寶寶醬油的含鈉量按濃度計(jì)算確實(shí)比普通鹽和醬油少，但真正攝入的鈉還是和使用量有關(guān)。所以，使用寶寶鹽、寶寶醬油是沒有問題的，但是也要注意用量，不要超標(biāo)，避免攝入過量的鈉。

　　在孩子1歲前，輔食不單單是不能加鹽，其他各種調(diào)味品比如醋、味精、酒、胡椒粉、芥末、花椒、咖喱、調(diào)味汁等，都是不建議添加的。

　　任何一種食物都有其天然的味道，大人不喜歡食物的原味，不代表孩子也不愛吃。要知道，寶寶的味蕾比咱們成人要敏感的多，而且對(duì)食物味道的喜好也沒有成人這般“死板”，比如你認(rèn)為番茄必須炒蛋才好吃，可對(duì)剛添加輔食階段的寶寶來說，可并沒有這樣的慣性偏好

　　過量的鈉攝入危害健康，但鈉也是人體必需的重要的元素之一，不能一味拒絕。現(xiàn)在少數(shù)媽媽對(duì)鹽已經(jīng)有了莫名的恐懼，甚至在寶寶腹瀉時(shí)拒絕用口服補(bǔ)液鹽。事實(shí)上，由于腹瀉時(shí)造成大量腸液丟失，寶寶體內(nèi)的鈉也隨之丟失，如果不及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)造成脫水、電解質(zhì)紊亂，甚至可能危及寶寶的生命。然而當(dāng)寶寶健康的時(shí)候，我們的生活中要學(xué)會(huì)不吃鹽、少吃鹽，咱們成人也一定要盡量少吃鹽，尤其要提醒自己的父母少吃鹽。中國(guó)人的飲食方式?jīng)Q定了鹽的攝入量是很容易超標(biāo)的，事實(shí)上，“吃鹽太多”是很普遍的問題。從我做起，從寶寶做起，慢慢的調(diào)整家人的飲食結(jié)構(gòu)，讓我們的生活更健康!