關(guān)于除夕習(xí)俗有哪些
除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，吃團(tuán)圓飯。那么你知道哪些除夕習(xí)俗呢？這次小編在這里給大家整理了除夕習(xí)俗有哪些，供大家閱讀參考。
早晨：掃塵
除夕一大早，家家戶戶就開始忙碌起來了。首先是掃塵。盡管在臘月廿四已經(jīng)“掃塵土”，但除夕的清理衛(wèi)生是為“過年”做鋪墊的，舊俗在過年的三天里，家中不再掃地，以避免把“財(cái)運(yùn)”掃走。故在除夕一大早，人們便將室內(nèi)和院落清掃干凈，將垃圾扔掉，以示辭舊迎新。過年期間燃放爆竹的紙屑則不再清理，寓意新年財(cái)源廣進(jìn)，五彩斑斕。
上午：貼春聯(lián)
貼春聯(lián)是除夕上午的重要內(nèi)容。春聯(lián)要在正晌午時(shí)(即十二時(shí))之前貼好，稱作“封運(yùn)”或“封門”，超過十二時(shí)則認(rèn)為不吉。
舊時(shí)市場上沒有出售現(xiàn)成的春聯(lián)，都是自家購買紅紙自撰春聯(lián)或請村鄰的文化人代撰。每到年關(guān)在即，便是那些文化人最風(fēng)光的時(shí)候。燒熱的土炕上放一張方桌，以教師為主體的文人揮毫潑墨，為前來求聯(lián)的村鄰寫完一家又一家，其樂融融。
春聯(lián)的內(nèi)容多取吉祥和諧之句，正門貼“天增歲月人增壽，春滿人家福滿門”之類，同時(shí)還要貼左右對稱的大福字和以尉遲敬德與秦瓊為原型的門神畫像，意在阻擋鬼魅的侵?jǐn)_。老年人房間貼“福如東海闊，壽比南山高”之類;新婚夫婦房間貼“長天歡翔比翼鳥，大地喜結(jié)連理枝”之類;臥室墻上貼“抬頭見喜”，豬圈馬廄貼“肥豬滿圈”、“牛馬成群”;車上貼“車行萬里”，船前貼“船頭無浪行千里，舵后生風(fēng)送萬程”。春聯(lián)橫批多是“吉星高照”、“萬象更新”、“山河似錦”、“百業(yè)興隆”等四字句。橫批下懸貼用薄彩紙剪刻的吉祥圖案掛帖，五顏六色，隨風(fēng)擺動(dòng)，煞是好看。
此外，還要貼窗花、掛紅燈籠。至除夕中午時(shí)分，轉(zhuǎn)眼之間，家家戶戶春聯(lián)映紅，街頭巷尾墨香四溢，節(jié)慶的氣氛一下子就被烘托得熱烈起來了。
據(jù)史料記載，五代時(shí)期后蜀皇帝孟昶撰寫的“新年納余慶，嘉節(jié)號長春”的桃符對句是中國歷史上第一副真正合格的春聯(lián)，盡管這位不問國事花天酒地的后蜀皇帝寫完對聯(lián)的第二年便被北宋滅亡了，卻因這副對聯(lián)留名后世。春聯(lián)是中國獨(dú)特的民俗文化現(xiàn)象。
中午：團(tuán)圓飯
除貼春聯(lián)外，除夕中午的團(tuán)圓飯可謂是一年中最盛大的午餐。其特點(diǎn)是家口齊全，菜肴豐盛。家人無論在何方就業(yè)，都要風(fēng)塵仆仆趕回到父母身邊吃團(tuán)圓飯，共享天倫之樂。午餐必備的菜肴有魚，寓意富富有余;雞，寓意吉祥如意;豆腐白菜，寓意幸福發(fā)財(cái);粉絲，寓意人長壽、運(yùn)長久;桃罐頭，寓意逃脫災(zāi)禍，祛病安康;美酒，寓意天長地久，生活美好。其他菜肴則因家庭經(jīng)濟(jì)狀況而異。
新中國成立前，受雇于財(cái)主或工商戶的長工、伙計(jì)，除夕中午也會(huì)受到雇主的款待，是一年中最后一餐。如果雇主端酒向伙計(jì)敬酒道聲“辛苦了”，并當(dāng)即把該付的工資全部付清，就表明第二年你被解雇了，吃完這頓飯后就卷鋪蓋卷走人;如果雇主一再地向雇工敬酒，席間不提結(jié)賬之事并談好下年的待遇，說明雇主會(huì)繼續(xù)用你。所以對這些雇工來說，這是一頓決定下年命運(yùn)、提心吊膽的午宴，令人生出些許酸楚。
