醋泡姜的功效與作用及食用禁忌
醋泡姜的功效與作用及食用禁忌
醋泡姜是一種流傳很廣的養(yǎng)生食療法,有開胃、消食等作用,但吃醋泡姜也有一定禁忌,不能隨隨便便地吃。下面一起來看看醋泡姜的功效與作用及食用禁忌吧!
醋泡姜的功效與作用
1、升陽補氣：醋泡姜對男性陽氣不足是非常有效的，醋走肝經(jīng)，肝遇到酸性物質(zhì)就會收斂，這時候生姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。
2、軟化血管：醋泡姜能起到軟化血管的作用，一般來說血粘度稠的人吃醋泡生姜能促進血液循環(huán)、軟化血管、防治高血壓、治感冒、增加抵抗力。
3、健脾暖胃：醋泡姜對脾胃虛寒、胃脹、消化不良、胃脹、打嗝等都有效，醋收斂了生姜的熱性，讓姜的性味和口感都平和許多，所以容易上火的人也不用擔(dān)心。
4、幫助減肥：醋泡姜對減肥有非常好的幫助，生姜中的揮發(fā)油對增強胃液分泌有很好的作用，而醋對于增強脂肪的代謝有很好的作用，能夠消除體內(nèi)多余的贅肉。
生姜的藥用功效
1、止嘔止吐：生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心、欲嘔等不適可含姜片來解決，民間用生姜防暈車、暈船有明顯的效果。
2、開胃健脾：生姜能開胃健脾、增強食欲，如果飯前吃幾片生姜可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，從而起到增進食欲的效果。
3、降溫提神：生姜在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用，對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人適當(dāng)喝點姜湯大有裨益。
4、驅(qū)散寒邪：生姜有驅(qū)散寒邪的作用，由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
5、抗菌作用：生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒，另外可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
6、減緩衰老：生姜有抗衰老的作用，因為生姜中的姜辣素進入體內(nèi)后能產(chǎn)生一種抗氧化酶，有很強的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強得多。
醋泡姜的食用禁忌
1、內(nèi)熱較重者：如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
2、陰虛體質(zhì)者：陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
3、脫發(fā)癥患者：很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確姜性溫味辛，能夠增加局部的血液循環(huán)、刺激毛囊打開、促使毛發(fā)再生，但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，所以盡量少用。
4、肝炎病患者：一般情況下肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺，想要克制吃姜引起的肝火旺可同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如山楂、菊花等。
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