廣東飼養(yǎng)塘鲺魚的方法_廣東塘鲺的飼養(yǎng)技術
廣東飼養(yǎng)塘鲺魚的方法_廣東塘鲺的飼養(yǎng)技術
塘鲺發(fā)展前景廣闊，那么塘鲺應該如何飼養(yǎng)呢？下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的廣東塘鲺的飼養(yǎng)技術，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
塘鲺的養(yǎng)殖技術
塘鲺的生活規(guī)律性喜成群，貪食，主要攝食動物性 餌料，如昆蟲、小雜魚、蝦、貝類等，也很喜歡吃血(如豬血，屠宰豬的血流入池塘，塘鲺會長很大)，糞便，肉類，吃這些生長迅速。
多在夜間活動和取食，白天則潛入水底或洞穴中。人工飼養(yǎng)后，亦能在白天攝食，食取部分植物性精 飼料。塘鲺魚適應能力強，可在小水體和低溶氧的環(huán)境中成長，且病害較少，飼料來源廣，容易養(yǎng)殖，成本較低，適宜于農(nóng)家庭院小水面養(yǎng)殖推廣。
塘鲺魚原系野生魚類，棲息于 河川下游、田野、坑塘、溝渠等處。其主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋后居于深水活污泥中越冬，攝食程度亦減弱。 肉食性魚類，捕食對象多為小型魚類：如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、 鯉魚、 泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。
棲息地
屬 夜行性動物，白天靜靜地藏在河底的坑里或樹根下。食量大，如多瑙河鲇的大型 種類會襲擊小型的水鳥或老鼠，底層兇猛性魚類。怕光，喜歡生活在 江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土洞或石洞里，以及流速緩慢的水域。
在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中，多伏于陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面。
春天開始活動，覓食。入冬后不食，潛伏在深水區(qū)或洞穴里過冬，如果沒有什么東西去侵動，一般不游動。
胡子鯰魚眼小，視力弱，晝伏夜出，全憑嗅覺和兩對觸須獵食，很貪食，天氣越熱，食量越大，陰天和夜間活動頻繁。
性成熟早，一般一齡即成熟。產(chǎn)卵期長江一帶為4～6月，越往南越早，越往北越晚。產(chǎn)卵時成群追逐，和達爾文蛙相似，雄性鯰魚也是把雌鯰魚產(chǎn)的卵含在嘴 里，以此孵出小鯰魚。不同 的是，雄鯰魚在這段時期不能進食。幼魚以浮游動物、軟體動物為食，其中水生昆蟲的幼蟲和蝦類是它的美味佳肴。
貪食易長，500克左右的幼魚便大量吞食鯽魚、鯉魚等。適宜生活在水溫20～25℃水域。普遍的體上沒有鱗，身體表面多黏液，有扁平的頭和大口，上下頜有四根胡須，利用此須能辨別出味道。
胡子鯰屬于底棲性魚類。它白天飽食后喜歡聚集于池底、洞穴和陰暗處，夜間四處活動和覓食。由于長期棲息于底層穴居環(huán)境，造成視覺退化，對外界食物、刺激、敵害等的感覺，主要依靠口周圍四對發(fā)達的口須和發(fā)達的 側線系統(tǒng)及 嗅囊。同時胡子鯰具有形似樹枝狀的鰓上輔助 呼吸器官，能直接利用空氣中的氧，因此耐低氧能力很強。只要皮膚保持濕潤，長時間離開水也不會死亡。
