傳統(tǒng)美食作文模板
傳統(tǒng)美食作文模板5篇
在日常的學習、工作、生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎?以下是小編為大家整理的傳統(tǒng)美食作文模板，希望對大家有所幫助。
傳統(tǒng)美食作文模板1
我很喜歡吃粽子。媽媽說，這在幾十年前是只有端午節(jié)才能吃到的美食?？山裉熘灰阆氤?，隨時隨地都可以吃到。上海有一個很有名的粽子品牌“五芳齋”，一年四季都能吃到各種口味的粽子。
我最愛吃的還是外婆親手包的粽子。每年端午節(jié)前的幾天，外婆會買來一大捆青綠色的箬竹葉，新鮮的竹葉散發(fā)著沁人心脾的清香，細細長長又柔又韌，像一條翠綠的棉布。把它打濕后里面裹上雪白的大米和糯米，中間放上一塊肥瘦相間的紅燒肉，再加一個金黃滾圓的咸蛋黃，然后把竹葉卷成一個三角錐形，用長長的白線繩扎緊。放在手掌里，透著一股說不出的俏皮可愛。接下來就是把包好的粽子一起放到蒸鍋的屜奩上，用大火蒸煮很長的時間，雖然我?guī)状味嫉鹊貌荒蜔┝?，可外婆說，要蒸得時間夠長，才能讓粽子達到最佳的口感。當外婆終于掀開鍋蓋的時候，在煙霧繚繞的熱氣間，一股摻雜著竹葉味兒的清香撲鼻而來，我頓時覺得為了這一刻，再長的等待都是值得的。剝開燙手的粽葉，里面的米粒已經(jīng)從雪白變成了棕色，趁熱咬上一口，真是又黏又香!囫圇咽下去，就迫不及待地再來一口，這次一塊大肉滑入我的`口中，肥而不膩、入口即化，任誰吃了都會無比滿足，這滋味真是幸福地冒泡!
其實粽子還有很多口味，比如蜜棗粽、豆沙粽，都很美味!當然我還是最喜歡外婆包的鮮肉粽，那絕對是舌尖上的美好享受。
傳統(tǒng)美食作文模板2
本次美食節(jié)，在展示國內(nèi)各地菜系的同時，更是重點體現(xiàn)了以魯菜和中國北方餐飲文化、產(chǎn)品為主的風格，其主題貫穿于中國飲食文化的博大精深。基于此，引發(fā)了筆者對中華美食在傳承和發(fā)展中的點滴追溯及退想。我們知道，美食，連著人類的味蕾，連著人類的趣味，連著人類的精神，還連著人類的文化。在現(xiàn)實生活中，我們的一日三餐，可以說每個人心中所思所想的就是一頓精致的美食，一分既滿足食欲又回味無窮的情致。世界上沒有那個民族不鐘情干飲食，也就是說，沒有人能抵御美食的誘惑，也沒有人能輕易改變自小養(yǎng)成的飲食習慣，從這個意義上說，“舌蕾”是人類身上最開明和最講原則的器官。由此想象，人們花在飲食上的心思如果可以量化，那一定是個嘆為觀止的數(shù)字。時下，“時尚”一詞頗為時尚，人類的生活起居和思想精神都可以被某種時尚引領而去，可唯獨餐桌上的“民族精神”依然在發(fā)展延續(xù)，始終保持著一貫堅守的民族飲食文化，而且在幾十年的發(fā)展過程中歷經(jīng)不衰，仍在發(fā)揚光大。
追溯中華民族的飲食歷史，發(fā)展傳承至今，中國人在傳統(tǒng)飲食習俗上，依然是以植物性食物為主的。主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食。肉少，并不是國人不愛吃肉，這一習俗的養(yǎng)成主要原因是祖先以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，生活飲食也是種瓜食瓜，種夏食豆。但在不同階層中，食物的配置比例也不盡相同，因此古時人們將當權者稱為“肉食者”。以熱食、熟食為主，也是國人飲食習俗的一大特點。這和中國文明開化較早和烹調(diào)技術的發(fā)達有關。烹調(diào)就是一種將各種食物的味道中庸調(diào)和的技術，中國人烹調(diào)技術的精致聞名于世。據(jù)古書記載，南北朝時，梁武帝蕭衍的廚師，就能將一個瓜變出10多種式樣，口味各異：另外我國豆制品的種類和口味繁多。也體現(xiàn)出中華民族在飲食方面的天賦和想象力。
