溫室大棚葡萄種植的方法(2)
大棚葡萄種植方法
一、塑料大棚結(jié)構(gòu)
每棚面積為400平方米，其跨度為6米、長60米、脊高2.5米，棚間距為2米。
二、品種及架式
棚內(nèi)所選主栽品種為無核早紅(8611)，對照品種有京亞、愛神玫瑰等。采取的架式為對爬式小棚架，行距4米，株距0.5米，每棚定植240株。
三、整地與定植
整地是在定植前一年秋季上凍前進(jìn)行。采用條狀整地的方法，即挖深寬各0.5米的定植溝，挖后應(yīng)及時(shí)回填，以免土壤蒸發(fā)失水。回填時(shí)溝底施20厘米厚的有機(jī)質(zhì)，上部以有機(jī)質(zhì)混表土回填。底土留在兩溝之間，切忌回填溝內(nèi)。
定植時(shí)間在春季的4月中旬。苗木選一級苗，栽前浸泡24小時(shí)，然后用5波美度石硫合劑進(jìn)行消毒處理，栽后及時(shí)灌水。
四、枝蔓管理
1、第一年管理 定植當(dāng)年從靠近地面處選留1個(gè)強(qiáng)壯的新梢作為主蔓，并插竹稈做支架引縛，新梢葉腋間發(fā)出的副梢留2片葉摘心，再發(fā)出的2—3次副梢均齊根抹去，主蔓長至1.5米高時(shí)進(jìn)行摘心。
2、第二年管理 第二年要及時(shí)搭架綁蔓。每一主蔓的最先端選留一個(gè)新梢繼續(xù)延長，延長梢的處理同上一年。延長梢以下的新梢，靠近地面30厘米內(nèi)的萌芽宜早抹去。其余的新梢留3個(gè)結(jié)果枝，留2—3個(gè)營養(yǎng)枝。結(jié)果枝在始花期，花序前留3—5片葉摘心。以后前端的副梢留2片葉反復(fù)摘心，其余副梢全去掉。冬剪時(shí)，主蔓延長蔓剪留2米長，其余新梢剪留2—3個(gè)芽眼，每米蔓段留6個(gè)結(jié)果母枝。
至此葡萄整形結(jié)束。第三年以后的枝蔓管理與露地基本相同。
3、花序整形 包括掐穗尖、去副穗、疏果粒等。掐去穗尖的1/5—1/4，去掉花序分化出的副穗。疏果粒是在葡萄謝花后10—15天，果粒黃豆粒大時(shí)，對坐果的果穗疏除一部分小、病、傷、畸形和過密的果粒。
五、土、肥、水管理
1、土壤管理 每次灌水之后，都要對池面進(jìn)行松土，深度不超過10厘米。
2、施肥 以施有機(jī)肥為主，主要是沈陽第一糧庫土肥廠生產(chǎn)的長效有機(jī)肥和寶貝牌生物肥。前者用量每667平方米1000公斤，后者50公斤。施用時(shí)期為開花前一次，9月上旬一次。
使用華帥生物肥澆根，每次每667平方米用量1000毫升，共澆4次，間隔15天。
3、水分管理 葡萄出土上架后立即灌一次透水。要求越早越好、越透越好。以后根據(jù)土壤類型及土壤墑情適當(dāng)灌水。前期棚內(nèi)扣地膜保濕。果實(shí)膨大期應(yīng)保持水分充足。
六、溫度管理
1、增溫時(shí)間 塑料大棚葡萄增溫時(shí)間一般在3月10日左右。如棚內(nèi)加蓋小拱棚可提早15—20天。但葡萄芽眼一旦萌發(fā)后，就必須保持棚內(nèi)溫度不得低于0℃，否則即發(fā)生凍害。
2、增溫后溫度管理 萌芽前日溫20℃—23℃，最高不超過25℃，夜溫5℃—10℃，最低不低于0℃。萌芽期日溫20℃—25℃，夜溫10℃—15℃，最低不低于3℃。展葉至開花前，日溫25℃—28℃，夜溫10℃—15℃，最低保持在6℃以上。開花期日溫28℃—32℃，夜溫15℃—18℃，最低保持在10℃以上。開花期如達(dá)不到此溫度夜間需增加保溫措施。
七、病蟲害防治
前期防治灰霉病，在新梢30—40.厘米時(shí)，打一次保護(hù)劑。藥劑種類有波爾多液、大生M—45、可殺得等。如已發(fā)病，使用灰克、灰霉靈等治療劑。
蟲害主要是葡萄毛氈病和扁平球堅(jiān)蚧為害較重。在葡萄萌芽前打一次石硫合劑與敵敵畏乳劑的混合液，對防治這兩種蟲害效果很好。
八、越冬防寒
越冬防寒方法是秋季上凍前將大棚膜覆蓋好，棚內(nèi)葡萄下架后，在其蔓上覆蓋10厘米厚的稻草，這樣就可安全越冬。
大棚葡萄種植要點(diǎn)
1、促成栽培:葡萄冬季休眠需低溫時(shí)數(shù)7.2℃以下約1500-2000小時(shí)，充分的低溫休眠可提高發(fā)芽和開花的整齊度。在江浙滬常年月1月底至2月上旬結(jié)束休眠，因而2月上旬是保溫(不加溫)大棚覆膜的最佳時(shí)期，此時(shí)已避開全年最低
溫度(1月)，溫度開始緩慢上升，充分利用光能，利于蓄熱保溫。如在冬季落葉后(1-12月)，用20%石灰氮液處理一年生枝芽，對葡萄有明顯的提早一周左右破眠、萌芽、開花、結(jié)果的效應(yīng)。對保溫或加溫大棚均適當(dāng)提早覆蓋。石灰氮先用溫水?dāng)嚢枞芙?，沉淀后的清液，隨時(shí)隨用，可用毛刷涂刷休眠的芽眼，而對花質(zhì)量無不良影響。