胡子鯰的遷徙能力很強，利用強壯的硬棘，在陸上支撐身體爬行，越過許多障礙物，從一個水體遷移到另一個水體去尋找新的生活環(huán)境。胡子鯰屬熱帶、 亞熱帶性魚類，耐低溫能力差。當水溫降到8～10℃,會造成凍傷，感染水霉病;當降到7℃以下時，則開始死亡。因此，胡子鯰在人工越冬期間，水溫至少要保持在13℃以上。胡子鯰在溶氧量為0.8毫克/升的水體中(一般魚類要求水中溶氧量為1.7毫克/升)和pH4.8的酸性環(huán)境中(一般魚類要求水中pH值為5.6以上)仍能正常生活，甚至在腐敗發(fā)臭的水體中也能生存，但若長期生活在惡劣環(huán)境中，其生長也會受到抑制或?qū)е露喾N魚病的發(fā)生。
塘鲺的生長特性胡子鯰性貪食，常飽食后潛伏于池底的陰暗處不動。因此其生長快、產(chǎn)量高、生產(chǎn)周期短。在 中國南方每年可養(yǎng)2～3季，在池塘條件下養(yǎng)殖，經(jīng)4～5個月飼養(yǎng)，當年魚苗一般可長到0.5公斤，最大個體可達2公斤以上，畝產(chǎn)可達5000公斤。對于上年越冬魚種，普遍可長到1公斤，最大個體可達4公斤以上。
食物取向
胡子鯰是一種以動物性餌料為主的雜食性魚類，其食量大，日食量為自身體重的5～8%，最大可達15%以上，如投飼過量，會產(chǎn)生攝食過多而脹死現(xiàn)象。胡子鯰耐饑能力強，魚種或親魚在人工越冬期間，4～5個月不投飼也不會死亡，當水溫升到15℃以上時開始正常攝食，溫度在20～35℃時攝食旺盛。一般5～9月為攝食盛期，此時生長速度最快。在天然水體中， 魚苗主要攝食 輪蟲、 水蚤、 孑孓、 枝角類、橈足類等。攝食后的4～7天，完全靠捕食獲得營養(yǎng)。適口的對象逐漸由小變大，以捕食較大型的 枝角類為主，在枝角類不足時，也采食水中的有機碎屑、 水生昆蟲、 蠕蟲等。成魚階段主要捕食水體中的蠕蟲，水生昆蟲、 底棲動物、小魚、小蝦及動物尸體、有機碎屑、植物的嫩莖葉。在人工飼養(yǎng)條件下，可投喂禽畜的血、 內(nèi)臟、魚粉、 蠶蛹、螺蜆肉、 蚯蚓、 蠅蛆等 動物性飼料;也可投喂 米糠、 花生餅、 麥麩、 豆餅和 玉米粉等植物性飼料。
卵
胡子鯰魚的卵有毒，誤食會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難，情況嚴重的會造成 癱瘓。
塘鲺的養(yǎng)殖技術飼養(yǎng)環(huán)境
池塘要求可選擇庭院小水體養(yǎng)殖，也可利用池塘單養(yǎng)。要求水源充足，水質(zhì)無污染，進水、排水方便，池底平坦， 淤泥少，池塘保水性能好，面積一般為67～1334 平方米，水深1～1.5 米。進水口、排水口設防逃設施，在 池塘一角養(yǎng)殖一些 水草如 水葫蘆，讓魚隱蔽、藏身。有條件的最好在塘基四周用網(wǎng)目為0.2～0.4 厘米的網(wǎng)片圍起來，網(wǎng)高80 厘米，底部埋入土中20 厘米，以防 蛇、 蛙等敵害進入。放養(yǎng)前10 天排干池水，每667 平方米用 生石灰80～100 公斤全池潑灑消毒。
魚種放養(yǎng) 魚種要求體質(zhì)健壯、無傷無病、規(guī)格整齊。一般大一點的池塘每667 平方米放規(guī)格3～5 厘米的胡子鯰魚種2～3 萬尾，庭院小水體每平方米放80～100 尾。魚種放養(yǎng)時用3% 食鹽水浸洗10 分鐘左右。
飼料投喂 胡子鯰的飼料來源廣泛， 螺、 蜆、蚌肉、蠅蛆、蚯蚓、死魚蝦、屠宰場下腳料和人工配合飼料均可投喂。螺、蜆、蚌等投喂時要將殼打碎，使用 粉狀飼料最好與鉸碎的肉漿拌合投喂，投喂配合顆粒飼料其 蛋白質(zhì)含量應在30% 以上。每天投喂2 次，為適應胡子鯰的攝食習性，投喂時間宜在清晨和傍晚進行。投喂量應根據(jù)氣候、水溫、水質(zhì)和魚攝食強度而靈活掌握，并適當進行調(diào)整。一般日投喂量為魚體重的5%～8%。
