超市店長(zhǎng)工作流程
超市店長(zhǎng)工作流程
超市店長(zhǎng)的主要工作是什么，超市店長(zhǎng)的工作職責(zé)是什么。小編給大家整理了關(guān)于超市店長(zhǎng)工作流程，希望你們喜歡!
超市店長(zhǎng)工作流程
監(jiān)督員工晨會(huì)內(nèi)容(做細(xì)節(jié)劃分)
抽查各崗位員工是否安排到位(班次是什么)，告知值班經(jīng)理當(dāng)日銷售任務(wù)(能否統(tǒng)一定任務(wù))，檢查昨日銷售是否完成(分析原因)
第一次巡場(chǎng)(人員，商品，冷柜，背景音樂(lè)等)
安排不同時(shí)間的巡場(chǎng)，檢查當(dāng)日工作總結(jié)及交班記錄，檢查所有固定資產(chǎn)及電源，檢查次日工作提前準(zhǔn)備工作(如退貨，補(bǔ)貨等)，不定時(shí)檢查早晚班整個(gè)流程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)失誤
營(yíng)業(yè)前：
一、每天在一名值班店長(zhǎng)的協(xié)助下開(kāi)好晨會(huì)，內(nèi)容如下：
1.昨日總結(jié);
2.儀容儀表的檢查;
3.公司文件的傳達(dá);
4.商品知識(shí)的學(xué)習(xí)及特價(jià)品的宣傳，(重點(diǎn)為兩班同樣，不遺漏一個(gè)員工)。
二、晨會(huì)后第一次巡場(chǎng)：
告知值班經(jīng)理當(dāng)日銷售任務(wù)并督促完成，落實(shí)昨日任務(wù)，如有虧欠必須追加至當(dāng)天，連續(xù)3天完不成任務(wù)必須聯(lián)合開(kāi)會(huì)討論解決辦法，責(zé)任到人。(如冬季考慮生鮮，夏季考慮冷飲部等)
營(yíng)業(yè)中：
一、在不停巡場(chǎng)過(guò)程中
1.處理值班經(jīng)理處理不了的顧客投訴。
2.檢查賣場(chǎng)有無(wú)異常及時(shí)處理，防患于未然。
3.檢查營(yíng)業(yè)高峰前的安排，及時(shí)提醒值班經(jīng)理。
4.抽查審核各區(qū)域缺貨情況。
5.背景音樂(lè)是否合適，賣場(chǎng)促銷及熱賣商品廣播頻次。
6.廠家來(lái)貨的檢查簽字，驗(yàn)貨口、進(jìn)出口、收銀臺(tái)等重要崗位的檢查(包含流程的檢查)
7.每周必報(bào)：到期及殘次商品的檢查上報(bào)工作。
8.收銀機(jī)定期檢修安排，尤其周末及節(jié)假日前，節(jié)日期間協(xié)調(diào)辦公室隨時(shí)有電腦維修人員在。
二、緊急情況的處理，如停電，打架等。(當(dāng)任何事情與安全發(fā)生沖突時(shí)，安全第一)
三、POP是否與商品對(duì)照，賣場(chǎng)陳列指導(dǎo)，隨時(shí)保證商品豐滿。
四、隨時(shí)檢查銷售情況隨時(shí)調(diào)整銷售方案(如節(jié)假日重點(diǎn)推出的商品及活動(dòng)等)
五、農(nóng)歷節(jié)日的特別準(zhǔn)備(元宵節(jié)，粽子節(jié)，十月一等)，需拉大排面，專柜處多布人。
六、注意商品的防損工作，采取相關(guān)措施盡可能減低損耗。
營(yíng)業(yè)后：
一、協(xié)調(diào)廠家工作中的問(wèn)題，協(xié)助廠家提高銷售。
二、商品市調(diào)的安排，并給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議。
三、經(jīng)常對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手營(yíng)業(yè)狀況及活動(dòng)做市調(diào)，給公司主管領(lǐng)導(dǎo)提出建議，及時(shí)提醒廠家多做活動(dòng)。
四、新進(jìn)人員的班子培訓(xùn)，保證任何崗位隨時(shí)有后備人員。
五、資訊流程的監(jiān)督，報(bào)表查看審核，(包含自制條碼的的記帳及與后勤的核對(duì))
六、及時(shí)、準(zhǔn)確向總經(jīng)理、反映存在的問(wèn)題，以便及時(shí)進(jìn)行解決，不得壓放不報(bào)。
七、門店管理制度的貫徹執(zhí)行，不得擅自改動(dòng)公司制度。
八、組長(zhǎng)以上人員的培訓(xùn)提高及為新店儲(chǔ)備新的管理人員。
九、各職能部門檢查時(shí)的陪同及問(wèn)題的解決，棘手問(wèn)題的及時(shí)上報(bào)。消防知識(shí)培訓(xùn)，健康證等上崗必備的檢查落實(shí)情況。
十、固定資產(chǎn)的維護(hù)，責(zé)任到人。
附：節(jié)假日注意重點(diǎn)
1.收款臺(tái)前后地堆視情況撤掉。
2.收銀員速度快的在第一排，并安排熟練營(yíng)業(yè)員裝袋，提高收銀速度。特殊時(shí)間安排存包，保安，收銀吃盒飯。
3.特價(jià)品錯(cuò)開(kāi)時(shí)間，避免高峰湊到一起。
4.早上提前開(kāi)門使得生鮮上貨時(shí)間充分。營(yíng)業(yè)期間全力推銷。
5.營(yíng)業(yè)期間盡量避免大批量上貨，只可補(bǔ)貨。嚴(yán)格檢查一物一簽
6.人流過(guò)于擁擠時(shí)先疏散收銀臺(tái)，如開(kāi)未購(gòu)物通道等。
7.生鮮需稱商品事先稱好一部分，尤其盒裝散貨。
8.值班主管各有分工，避免有遺漏工作。
超市店長(zhǎng)工作職責(zé)
一、 店長(zhǎng)的身份
1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人
從你成為店長(zhǎng)的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場(chǎng)上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。