在飲食習慣上，中國人喜歡聚食制。從許多地下文化遺存的發(fā)掘中可見，聚食是有悠久歷史的，而且一直延續(xù)至今。通過許多文物考證，我國古代的炊間和餐廳也是統(tǒng)一的，炊間在住宅的中央，上有天窗出煙，下有篝火，在火上做飯，就餐者圍火聚食。這種習慣培養(yǎng)和強化了中國人重視血緣關系的家庭觀念，同時也影響了國人烹調(diào)技藝的相互借鑒，在各地菜系的互相吸取中得以改進和提高，為中華美食文化的代代傳承注入了活力。
各地菜系唱響餐飲新曲
中國地方菜系的劃分單就漢族的飲食特點而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之說，隨著各個地方各具特色、風味不同的地方菜的形成。在餐飲界劃分菜系仍有繼續(xù)增加的趨勢。不過，從總體上來說，我國菜系大致劃分為四川、廣東、江蘇、山東四大菜系。從菜系的命名看，雖以省命名，但是它的影響所及則遠遠超出省的界限，凡在飲食習俗方面都受其影響，品味、烹調(diào)都一般相同，這就是菜系的范圍。當然在一個菜系之內(nèi)，還有不少流派或分支，同時還有各種風味、不同花樣的美食和小吃，這只不過是“大同”之中的“小異”，在豐宦多彩的烹壇上演著餐飲業(yè)繁榮的新曲。就魯、川、粵、蘇四大菜系而論，魯菜的范疇除山東外，還有華北平原、京津地區(qū)、東北三省以及晉陜都是山東菜的口味和食俗的地域，目前基本成為北方菜的主菜系;川菜則是以天府之國為中心擴展至長江中上游、兩湖、云貴一帶的廣大地區(qū);粵菜主要是珠江流域，閩貴也都受影響;蘇菜又叫淮揚菜，為淮河、長江下游的廣大地區(qū)，以及滬、杭、寧等城市亦屬這一范圍。
但是，現(xiàn)在我國傳統(tǒng)的以地方劃分的菜系，正在悄悄地改變，各個地方的菜種隨著商品經(jīng)濟的發(fā)達，人口流動的增多以及經(jīng)營餐飲業(yè)人員的南上北下做生意，各地餐飲市場匯演了一出出南腔北調(diào)的大戲;而各地的飲食習慣似乎也在改變，人們的口味也變得越來越“寬容”。如四川火鍋、沙縣小吃、蘭州牛肉面等地方美食或名小吃，便把當?shù)氐娘L味和特色帶到全國各地，這種各地菜系和名吃大顯身手的飲食文化大融合，形成了國內(nèi)餐飲業(yè)大交流的新局面。
湘菜杭菜香飄大江南北
在我國餐飲界，除四川、廣東、山東、江蘇四大菜系之外，近年來隨著我國經(jīng)濟的迅猛崛起，一些地方菜中的“后起之秀”也在大江南北找到了各顯神通的用武之地。如近年來在各地快速拓展市場的湘菜和杭菜，便是明顯的例子。
據(jù)有關資料顯示，早在西漢時期，湘菜的烹調(diào)技術就達到了一定的水平?？脊艑W家在長沙馬王堆漢墓出土的一批動物骨骼和一套竹簡菜譜考證，當時的勞動人民就已利用數(shù)十種動植物烹制出一批美味佳肴，烹調(diào)方法竟有十幾種之多。今天湘菜的一些傳統(tǒng)烹調(diào)方法工藝多由此繼承而來，如果僅從西漢這個時期算起，湘菜的發(fā)展歷史至少已有2100多年。經(jīng)過歷代的演變，湘菜的烹調(diào)技術正逐步成熟。
湘江流域的菜肴以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜系中的主要代表，以制作精細、用料廣泛、品種繁多深得人們喜愛。辣肉菜和煙熏臘肉，是湖南菜的共同風味。以辣味強烈著稱的朝天椒，全省各地均有出產(chǎn)，是制作辣味萊的主要原料。臘肉的制作，歷史悠久，在我國相傳已有2 000多年的歷史。湘菜菜系中一些著名的傳統(tǒng)菜，始終保持用料廣泛、切配精細、烹飪講究的特點，以達到品種繁多、不斷創(chuàng)新之目的。而湘菜的特點油重色濃，主味突出，既注意內(nèi)涵的精華，又講究外形的美觀，使色、味、形、器得到和諧的統(tǒng)一。這些，則是近年來廣受消費者歡迎，湘菜能夠在各地“開花結果”的原因。