2、覆膜后萌芽前的管理
棚內(nèi)保溫和保濕
覆膜后大棚應(yīng)保持日溫28℃，夜溫不低于10℃。事實(shí)上2月份江、浙、滬一帶棚內(nèi)外溫度差需保持15℃以上，才能使大棚內(nèi)達(dá)到理想的溫度，大棚內(nèi)溫度高低地萌芽早晚的決定因素，而提高夜溫則比提高晝溫更重要。
增加棚內(nèi)溫度的方法
采用雙層膜覆蓋或在植株上浮面覆蓋薄膜，根際覆膜等，增加地溫;棚西北面加風(fēng)障檔風(fēng)提高棚溫等。
薄膜選擇與覆膜
薄膜的強(qiáng)度高低地南方大棚葡萄栽培的重要因素，夏季高溫、強(qiáng)紫外線照射使用薄膜迅速老化，經(jīng)初秋臺風(fēng)襲擊使薄膜損壞漏水，導(dǎo)致果實(shí)發(fā)生病害。目前國內(nèi)生產(chǎn)的高強(qiáng)度塑料薄膜地理想的抗老長壽膜。早熟品種從2月覆蓋到8月果實(shí)采收后揭膜;晚熟品種從3月覆蓋至9月果實(shí)采收，歷時(shí)均不越過半年，長壽膜老化不明顯，因而可以連續(xù)使用2季(2年)。但晚熟品種每檔棚架均需加上壓膜線，以增加抗風(fēng)能力，膜取下需第上標(biāo)簽注明棚號，以備用來年蓋在相同棚上，大棚膜幅以8米為宜，可以直接覆蓋兩側(cè)，有利于避雨控水。促成栽培大棚(早、中熟品種)上蓋薄膜，下攔圍裙保溫;避雨栽培大棚(晚熟品種)無需保溫，可以不加裙邊，使兩側(cè)通風(fēng)性更好，有利于延后成熟。
覆膜前大棚內(nèi)充分灌水，使棚內(nèi)空氣相對濕度在萌芽期間保持90%以上高濕，有利于萌芽整齊，如萌芽前大棚內(nèi)空氣濕度過低，枝芽過干，會推遲萌芽，甚至枯芽。覆膜后大棚內(nèi)充分灌水會導(dǎo)致土溫下降，因而盡量避免覆蓋后中途灌水，可以采取枝上噴水的方法提高芽的濕潤度。
大棚葡萄的種植管理技術(shù)
1、適時(shí)扣棚：根據(jù)葡萄生長特性及氣候特點(diǎn)，一般12月下旬，待葡萄度過休眠期后再扣棚。塑料膜應(yīng)選擇透光發(fā)的無滴膜，夜間應(yīng)加蓋草苫以利保溫。
2、控制棚內(nèi)溫度濕度：扣棚后葡萄即可出土、上架。葡萄出土后澆足水，第一周實(shí)和低溫管理，白天放下草苫，保持較高濕度;此間白天溫度要維持在20-25℃之間，夜間棚溫約為0—5℃。濕度保持在95%以上。葡萄進(jìn)入萌芽期，白天棚溫應(yīng)嚴(yán)格控制，防止造成枝條“瞎眼”，出現(xiàn)萌芽不整齊現(xiàn)象;其適宜溫度為22—28℃，濕度為85%左右。新梢生長期白天溫度應(yīng)控制在22—28℃，夜間12℃左右，防止溫度過高，造成新梢徒長，花穗，花器分化發(fā)育不良，以后每天上午9時(shí)揭起草苫，下午4時(shí)放下。注意放風(fēng)，相對溫度花期在50%左右，其它生長期在55%—60%之間。
3、水肥管理：葡萄出土后結(jié)合回填防寒土，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4-5方，復(fù)合肥75公斤左右。此后重點(diǎn)追施促條、膨果、著色等專項(xiàng)肥料，也可進(jìn)行氮、磷、鉀及微量元素葉面噴施，開花前以氮肥為主，花期及幼果期以復(fù)合肥為主。硬核期至采果前以磷鉀肥特別是鉀肥為主。為提高產(chǎn)量應(yīng)特別注意硼元素的補(bǔ)充與噴施。澆水一般結(jié)合施肥進(jìn)行，要根據(jù)土壤墑情小水勤澆、薄肥勤施，切不可大水漫灌。
4、病蟲害防治：
(1)扣棚前徹底清理：大棚葡萄病蟲害一般較輕。防病的關(guān)鍵是休眠期清園消毒。葡萄落葉后結(jié)合冬剪要徹底剪除有病枝蔓，刮支可能帶菌的老樹皮，清除落地的殘枝、敗葉、卷須、爛果等病源體。并集中燒毀。
(2)扣棚后及時(shí)預(yù)防：葡萄出土后到絨球期。要對全株噴1次3-5波美度石硫合劑與0.5%的五氯酚納混合劑，對地面、架桿可直接用1%的五氯酚納噴灑滅菌。這對于減少初染病源有很大作用。
(3)生長期合理防治：生長期大棚葡萄在生長期由于空氣濕度較大，應(yīng)重視灰老病的發(fā)生。開花前后要噴一兩次200倍束克靈。果實(shí)著色期限注意防治白腐病、炭疽病?？捎酶Ｃ离p、硫磺粉各500克和碳酸鈣12千克的混合藥粉進(jìn)行地面撒施，每畝用量2千克左右。還可噴75%的百菌清400—600倍液，50%的多菌靈，70%的甲基托布津600-800倍液進(jìn)行防治。
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