2、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、門店的指揮者
二、店長(zhǎng)應(yīng)有的能力
1、指導(dǎo)的能力 是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
2、教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)
3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力 掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)，從而知道自己店面成績(jī)的好壞
4、目標(biāo)達(dá)成能力 指為達(dá)成目標(biāo)而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力 面對(duì)問(wèn)題有正確的判斷，并能迅速解決
6、專業(yè)知識(shí)的能力 對(duì)于你所賣商品的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能
7、門店的經(jīng)營(yíng)能力 指門店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能
8、管理人員和時(shí)間的能力
9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力 指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
10、自我訓(xùn)練的能力 要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂(lè)成長(zhǎng)
11、誠(chéng)實(shí)和忠誠(chéng)
三、店長(zhǎng)不能有的品質(zhì)
1、 越級(jí)匯報(bào)，自作主張(指突發(fā)性的問(wèn)題)
2、 推卸責(zé)任，逃避責(zé)任
3、私下批評(píng)公司，抱怨公司現(xiàn)狀
4、 不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營(yíng)業(yè)奇跡
5、 有功勞時(shí)，獨(dú)自享受
6、 不擅長(zhǎng)運(yùn)用店員的長(zhǎng)處，只看到員工的短處
7、不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己
8、對(duì)上級(jí)或公司，報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽(tīng)的講
9、不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人
四、店長(zhǎng)一天的活動(dòng)
1、早晨開(kāi)門的準(zhǔn)備(開(kāi)店前半小時(shí))
A：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。
B：營(yíng)業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、
燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢等狀況
C：昨日營(yíng)業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升(找出原因)、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法
D：宣布當(dāng)日營(yíng)業(yè)目標(biāo)
2、開(kāi)店后到中午
A：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn) 今日營(yíng)業(yè)額要做多少 今日全力促銷哪樣產(chǎn)品 B：營(yíng)業(yè)問(wèn)題的追蹤(設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等)
C：營(yíng)業(yè)店進(jìn)期商品進(jìn)行銷售量/額比較
D：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候?
3、下午
A：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣
B：對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報(bào)
C：競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)查(生意和我們比較如何)
4、傍晚(3：00~6：00)
A：確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況
B：檢查店面的整體情況
C：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)
D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)
5、 晚間(6：00--關(guān)門)
A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)
B：盤點(diǎn)物品、收銀
C：制作日?qǐng)?bào)表
D：閉店工作的完成
E：作好離店的工作(保障店面晚間的安全)
五、店長(zhǎng)的權(quán)限
1、從業(yè)人員的管理
2、缺貨的管理
3、損耗的管理
4、收銀的管理
5、報(bào)表的管理
6、衛(wèi)生管理
7、促銷的管理
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