日常管理養(yǎng)殖期間，要視水質(zhì)肥瘦程度，適當施用有機肥培育浮游動物，以增加 天然餌料，減少生產(chǎn)成本。經(jīng)常加注新水，一般每隔7～10 天注水1 次，高溫季節(jié)每隔5～7 天注水、換水1 次，每次注水10～15 厘米深，以防水質(zhì)惡化。每隔15 天左右使用生石灰1 次，每立方米水體用量為15～20 克，化水全池潑灑，以調(diào)節(jié)池水pH 值，改善水質(zhì)條件。堅持早晚巡塘，觀察水質(zhì)及魚的活動情況。在下雨天要注意檢查池塘攔魚設施，防止逃魚，并注意防蛇、鼠等危害。胡子鯰疾病較少，常見的有 打印病、 膚霉病、 腸炎病。防治打印病，每立方米水體用 漂白粉1 克對水全池潑灑;防治膚霉病，每立方米水體用小蘇打400 克和 食鹽400 克對水全池潑灑;防治腸炎病，每立方米水體用強氯精0.3 克對水全池潑灑，同時每50 公斤飼料中加魚必康100 克，連喂3 天。
日常管理
藕魚兼顧,合理調(diào)節(jié)水位，平時大池水位保持30～50cm，過深水位不利于藕的光合作用和生長。
選用高效低毒農(nóng)藥防治藕病蟲害，粉劑宜在有露水的早晨施用，水刺盡量灑在藕莖葉面上，避免直接落入水中，施藥時最好把魚趕入魚溝、魚坑內(nèi)。
施肥應以基肥為主，追肥為輔;以有機肥為主，化肥為輔。
塘鲺的病害防治病害防治胡子鯰病害較少，主要分布有：
車輪蟲病：由車輪蟲寄生引起，魚種階段可用每方水用0.5克 硫酸銅和0.2克硫酸亞鐵合劑全池潑灑防治，或用“魚康”A型殺蟲劑、“魚蟲凈”按量稀釋全池潑灑。
三代蟲?。河扇x感染引起。防治可用25ppm的高錳酸鉀溶液浸洗病魚15～30分鐘，也可參照 車輪蟲治療方法。
水霉?。河伤咕腥疽稹Ｓ蒙仪逄?，減少日常操作受傷，密度合適，規(guī)格一致是有效防止該病產(chǎn)生的原因，發(fā)病后可用30%～40%的 食鹽水浸洗病魚5～30分鐘治療。
腸炎?。河杉毦腥疽稹Ｍ娥D定時定量，保證 餌料質(zhì)量，飼料品種更換要漸變，能有效預防該病發(fā)生。發(fā)病后可用“魚菌清”、“魚必康”、“魚菌靈”等抗菌藥予以治療或拌餌投喂。
小瓜蟲病：寄生在魚的皮膚和鰓的表皮,吸收營養(yǎng),引起組織增生,形成膿泡,并產(chǎn)生大量粘液,感染嚴重時.皮膚和鰓上的膿泡會變成許多小白點。發(fā)現(xiàn)此病時,可用0.1ppm硝酸亞汞全池潑灑,重復一次,便能有效地殺滅。
尾孢子蟲：主要寄生在魚皮膚,其次是鰓、尾、鰭上,亦有少數(shù)胞囊,隨著病情發(fā)展胞囊增大,數(shù)量增多,如不及時治療.會使大部分魚受到感染。可用15ppm甲醛溶液消毒。
塘鲺的飼養(yǎng)培育方法
親魚繁殖培育
農(nóng)家養(yǎng)殖塘鲺魚最好自繁、自育、自養(yǎng)。親魚的培育，是搞好人工繁殖的首要工作。
池塘條件。親魚池面積一般為35～350平方米，水深1.0～1.5米，池底不必鋪水泥，但須向排水處傾斜，以便清池時能將池水全部排出。可在池角或池壁作數(shù)個涵洞，或在池中沉設土管或塑料膠管，以利排水捕捉。池塘種植一半水面的水浮蓮、浮萍等，以防盛夏水溫過高并使水中保持適當暗度，安靜塘鲺魚的生活環(huán)境。
親魚選擇。塘鲺魚雌魚成熟期一般為1年，雄魚1.5年。因此宜選擇1.5～2.0齡、體型較大、體質(zhì)健壯、體重200克左右、無傷無病的親魚。有條件的最好雌雄分開培育，在產(chǎn)卵前3～4個月置于親魚池飼養(yǎng)。
