關于小雪的相關民俗和歌謠
進入該節(jié)氣,中國廣大地區(qū)西北風開始成為常客,氣溫下降,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過于寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。此時陰氣下降,陽氣上升,而致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴冬。黃河以北地區(qū)會出現(xiàn)初雪,提醒人們該御寒保暖了。現(xiàn)在,小編就和大家說說關于小雪的相關民俗和歌謠!
相關民俗
腌臘肉
民間有:“冬臘風腌,蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。
小雪節(jié)氣后,一些農家開始動手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來,等到春節(jié)時正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。
古時,糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
曬魚干
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。
臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。
吃刨湯
小雪前后,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風俗習慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
今年農歷小雪之際,湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮(zhèn)的土家族農民,用剛剛殺年豬的新鮮豬肉,在家中烹飪土家族傳統(tǒng)美食“刨湯”,準備用來款待親朋好友。
諺語民謠
黃河中下游地區(qū)流行的小雪節(jié)氣的諺語與民謠:小雪節(jié)氣期間,北方各地最低氣溫多在零下,應該做好牲畜的防寒保暖工作。黃河中下游的華北地區(qū)正值初雪期,在降水較少的時期,小雪的到來意義非同小可。河北:“小雪雪滿天,來年必豐年。”這是農民朋友對小雪節(jié)氣時下雪的贊揚,此時的雪水能抗旱防寒。山東:“小雪收蔥,不收就空。蘿卜白菜,收藏窖中。小麥冬灌,保墑防凍。植樹造林,采集樹種。改造澇洼,治水治嶺。水利配套,修渠打井。”河南:“立冬小雪,抓緊冬耕。結合復播,增加收成。土地深翻,加厚土層。壓砂換土,凍死害蟲。”
長江中下游地區(qū)流行的小雪節(jié)氣的諺語與民謠:小雪期間,長江中下游開始進入冬季,部分地區(qū)可見初霜。但初雪來得遲,一般在12月中下旬。這一地區(qū)在小雪節(jié)氣期間開始了小麥、油菜的田間管理,并開始積肥。江蘇:“立冬下麥遲,小雪搞積肥。”上海、浙江:“立冬小雪北風寒,棉糧油料快收完。油菜定植麥續(xù)播,貯足飼料莫遲延。”
華南地區(qū)流行的小雪節(jié)氣的諺語與民謠:福建、廣東:小雪期間地里仍有莊稼,有諺語可查。福建當?shù)赜校?ldquo;小雪點青稻”的說法,青稻指的是晚稻。廣東則有:“小雪滿田紅”,大雪滿田空”,這里所謂的紅,不是指紅顏色,而是指農活多,此時開始收獲晚稻,播種小麥。
節(jié)氣到來
根據國家天文臺出版的《中國天文年歷》,11月22日午時11點48分06秒將迎來2013年的小雪節(jié)氣。專家提醒說,此時節(jié),外面寒冷,屋內燥熱,公眾要當心“上火”。[1]
二十四節(jié)氣之小雪
小雪
N詩/畫吳藕汀
籬邊野菊正堪娛,
戲把山楂串念珠。
小雪寒菘蟲害少,
何妨大膽入庖廚。
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