膽固醇偏高什么不能吃

時(shí)間：2018-02-12 17:58:30 玉鳳51由分享

　　膽固醇高需要注意日常飲食，養(yǎng)成正確健康的飲食習(xí)慣，慢慢調(diào)理，膽固醇偏高什么不能吃？下面就讓小編來(lái)告訴你答案。

　　膽固醇偏高不能吃的東西

　　每100克食物中膽固醇含量為200-300毫克,這種食物稱(chēng)之為高膽固醇食物。越是“好吃”的東西膽固醇含量也越高,像動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、禽蛋、奶等飲食“金字塔”中的組成部分,就“隱藏”著大量膽固醇。那么具體的,膽固醇高不能吃什么呢?

　　1、首先要避免攝入過(guò)多的動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物內(nèi)臟在高膽固醇食物中位列首位,100克的豬肝、豬腰中,膽固醇含量都在300毫克以上,每100克的豬腦膽固醇含量更在3000毫克以上。

　　2、僅次于動(dòng)物內(nèi)臟的另一種膽固醇含量較高的食物就是肉類(lèi)了。其中牛肉的膽固醇含量雖然不高,但口感極佳的雪花牛肉里白色的“雪花”就是脂肪,當(dāng)然瘦肉中的膽固醇含量是比較低的。

　　3、雖然許多無(wú)脊椎動(dòng)物都是以脂肪含量少,膽固醇低而廣受人們喜愛(ài)的,但是烏賊卻屬于其中的異類(lèi)。這是因?yàn)槊?00克烏賊的膽固醇含量會(huì)高達(dá)400毫克以上。所以膽固醇高不能吃什么,烏賊也是包含在內(nèi)的!

　　4、雖然牛奶不屬于高膽固醇類(lèi)食物,100克牛奶中膽固醇含量?jī)H為45毫克左右,但奶制品會(huì)引起高膽固醇血癥。這時(shí)由于富含飽和脂肪酸的食物可使肝臟制造出大量的膽固醇,同時(shí)使得排出膽固醇的效率降低,使血液中膽固醇含量增多,過(guò)剩的膽固醇就會(huì)積聚在動(dòng)脈中。

　　5、如牛油、雞油、魚(yú)油多含飽和脂肪酸,飽和脂肪酸會(huì)促使膽固醇的合成,又由于動(dòng)物性脂肪難以消化,使肝臟過(guò)度工作,也會(huì)降低其清除膽固醇的能力。所以膽固醇高不能吃什么,也不能吃動(dòng)物性脂肪。

　　膽固醇高的危害

　　膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高,膽固醇高的危害主要有:

　　1、會(huì)加快前列腺癌的生長(zhǎng)速度,會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類(lèi)的腎臟疾病。

　　2、會(huì)減少人的壽命,尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。

　　3、會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄,更容易引發(fā)心臟病。

　　4、會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高,同時(shí)過(guò)多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見(jiàn),膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療,以免延誤病情,導(dǎo)致病情惡化。

　　膽固醇高吃的食物

　　1、蘋(píng)果:因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果,堅(jiān)持一個(gè)月,大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對(duì)心血管有害)會(huì)降低,而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。

　　2、胡蘿卜:富含果膠酸鈣,它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。

　　3、玉米:含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。

　　4、牡蠣:富含鋅及牛黃酸等,尤其是牛黃酸可促進(jìn)膽固醇分解,有助于降低血脂水平。

　　5、杏仁:膽固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低營(yíng)養(yǎng)密度食品,達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。

　　6、海帶:含豐富的牛黃酸,可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸,也可以抑制膽固醇的吸收,促進(jìn)排泄。

　　7、大蒜:能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害的膽固醇,使有益膽固醇升高,使心臟病的發(fā)病率減少50%。

　　8、牛奶:含較多的鈣質(zhì),能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,也可減少人體對(duì)膽固醇的吸收。

　　9、蜜橘:含有豐富的維生素C,多吃可以提高肝臟解毒能力,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,降低血清膽固醇和血脂的含量。

　　10、茶:含有咖啡堿與茶多酚,有提神、強(qiáng)心、利尿、消膩和降脂之功能。經(jīng)常飲茶,可以防止人體內(nèi)膽固醇的升高。