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隨著我國(guó)服務(wù)業(yè)的迅速發(fā)展,作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分的酒店業(yè)日益走向成熟,但競(jìng)爭(zhēng)也空前加劇。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的論文,供大家參考。
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的論文范文一:酒店市場(chǎng)營(yíng)銷策略
摘要:綜上所述,酒店行業(yè)對(duì)于我國(guó)社會(huì)與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著非常重要的作用,雖然近些年來(lái),我國(guó)酒店行業(yè)取得了非常巨大的發(fā)展,但是我們必須清醒的認(rèn)識(shí)到在酒店?duì)I銷策略方面還存在著一些問(wèn)題,嚴(yán)重制約著酒店行業(yè)的發(fā)展。
關(guān)鍵詞:酒店市場(chǎng);營(yíng)銷策略
一、我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及面臨的市場(chǎng)壓力
改革開放以來(lái),我國(guó)酒店行業(yè)取得了舉世矚目的發(fā)展,酒店分類更加細(xì)致化、功能化,酒店市場(chǎng)也在不斷擴(kuò)大之中,酒店的服務(wù)水平與服務(wù)質(zhì)量逐步提高。就酒分類來(lái)說(shuō),當(dāng)前酒店的分類可以說(shuō)是越開越多,目標(biāo)客戶也越發(fā)的明確,具體分類有:連鎖酒型店,連鎖酒型店可以說(shuō)是經(jīng)濟(jì)型酒店的精品,其占有的市場(chǎng)份額也是越來(lái)越大;度假型酒店,它以接待休假的客人為主,一般多興建在海濱、溫泉、風(fēng)景區(qū)附近;長(zhǎng)住型酒店,可以為租居者提供較長(zhǎng)時(shí)間的食宿服務(wù);商務(wù)型酒店,主要是以接待從事商務(wù)活動(dòng)的客人為主酒店;觀光型酒店,主要為觀光旅游者服務(wù),一般多建造在旅游點(diǎn),其經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)不僅要滿足旅游者食住的需要,還要求有一定的公共服務(wù)設(shè)施,以滿足旅游者休息、娛樂(lè)、購(gòu)物等綜合需要,使顧客的旅游生活更加豐富多彩,以得到精神上和物質(zhì)上的享受;會(huì)議型酒店,它主要是以接待會(huì)議旅客為主的酒店,除食宿娛樂(lè)外還為會(huì)議代表提供接送站、會(huì)議資料打印、錄像攝像、旅游等服務(wù);經(jīng)濟(jì)型酒店,經(jīng)濟(jì)型酒店一般多為旅游出差者預(yù)備,其價(jià)格相對(duì)低廉,服務(wù)更加方便快捷;公寓式酒店,酒店式公寓可以使顧客既能享受酒店提供的殷勤服務(wù),又能享受居家的快樂(lè)。
酒店分類的細(xì)致化,滿足了不同客戶的需求,提高酒店服務(wù)的專業(yè)化水平。就酒店市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)模來(lái)說(shuō),據(jù)統(tǒng)計(jì):截至2012年,我國(guó)住宿餐飲企業(yè)近330萬(wàn)家,年?duì)I業(yè)收入超過(guò)2萬(wàn)億,占當(dāng)年GDP的5%左右。在住宿業(yè),全國(guó)住宿企業(yè)超過(guò)28萬(wàn)家,其中,全國(guó)住宿業(yè)限額以上企業(yè)達(dá)1.6萬(wàn)家,同比增長(zhǎng)8.4%;營(yíng)業(yè)收入2184億元,同比增長(zhǎng)23.3%;營(yíng)業(yè)利潤(rùn)1603億元。
同比增長(zhǎng)22%。通過(guò)以上的,我們可以知道我國(guó)酒店行業(yè)無(wú)論是規(guī)模還是服務(wù)功能方面都有著舉得發(fā)展,但是與此同時(shí),隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,以及我國(guó)國(guó)際化進(jìn)程的不斷推進(jìn),我國(guó)酒店行業(yè)所面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。
二、市場(chǎng)營(yíng)銷策略對(duì)酒店企業(yè)發(fā)展的重要性
酒店?duì)I銷策略對(duì)于酒店的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用,市場(chǎng)營(yíng)銷的根本目的就在于創(chuàng)造出更佳效益,營(yíng)銷面對(duì)的是市場(chǎng),沒(méi)有市場(chǎng),營(yíng)銷便無(wú)從談起,沒(méi)有良好的營(yíng)銷策略和營(yíng)銷手段,就很難創(chuàng)造出更好的市場(chǎng),更不會(huì)有良好的業(yè)績(jī)。因此,面對(duì)日益激勵(lì)的酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),只有加強(qiáng)營(yíng)銷,采用好的營(yíng)銷策略才會(huì)拓展更大的市場(chǎng)。另外,好的營(yíng)銷策略還可以改變客源結(jié)構(gòu),增收節(jié)流,強(qiáng)化管理,有利于促進(jìn)酒店企業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。
三、我國(guó)酒店企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷策略方面存在的問(wèn)題