放養(yǎng)與管理。親魚放養(yǎng)密度一般為50尾左右/平方米。投喂小雜魚蝦，雞、鴨、魚等動物內(nèi)臟，以及米糠、麥麩、豆餅、花生餅等。動物性飼料絞碎后混合植物性飼料與維他E、礦物微量元素等揉成團狀投喂。日投飼量視水質(zhì)、氣候的變化而不同，一般為池魚體重的3%～5%，但水質(zhì)惡化或水溫降低時必須減少或停止。
苗種培育
池塘條件 苗種池一般為20～100平方米的土池，池四周用沙龍網(wǎng)或塑膠板密圍以防敵害侵入，池底向排水口傾斜，以便收獲時能完全排干。放苗前須將池底曬干后泛入新水，水深20～30厘米，池底置放長約15厘米的小塑膠管讓其躲藏休息，池水種植不超過總面積的1/2的水浮蓮、浮萍等。
魚苗放養(yǎng)孵化池框網(wǎng)中的魚苗到第4天開始攝食后即可放入苗種池飼養(yǎng)。放養(yǎng)密度為800～1000尾/平方米。初期魚苗餌料以輪蟲、水蚤等最佳。
飼養(yǎng)為滿足魚苗初期餌料，在魚苗放養(yǎng)前15天，可選擇另池培育水蚤。其方法是：將池水排干、暴曬，然后放入石灰水與廄肥等，將水放入，水深約60厘米。約2周可使蚤屬大量繁殖。當魚苗下池后開始攝食的1～2天，可用手抄網(wǎng)在培育池采集水蚤等浮游生物投喂魚苗。約第8天開始可增加以絲蚯蚓與切碎的蝦、貝肉等。30天以后可投喂豬血、下雜魚醬、切碎的動物內(nèi)臟并參些米糠、麥麩、豆粉等植物性飼料。到第40天，體長3～5 厘米即可作為魚種出售或轉(zhuǎn)入成魚池養(yǎng)殖。
塘鲺的價值
經(jīng)濟價值
肉細嫩味美，富營養(yǎng)，還有一定的藥用價值，具有補血、滋腎、調(diào)中、興陰之功效，故被視為滋補食品，為南方常見的食用魚，也是出口港、澳的重要品種。養(yǎng)殖胡子鯰，因其生長快、抗病力強、產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益較高。
食療價值
胡子鯰科動物胡子鯰的肉。胡子鯰又稱角魚、暗釘魚、塘鲺魚、須子鲇。主要分布于中國南方各地江河湖泊。獲得后，除去鰭與內(nèi)臟，洗凈鮮用。味甘，性平。能補脾益氣，益腎興陽。用于身體虛弱，小兒疳積;黃疸，慢性肝炎;鼻衄，時流時止，年久不斷等。常與蓮子、綠豆、大棗之類配用。此外，也用于肝腎不足，腰膝酸痛，陽痿。其肉嫩味美，可煎湯或煮粥食。
中醫(yī)認為，胡子鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。
鯰魚營養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。
除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
胡子鯰刺少肉多，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)價值較高，具有滋補，斂肌活血，治療小兒疳積、婦女倒經(jīng)及哮喘等作用。
塘角魚肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，肌肉刺少，營養(yǎng)豐富，很受人們喜愛。同時，它還具有收斂肌肉、愈合傷口的功效，可作為外科手術后病人的滋補佳品。
養(yǎng)殖塘角魚具有投資少、技術簡單的特點，而且塘角魚生長速度快，群體產(chǎn)量高，耐低氧，可以進行高密度養(yǎng)殖。
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