大雪節(jié)氣御寒潤(rùn)燥的食物
大雪節(jié)氣，是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī)，但進(jìn)補(bǔ)要適度。建議，大雪之后的飲食宜“增苦忌咸”，尤其要少吃過咸的食物。大雪節(jié)氣御寒潤(rùn)燥的食物有哪些你知道嗎?一起來看看大雪節(jié)氣御寒潤(rùn)燥的食物，歡迎查閱!
大雪節(jié)氣御寒潤(rùn)燥的食物
大雪節(jié)氣飲食原則是“宜溫?zé)崛彳?，忌生冷?jiān)硬”，可以多喝點(diǎn)熱粥、熱饅頭等宜消化的軟食，而不宜吃涼飯、硬餅等食物。大雪節(jié)氣適宜多吃些御寒溫性食物，但又要防干燥上火所以清熱滋補(bǔ)食物也不可忽略。
大蒜
大雪節(jié)氣正值嚴(yán)寒，冬季是感冒的多發(fā)季節(jié)，英國(guó)一項(xiàng)為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發(fā)現(xiàn)，服用大蒜補(bǔ)劑和安慰劑的兩組參試者，發(fā)生感冒的病例分別為24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白細(xì)胞生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體抗炎能力。胡蘿卜、酸奶和牡蠣等食物也具有一定的預(yù)防感冒功效。
蓮藕
由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤(rùn)燥，深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長(zhǎng)時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
大白菜
大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤(rùn)腸、護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對(duì)皮膚造成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營(yíng)養(yǎng)素，可以起到很好的美顏和保健功效。
雪藕
雪藕是蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，生吃可輔助治療肺結(jié)核咯血、淋病、衄血等癥;熟吃有健脾開胃，止瀉固精功效。在大雪節(jié)氣適量吃些蓮藕粥，有較好的補(bǔ)益功效。
雪菜
從中醫(yī)食療學(xué)的角度來看，雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜，十二經(jīng)絡(luò)中歸肝、胃、腎三經(jīng)。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。
雪梨
大雪節(jié)氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽。這類人如癥狀較輕，不妨在中醫(yī)師的指導(dǎo)下制作雪梨膏來服用。雪梨有生津潤(rùn)燥、清熱化痰功效。
羊肉
“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，大雪提醒人們要開始進(jìn)補(bǔ)了，進(jìn)補(bǔ)的作用是提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，健康過冬。老南京大雪進(jìn)補(bǔ)愛吃羊肉，驅(qū)寒滋補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
大雪節(jié)氣注意事項(xiàng)有哪些
注重“防寒護(hù)陽”。冬天是引起最盛時(shí)期,陽氣發(fā)生偏虛,容易受到寒氣入侵。所以更加需要注意保暖,特別是腳部和頭部,這兩個(gè)部位是最為重要。很多時(shí)候寒氣從腳起,往往腳部沒有做好保暖工作,會(huì)導(dǎo)致身體整個(gè)都屬于冰冷。而頭部也是非常重要,需要做好保暖工作。同時(shí)在防寒過程中也需要注意室內(nèi)的通風(fēng),更換室內(nèi)空氣達(dá)到健腦提神效果。
注重“膳食補(bǔ)陽”。我國(guó)地大在南北方地理環(huán)境不同,在進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候也是不一樣,在南方地區(qū)氣候相對(duì)比較暖和,主要以平補(bǔ)位主,但在高原地區(qū)由于氣候相對(duì)比較干燥,更加需要補(bǔ)充一些水分起到滋潤(rùn)效果。而北方地區(qū)氣候寒冷,需要對(duì)進(jìn)補(bǔ)溫?zé)崾澄?起到保暖身體效果。所以,在不同地區(qū)由于地理氣候不同,所以進(jìn)補(bǔ)不同,這一點(diǎn)要引起注意。
大雪節(jié)氣有何特點(diǎn)
1、降溫
有人做過統(tǒng)計(jì),我國(guó)強(qiáng)冷空氣最多的月份是在11月。北方大部分地區(qū)12月份的平均溫度約在-5℃～-20℃之間,南方的強(qiáng)冷空氣過后,有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)霜凍。
2、大雪(暴雪)
我們知道,強(qiáng)冷空氣往往能夠形成較大范圍降雪或局地暴雪。降雪的益處很多,特別是有利于緩解冬旱,凍死農(nóng)田病蟲,有利于冬季旅游的開展。但降雪路滑,化雪成冰,容易導(dǎo)致民航航班延誤、公路交通事故和車道擁堵;個(gè)別地區(qū)的暴雪封山、封路還會(huì)對(duì)牧區(qū)草原(稱為白災(zāi))人畜安全造成威脅。
3、凍雨(雨凇)
強(qiáng)冷空氣到達(dá)南方,特別是貴州、湖南、湖北等地,容易出現(xiàn)凍雨。凍雨是從高空冷層降落的雪花,到中層有時(shí)融化成雨,到低空冷層,又成為溫度雖低于0℃,但仍然是雨滴的過冷卻水。過冷卻水滴從空中下降,當(dāng)它到達(dá)地面,碰到地面上的任何物體時(shí),立刻發(fā)生凍結(jié),就形成了凍雨。
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