當(dāng)前,我國(guó)不少酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷策略還存在著很多的問(wèn)題,造成在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)壓力很大,酒店經(jīng)濟(jì)效益不高,具體有以下幾點(diǎn):
(一)酒店缺乏創(chuàng)新意識(shí),產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新
當(dāng)前,很多酒店在產(chǎn)品和服務(wù)上過(guò)于雷同,對(duì)于產(chǎn)品的個(gè)性化設(shè)計(jì)能力以及會(huì)員增值服務(wù)的設(shè)計(jì)不夠完善,造成很多酒店完全稱為單純的餐飲和客房的供給者。但是,隨著酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,酒店消費(fèi)者的需求呈現(xiàn)越來(lái)越多樣化,如果在酒店促銷的過(guò)程中一味盲目的強(qiáng)調(diào)自身產(chǎn)品,而忽略掉顧客的心理體驗(yàn)以及個(gè)人需求,會(huì)嚴(yán)重影響酒店企業(yè)的發(fā)展。
(二)競(jìng)爭(zhēng)手段低端
目前很多很多酒店競(jìng)爭(zhēng)手段單一落后,往往僅僅采用降價(jià)競(jìng)爭(zhēng),這種單純的以削價(jià)讓利為手段來(lái)提高產(chǎn)品的交易條件和增加產(chǎn)品銷量的競(jìng)爭(zhēng),雖然一開始會(huì)給酒店企業(yè)帶來(lái)一定的銷售額和利潤(rùn),但是如果一旦被對(duì)手企業(yè)模仿,很容易引起整個(gè)行業(yè)的價(jià)格大戰(zhàn),從而降低所有企業(yè)的收入,而且低價(jià)格很可能導(dǎo)致酒店企業(yè)走進(jìn)低質(zhì)量的誤區(qū),從而失去更多的客戶。
(三)促銷手段單一缺乏創(chuàng)新
很多酒店的營(yíng)銷手段依然拘泥于傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式,促銷手段很少變化,都是老一套,廣告宣傳、公共關(guān)系、人員促銷、營(yíng)業(yè)推廣以及直郵銷售這五類,對(duì)于新出現(xiàn)的,效果很不錯(cuò)的促銷手段認(rèn)識(shí)不到位或者重視不夠,如網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等。
四、造成酒店?duì)I銷策略問(wèn)題的成因
針對(duì)以上的酒店?duì)I銷策略存在這些問(wèn)題,筆者認(rèn)為有以下幾點(diǎn),具體是:
(一)酒店企業(yè)營(yíng)銷理念過(guò)于落后
隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步,人們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)需求在不斷的變化當(dāng)中,但是當(dāng)前,我國(guó)大多數(shù)酒店的經(jīng)營(yíng)管理理念仍然十分的落后,很難跟上時(shí)代的步法,酒店的營(yíng)銷意識(shí)淡薄,在營(yíng)銷宣傳時(shí)多數(shù)只是借助廣告這一單一的宣傳手段,沒(méi)有重視公關(guān)公益活動(dòng)等提升酒店企業(yè)品牌形象的手段,營(yíng)銷理念十分滯后,過(guò)分注重形式。
(二)酒店行業(yè)缺乏專業(yè)素質(zhì)高的管理經(jīng)營(yíng)人才
當(dāng)今世界市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng),人才對(duì)于企業(yè)的重要性可以說(shuō)不言而喻,但是隨著我國(guó)酒店業(yè)的快速發(fā)展,酒店對(duì)于經(jīng)營(yíng)管理的人才要求越來(lái)越高,但是當(dāng)前我國(guó)酒店行業(yè)卻嚴(yán)重缺乏專業(yè)素質(zhì)較高的經(jīng)營(yíng)管理人才,尤其是營(yíng)銷管理方面的人才,導(dǎo)致酒店企業(yè)管理欠佳,營(yíng)銷方式落后。
(三)酒店行業(yè)信息化及網(wǎng)絡(luò)化程度低
隨著時(shí)代的發(fā)展,信息技術(shù)已經(jīng)影響著人們生產(chǎn)生活的方方面面,信息化、網(wǎng)絡(luò)化是當(dāng)今世界社會(huì)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì),酒店行業(yè)引入網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷社會(huì)、經(jīng)濟(jì)以及科技發(fā)展的必然趨勢(shì),也是信息化時(shí)代的必然要求。但是,目前我國(guó)有相當(dāng)一部分酒店?duì)I銷管理手段沿用傳統(tǒng)的營(yíng)銷手段,酒店的信息化、網(wǎng)絡(luò)化程度相對(duì)較低,最終導(dǎo)致酒店的管理效率和經(jīng)濟(jì)效率不高,不利于酒店的發(fā)展。
(四)酒店?duì)I銷缺乏綠色思維方式
建立節(jié)能減排,資源友好型和環(huán)境友好型社會(huì),走可持續(xù)發(fā)展道路是黨和國(guó)家對(duì)于我國(guó)企業(yè)的要求,也是在當(dāng)前資源日益緊張下的必然選擇。但是,目前我國(guó)酒店行業(yè)的營(yíng)銷策略還沒(méi)有引進(jìn)資源保護(hù)等一系列的綠色思維方式,這不符合我國(guó)節(jié)能減排的號(hào)召,與當(dāng)前保護(hù)資源能源的背景不相符,背離了可持續(xù)發(fā)展的道路,不利于酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
五、新常態(tài)下酒店?duì)I銷策略分析
