西湖龍井的功效與作用

西湖龍井的功效與作用:清熱利尿、提神、消炎殺菌、保護(hù)血管、其他等等的，西湖龍井屬綠茶，是中國十大名茶之一，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。

西湖龍井的功效與作用

1、清熱利尿：西湖龍井茶未經(jīng)發(fā)酵而制成，因此茶性寒，可清熱、利尿、生津止渴，較適合體質(zhì)強壯、容易上火的人飲用，是夏季的絕佳飲品;

2、提神：西湖龍井含有的兒茶素、咖啡因等物質(zhì)，有提神的功效，可以有效幫助人們消除疲勞、振奮精神、提高工作效率;

3、消炎殺菌：西湖龍井茶中含有茶多酚，可以起到消炎殺菌的作用，對腸道疾病和皮膚傷患都有一定的效果;

4、保護(hù)血管：西湖龍井茶中的黃酮類物質(zhì)如牡荊堿、桑色素和兒茶素等，能夠在不同程度上起到強心解痙、抑制動脈硬化的作用;

5、其他：西湖龍井茶含氨基酸、葉綠素、維生素C等成分均比其他茶葉多，營養(yǎng)豐富，可減肥養(yǎng)顏、延緩衰老、促進(jìn)消化吸收。

龍井茶種植方法

種植龍井茶樹時，首先要選擇種植時間。龍井茶的種植時間應(yīng)該在每年的2月至3月和10月至11月。如果種植在沒有冬季和干旱的地方，每年10月至11月，龍井茶樹的成活率會更高，茶葉長勢更好。

種植時，土壤應(yīng)翻耕80厘米，每畝施1000～1500公斤有機肥，使土壤和肥料混合。如果在稻田中種植龍井茶，深耕時應(yīng)打破50～80cm的犁底。種植應(yīng)按照大排距1.5m、小排距0.4m、株距0.33m的標(biāo)準(zhǔn)，每畝約2470叢，每叢2~3株。

種植后，龍井茶樹應(yīng)修剪三次，每次比前一次增加15-20厘米。當(dāng)龍井茶樹高60~70厘米，樹冠長80~90厘米時，就可以正式采摘茶葉了。此外，龍井茶樹每年秋冬季節(jié)都需要修剪，以免影響茶葉品質(zhì)。

龍井茶怎么泡最好

1、溫杯潔具

先將開水倒入玻璃杯，少量即可，旋轉(zhuǎn)杯身，讓水分充分接觸玻璃杯，并完全浸潤，之后倒掉，既可以起到溫杯的作用，也能達(dá)到清潔除味的目的。

2、注水

將開水沖入玻璃杯1/3處，一般溫度為80~85℃為佳(開水晾置后的溫度)。

像明前龍井這樣的鮮嫩綠茶，沖泡水溫以80~85℃左右的熱水為宜，水燒開后，開蓋晾一會兒，以降低水溫。當(dāng)然100℃的高溫也可以，但是對于沖泡次數(shù)，以及濃度不能達(dá)到兼顧。

3、投茶

將6g的龍井茶投入玻璃杯中，并輕微搖晃，使得茶葉浸潤。

茶與水的比例為1:50，300ml的玻璃杯，則投茶6g左右即可，其次也可以根據(jù)茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個人喜好適當(dāng)增減。

4、沖泡

再向玻璃杯沖水，沿著杯壁緩緩注入，水不要太滿，七分滿即可，以免溢出燙傷自己。

5、品飲

浸潤3~5分鐘時間，溫度適口即可拿起玻璃杯，飲用香郁、味甘、嫩綠的龍井茶湯。

看被中茶葉亭亭玉立，猶如西子，淡妝濃抹總相宜。

另外，龍井茶一般可以連續(xù)泡3次，每次喝到茶杯1/3處，即可再次續(xù)水泡飲。