杭菜以其材料豐富、選料嚴謹、注重本味、清新爽潤、色香味俱全而被人津津樂道。“杭菜”在國內(nèi)飲食界最早提出了“兼容并蓄，博采眾長”的口號，而杭州菜之所以能打破地域限制，跳出地方菜各自禁錮的框框，有其歷史文化淵源。杭菜素有“南料北烹”之說。南宋建都杭州以后，北方的廚師也來到杭州，采用南方的豐富的原料運用北方的烹調(diào)方法，或采用北方的原料運用南方的烹調(diào)方法，制作出一道道美味可口的菜肴。南北烹飪技術融會貫通于一體，使杭菜獨樹一幟。
杭州能夠獨立潮頭并能迅速紅遍大江南北，除了它的菜肴具有鮮明特色外，更在于杭州菜館在經(jīng)營規(guī)模、裝修檔次、經(jīng)營服務、價格定位等方面的優(yōu)勢。曾有上海媒體這樣評價一家入滬的杭菜館：“它帶給我們的不僅是餐飲上的規(guī)模大、用餐氛圍的新奇和菜肴上的價廉物美，而且還帶給我們?nèi)碌囊环N餐飲經(jīng)營模式、一種理念和一種餐飲的革命?！币虼?，杭菜菜館每開到一個地方，便會受到當?shù)叵M者的熱烈追捧，甚至出現(xiàn)排隊等候、憑號就餐的火爆場面。尤其是一批新涌現(xiàn)的餐飲品牌和眾多“老字號”菜館互竟互榮，共同演繹了杭州餐飲的輝煌。
傳統(tǒng)美食作文模板3
在全球金融危機影響下，在美國的華裔移民不再追隨美國飲食文化，開始自己動手做飯，回歸中華飲食傳統(tǒng)，由此減少飲食開支。回歸中華美食的過程，不僅節(jié)省開支，有益健康，也寄托了華僑華人淡淡的思鄉(xiāng)之情。
據(jù)新美國媒體網(wǎng)報道，為了節(jié)省開支，來自香港的67歲移民王先生和家人最近開始自己買菜做飯。在香港時，王先生曾經(jīng)是一名廚師。2009年，王先生退休，妻子失業(yè)，家庭經(jīng)濟狀況并不寬裕。為了節(jié)省開支，王先生每天都去唐人街購買新鮮便宜的食材，自己做菜，豐餐足食。
據(jù)王先生介紹，一家7口人一天的餐飲費為35美元，費用遠遠低于在外訂餐。姜汁蒸雞、炸豆腐、豆豉蒸魚等中國菜，成為了他們餐桌上的?？?。
當然，放棄快餐，自己做飯，需要時間、耐心和烹飪經(jīng)驗。對于來自美食大國的華僑華人來說，自己動手，從采購到做菜一條龍搞定，并不算難事。在滿足中國胃口的同時，節(jié)省開支，有利健康，何樂不為?
一直以來，美式快餐文化以其便捷廉價吸引著消費者。許多華裔移民從小接觸美食文化，在耳濡目染中習慣了一口漢堡、一口薯條的“5分鐘午餐”。但快餐對健康的損害是顯而易見的。偏油膩的炸雞，高熱量的比薩餅，高脂肪的漢堡包，快餐食品在數(shù)炸數(shù)煎中流失了營養(yǎng)成分，確實不如清淡均衡的中華美食來得健康。
遠離祖國的游子們在國外打拼，回家后，吃上一口熱騰騰的家鄉(xiāng)風味飯菜，在舌尖味蕾上一滾，仿佛帶走了不少羈旅的疲憊，淡淡的思鄉(xiāng)幽情也由此而發(fā)?？v然離家萬里，身在異國他邦，有家鄉(xiāng)美食的陪伴，也不會那么游離孤獨。
而生長在外國的華裔，通過做菜，領略博大精深又疏離已久的中國文化，在蒸煮燉炒中嘗人生百味，在細切粗砍中嘆經(jīng)歷蹉跎，何嘗不是一種嶄新而豐富的體驗。不管是漂泊在外的游子，還是生長在他鄉(xiāng)的“香蕉人”，在回歸中華美食的同時，都獲得了胃口和心靈上的慰藉。
在撩掠的火舌中，在氤氳的水蒸汽中，在安穩(wěn)的“咕嚕咕?！狈袦曋?，朦朦朧朧浮現(xiàn)一些往事，幾位故人，也許，這才是回歸故鄉(xiāng)美食的意義。(高雙驥)
傳統(tǒng)美食作文模板4
食物在世界上嘗起來很美味，嘗起來各種各樣的生活。美食在味道和味道上是不同的。它不僅能展示生活的氣息，還能展示一個國家和一個社會的發(fā)展。而這種能夠反映社會發(fā)展的中式食品也遇到了安全問題。毫無疑問，社會風氣受到了嚴厲的批評。