對于那些負(fù)債的人來說，除夕就更不好過了。舊時(shí)過了小年之后，債主就會(huì)派人四處追債，還不起債者只得東躲西藏，稱為“躲債”，躲過了除夕午餐之后才能回家，因?yàn)橛憘艘不丶页詧F(tuán)圓飯去了。舊俗春節(jié)期間不討債，春節(jié)討債會(huì)被當(dāng)成疬鬼，不得善終。因此負(fù)債者只要躲過了除夕中午，這場債就算暫時(shí)躲過去了。
下午：請年
除夕午宴之后，家中男主人便鄭重地將宗譜懸掛到堂屋對門的墻上，稱作“請宗譜”，并設(shè)香案、擺供品，置燭臺(tái)，做好祭祖準(zhǔn)備。除夕下午掛宗譜，也是老輩傳下的規(guī)矩。
家庭主婦們便開始忙活晚餐了。這一餐無一例外都吃餃子，俗諺說的“誰家過年不吃頓餃子”指的就是此餐，稱作“請年餃子”。餃子形似元寶，寓意財(cái)源廣進(jìn)，又因形圓，寓意全家團(tuán)圓。除夕餃子多用肉餡，因肉餡餃子飽滿，寓意生活富足，平安吉祥。
晚宴開始前，家中男丁要舉行“請神”儀式，即在住地西方的空地上焚香燒紙，燃放鞭炮，請列祖列宗的靈魂回家過年，稱之“請年”。居住農(nóng)村的則在屯西邊的岔路口請神。此俗源于佛教，人們俗信列祖列宗去世后住在西方極樂世界。請神儀式結(jié)束返回庭院時(shí)，要在門口地面上橫放一根木杠，稱做拴馬杠，意為騎著駿馬下界的祖宗們拴馬之用。祖宗請回家時(shí)，門要敞著，然后焚香叩拜，之后在整個(gè)春節(jié)“送年”之前，香案上香火不斷，晚間還要點(diǎn)燃蠟燭，早、晚進(jìn)行揖拜。
夜晚：守歲 發(fā)子 壓歲錢
吃完“請年餃子”便開始守歲了。這是一年中最特殊的一個(gè)夜晚，一家人通宵不眠，因?yàn)榇藭r(shí)是家庭成員最齊全的時(shí)候，敘舊話新正適時(shí)，家庭大事多在此間作出規(guī)劃和決定。據(jù)史料記載，守歲之俗最早始于南北朝。梁朝的庚肩吾有詩云：“一夜連雙歲，五更分二年?！碑?dāng)時(shí)守歲稱“照虛耗”，人們?nèi)紶T點(diǎn)燈通宵達(dá)旦，象征把一切邪魔和病疫照跑驅(qū)走，期待新的一年吉祥如意。唐代詩人對守歲習(xí)俗多有描寫。白居易《客中守歲》詩云：“守歲樽無酒，思鄉(xiāng)淚滿巾?！泵虾迫灰嘤小袄m(xù)明催畫燭，守歲接長筵”的詩句。至宋代，守歲之俗遍于城鄉(xiāng)。蘇東坡“兒童強(qiáng)不睡，相守夜歡嘩”詩句便是代表之作。
現(xiàn)在守歲的主要內(nèi)容是收看中央電視臺(tái)的春節(jié)晚會(huì)，這也是全國人民期待一年的文化大餐。除夕夜子時(shí)，是新年與舊歲的連接點(diǎn)，屆時(shí)家家戶戶吃年夜餃子并到室外燃放鞭炮煙花，燒紙焚香。一時(shí)間城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村電閃雷鳴，節(jié)日夜空五彩繽紛，此舉稱做“發(fā)子”，將除夕的氣氛推向高潮。
當(dāng)午夜十二時(shí)鐘聲響過，新的一年就在爆竹聲中來到了。晚輩們爭向長輩問新年好，稱做“討口?！?長輩們則把早已準(zhǔn)備好用紅包盛裝的壓歲錢發(fā)給晚輩。這也是孩子們最興奮的時(shí)刻，因?yàn)閴簹q錢多由孩子們自己保管、自由支配，這種好事一年之中只在此時(shí)發(fā)生一次。在早些年困難時(shí)期，孩子們只能得到零角的少量壓歲錢。改革開放以后隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，加之家庭中孩子數(shù)量較少，壓歲錢少則幾百，多則數(shù)千，對于普通家庭來說也是一筆不小的開支，但爺爺奶奶、外公外婆多樂此不疲，寧肯自己節(jié)衣縮食也不肯虧待子孫，體現(xiàn)出中華民族傳統(tǒng)的親情理念。孩子們往往握著“小紅包”，帶著甜蜜的微笑進(jìn)入夢鄉(xiāng)。第二天，當(dāng)太陽升起的時(shí)候，他們又長大了一歲。家長們從里到外給孩子們換上嶄新的衣裳，開始到宗親鄰里家拜年，盡情享受新年的溫馨與歡樂?？磥磉@個(gè)春節(jié)真真切切是為孩子們過的。
