大寒節(jié)氣是什么意思
大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣，斗指丑;太陽黃經(jīng)達300°;于每年公歷1月20日-21日交節(jié)。那么你知道大寒節(jié)氣是什么意思嗎？下面小編就來解答一下大家的疑問。
大寒是二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣，每年公歷1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300°時為“大寒”，處在三九、四九時段，此時寒潮南下頻繁，是中國大部地區(qū)一年中的寒冷時期。大寒，是天氣寒冷到極點的意思?！妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大......寒氣之逆極，故謂大寒?！边@時寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時期，風大，低溫。大寒是中國二十四節(jié)氣中的最后一個，過了大寒又立春，即迎來新一年的節(jié)氣輪回。
俗話說：“花木管時令，鳥鳴報農(nóng)時?！被ú輼淠尽ⅧB獸飛禽均按照季節(jié)活動，因此它們規(guī)律性的行動，被看作區(qū)分時令節(jié)氣的重要標志?！捌綒夥ā眲澐止?jié)氣，將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅?！逼渲械谌蛴绕淠苷f明大寒的氣溫極低：此時，水域中的冰能一直凍到水中央，且又厚又結(jié)實。此外，大寒出現(xiàn)的花信風候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬(生于江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的重要標志。
大寒節(jié)氣，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風降溫。當東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫。同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。近代氣象觀測記錄雖然表明，在我國部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)大寒節(jié)氣內(nèi)。所以，應繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒，特別應注意保護牲畜安全過冬。
大寒時節(jié)，中國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃?！靶『蠛?，冷成一團”的諺語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時期。
對于某些作物來說，在一定生育期內(nèi)需要有適當?shù)牡蜏?。冬性較強的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度，否則不能正常生長發(fā)育。中國南方大部分地區(qū)常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長勢太旺，提前拔節(jié)、抽苔，抗寒能力大大減弱，容易遭受低溫霜凍的危害?？梢?，因地制宜選擇作物品種，適時播栽，并采取有效的促進和控制措施，乃是奪取高產(chǎn)的重要一環(huán)。
小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節(jié)氣，中國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區(qū)為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。華南冬干，越冬作的這段時間耗水量較小，農(nóng)田水分供求矛盾一般并不突出。在雨雪稀少的情況下，不同地區(qū)按照不同的耕作習慣和條件，適時澆灌，對小麥作物生長無疑是大有好處的。
1、多吃苦味食物
大寒正是一個由冬到春的過渡時間段，飲食起居應隨之“轉(zhuǎn)軌”。養(yǎng)生飲食適合減咸增苦以養(yǎng)心氣，適合熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可多吃。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，都是具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健的功能。
2、多吃易消化的食物
為了御寒，冬天人的飲食量就會相對的增加，但活動量卻相對減少，大寒期間又臨近春節(jié)，一般家庭都會準備豐富的過年應節(jié)食物，這時，如果飲食沒有節(jié)制的話，吃得過飽容易造成氣血運行不暢。所以應注意避免饑飽失調(diào)，以免發(fā)生食滯，導致腸胃損傷、便秘等。
可以適當多吃一些具有健脾消滯功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以在早餐或晚餐的時候喝小米粥、蘿卜粥等具有健脾祛濕功效的粥等進行調(diào)理。飯后就需要適當活動一下，若有腹脹的情況，可以按摩腹部促進腸蠕動，加快食物的消化和吸收。
3、適當吃些溫熱脂類食物
大寒時節(jié)，天氣嚴寒，人體的新陳代謝相應減慢，皮膚的血管收縮，散熱少了。在飲食調(diào)配上，還要增加一些厚味，如燉肉、熬魚、火鍋等。牛肉、羊肉、狗肉滋養(yǎng)臟腑、增加營養(yǎng)，是冬季滋補的最佳食品。
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