食物有五種味道，酸、甜、苦、辣和咸。從酸味來看，它顯示了堅持一個大國崛起的痛苦和困難。從甜味中，我們嘗到了國家發(fā)展每一步的榮耀和喜悅?？酀奈兜老笳髦褡遄杂傻亩窢幒推D辛。辛辣的味道代表了中國人民的熱血和激情。咸味警告這個國家時不時要小心謹慎。中國菜，最講究耐心，一道菜，從火的溫度到菜的設置，一步一步是知識，一環(huán)是傳統(tǒng)。只有烹飪這道菜的人才能用準確的技巧和足夠的耐心做出一道好菜。為了復興中國，耐心和毅力是我們所需要的。如果沒有14年的耐心，我擔心大中華區(qū)會滅亡。如果沒有幾千年的堅持，中國文化的精髓和傳統(tǒng)文化的美德就不會被繼承。中國菜就像一面立體的鏡子。食物本身及其傳承是當代社會的真實寫照。中國人民堅持自己的傳統(tǒng)，幾千年都不會改變。
人們的生活越來越快，食品加工越來越簡單。其中，許多企業(yè)抓住了這個機會。各種快餐和快餐應運而生，引發(fā)了大量的食品安全問題。部分原因是我們社會的快速發(fā)展和人們生活的加速。另一部分純粹是氣氛的問題。當各種食物中毒事件發(fā)生時，公眾不禁側目。然而，這些事件并沒有停止發(fā)生。食品安全正間接地嚴重影響著我國的社會風氣，中國傳統(tǒng)的傳承令人擔憂。
即使如此博大精深的中國菜也傳到了現(xiàn)在的社會，并且觸及了“食品安全”這個“臭名昭著”的問題，這也是注定的。中國美食的烹飪是一步一步聯(lián)系在一起的。任何環(huán)節(jié)的任何問題都會影響到最后一道菜的顏色、香味和味道。就材料選擇而言，食品安全問題可能會破壞整個菜肴。撇開口味問題不談，單單食品安全就將威脅到人們的健康，這足以使人們對食品產(chǎn)生顧慮，并使中國食品難以傳播。換句話說，如果社會氛圍有問題，不管它如何發(fā)展，都不會有幫助。
中餐豐富多彩，但食品安全問題卻層出不窮。
傳統(tǒng)精神保持不變，但文化和道德遺產(chǎn)令人擔憂。
中國的社會發(fā)展很快，但是惡劣的社會氛圍會讓我的大中國的輝煌消失。
傳統(tǒng)美食作文模板5
在中國這片富饒的土地上，中國人運用獨特的地理環(huán)境，演繹出風味的美食，為中國增添了幾分神秘色彩，他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)，去創(chuàng)造，去品味，這就就是神奇的中國味。
中國南高北低，而在中國的西南地區(qū)有著麻辣的美味?；疱伨褪且环N麻和辣的兼和品，驅(qū)寒除濕也讓它成為漁夫們的“補品”，如果要說起火鍋的起源，那我們要追溯到富饒的四川去，那里世世代代的生長著一種叫花椒的佐料，花椒——學名：百里香，色艷肉厚，油重質(zhì)佳，麻香味濃就是它的主要特點。味蕾和花椒的碰撞產(chǎn)生的麻辣味道，給人帶來沖向味覺巔峰的奇幻效果，它與辣椒在高溫下釋放芳香素，產(chǎn)生撲鼻的香，這就就是底料。在火鍋中加入山珍海味，這才就是直正的美味。
在距離四川約二千公里的地方————北京，一個古老的城市，就是明清兩朝的首都，這里有悠久的文化氣息，而最讓人向往的就是北京的烤鴨，烤鴨————外香內(nèi)嫩，首先用鮮鴨抹上秘制香料，放入烤爐中，烤熟透，沾上醬汁，就可以供人們享用了，北京雖說不就是什么美食之城，但是也有它獨特風味。
對于北京人來說美食就就是甜，對于四川人來說美食就就是辣，兩者雖說不同，但是對美食而言，酸甜苦辣則就是一種追求美好的方式，不管東西南北不同的地理，不同的家，不同的味，不同的思想，不同的經(jīng)歷，但是我們都就是中國人，傳奇的中國美味。
傳統(tǒng)美食作文模板相關文章：
★ 介紹美食的優(yōu)秀作文范文:家鄉(xiāng)的美食
★ 舌尖上的美食作文