相傳，中國古時(shí)候有一種叫夕的怪獸，頭長觸角，兇猛異常，經(jīng)常吞食牲畜傷害人命。村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避夕獸的傷害。
這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難。鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門，有的收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象。這時(shí)，村外來了個(gè)半大的孩子，只見這孩子長得濃眉大眼，漂亮可人。這小孩子來到村東頭見著一位老婆婆問起大家為何驚慌。老婆婆無奈告訴孩子夕又來做亂，并勸他快上山躲避"夕"獸，那孩子笑道:"婆婆~我的名字叫做年，讓我在家呆一夜，我一定把‘夕’獸攆走"。老婆婆驚目細(xì)看，見他氣宇不凡。可她仍然繼續(xù)勸說，年笑而不語。婆婆無奈，只好撇下家，上山避難去了。
半夜時(shí)分，夕闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明。"夕"獸渾身一抖，怪叫了一聲。朝婆婆家怒視片刻，隨即狂叫著撲過去。將近門口時(shí)，院內(nèi)突然傳來"砰砰啪啪"的炸響聲，"夕"渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。原來，“夕”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí)，婆婆的家門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍的年在哈哈大笑。"夕"大驚失色，狼狽逃躥了。
第二天，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時(shí)，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說了年的許諾。鄉(xiāng)親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院里一堆未燃盡的竹子仍在“啪啪”炸響，屋內(nèi)幾根紅蠟燭還發(fā)著余光……;欣喜若狂的鄉(xiāng)親們?yōu)閼c賀吉祥的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅(qū)趕"夕"獸的辦法。為此，大家紛紛都去拜會(huì)年，也就是現(xiàn)在的“拜年”，把年的圖帖在門口或窗前，叫年畫(年畫上的那個(gè)大胖小子就是年)年除掉夕的這一天叫做除夕。
從此每年除夕，家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日“過年”。
祭拜程序。要先擺供品、酒水，點(diǎn)上香;在香火落下去以后再燒紙錢，紙錢燒完后在墳?zāi)怪苓吶挤疟?，不要在擺供品的地方或者墓頂上燃放;有的人喜歡供奉、燒紙和放炮一起來，這是不行的，供了也白供。祖先在享用祭品時(shí)沒有時(shí)間收錢財(cái)，顧了收錢吃的又被搶走了，有的剛一伸手拿錢又被鞭炮炸跑了，結(jié)果是沒吃好，錢也沒拿著。個(gè)人不贊成放鞭炮，就如我們正在休息，不喜歡突然被鞭炮聲打擾。
先靈也是如此。有條件的在吃年夜飯前把祖宗供奉起來，初五送老祖宗回家，就是把祖宗送回墳地去了。也有的地方是過了元宵節(jié)送老祖宗，或者是初三送，祖宗在家過年的期間禁止罵孩子，因?yàn)榱R孩子就會(huì)把祖宗捎帶上了。
年夜餃子煮好了先把第一盤供在祖先牌位前面，倒上酒、燃起香，在屋外燃放鞭炮，這叫接神。農(nóng)村平房一般是在院子里燃起篝火，擺上供桌接神。初三早上，用棋牌黃紙點(diǎn)燃后帶著火送出房門，這是送神，把祖先送回墓地老家。
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