隨著我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展,以及酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的越發(fā)激烈,酒店企業(yè)必須采用新型營(yíng)銷策略,以促進(jìn)酒店發(fā)展。下面是筆者結(jié)合自身的工作實(shí)踐提出的幾點(diǎn)建議,主要是從網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、綠色營(yíng)銷以及體驗(yàn)營(yíng)銷這三個(gè)方面展開,具體有:
(一)就網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷而言
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷對(duì)于酒店?duì)I銷來(lái)說(shuō)是一種全新的營(yíng)銷思維,其隨著信息技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用,必將會(huì)得到更大發(fā)展。中國(guó)的酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷目前還處于起步階段,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以滿足顧客的個(gè)性化需求,酒店可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)載入大量酒店信息,以展示自身企業(yè)文化,讓顧客詳細(xì)了解酒店的位置、價(jià)格以及服務(wù)類型特點(diǎn)等,并且酒店還可以根據(jù)網(wǎng)上信息平臺(tái)獲取顧客的偏好,針對(duì)性的為顧客提供個(gè)性化的需求,提升酒店管理與服務(wù)水平,最大程度的滿足顧客需求;另外,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以拓寬酒店的營(yíng)銷市場(chǎng),隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái),使得酒店業(yè)務(wù)全球銷售成為一種可能,這種銷售可以打破時(shí)間與空間的限制,將酒店的產(chǎn)品傳遞到世界各地,讓世界各地的人隨時(shí)了解酒店的而成為你的顧客,拓展了酒店的銷售渠道。我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì),結(jié)合自身的特點(diǎn),讓網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷更好的為酒店?duì)I銷服務(wù)。首先,我們要做的就是健全酒店網(wǎng)站設(shè)計(jì),盡可能的提升酒店品牌的正面形象,提高自身酒店的搜索率,并且培養(yǎng)酒店員工對(duì)于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的熱情,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的低成本來(lái)降低吸引消費(fèi)者,給酒店帶來(lái)更多的客源。
(二)就綠色營(yíng)銷而言
綠色營(yíng)銷是指以促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo),為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益、消費(fèi)者需求以及環(huán)境的效益相和諧的營(yíng)銷方式。在酒店開展綠色營(yíng)銷是非常有必要的,它是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要,有利于酒店自身營(yíng)銷活動(dòng)的環(huán)境的良性循環(huán);將營(yíng)銷活動(dòng)與節(jié)省資源和能源,重視環(huán)境保護(hù)緊密聯(lián)系在一起,有效的提高了資源、能源的利用率,減少了環(huán)境污染,有利于實(shí)現(xiàn)酒店的集約化持續(xù)發(fā)展,提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。因此,我們需要樹立綠色經(jīng)營(yíng)理念,在酒店的發(fā)展過(guò)程中,將資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)結(jié)合起來(lái);并且利用現(xiàn)在先進(jìn)的綠色技術(shù)開發(fā)綠色產(chǎn)品以及綠色服務(wù),將酒店的經(jīng)營(yíng)管理與綠色技術(shù)相結(jié)合,使用綠色建筑材料,開設(shè)綠色餐廳,推廣綠色食品,提供綠色服務(wù)等。
(三)就體驗(yàn)營(yíng)銷而言
體驗(yàn)營(yíng)銷是隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來(lái)消費(fèi)者對(duì)于消費(fèi)需求和消費(fèi)觀的發(fā)生深刻變化,為滿足消費(fèi)者為追求個(gè)性化的服務(wù)和產(chǎn)品的一種營(yíng)銷方式。其服務(wù)不再是是始于酒店,結(jié)束于酒店,而是從咨詢、預(yù)定就開始,直到退房之后的關(guān)懷追蹤調(diào)查為止。酒店企業(yè)開展體驗(yàn)營(yíng)銷有利于系統(tǒng)的整合營(yíng)銷管理體系,首先要做的就是分析顧客的需求側(cè)次以確定體驗(yàn)的主體,了解目標(biāo)市場(chǎng)的年齡段、收入教育水平,之后決定給他們提供什么層次的體驗(yàn),并決定體驗(yàn)主體;同時(shí),利用好產(chǎn)品和服務(wù)的逆體驗(yàn),做好酒店體驗(yàn)的產(chǎn)品設(shè)計(jì),向消費(fèi)者提供一種物質(zhì)產(chǎn)品、服務(wù)和體驗(yàn)的綜合;在舉辦活動(dòng)時(shí),需要舉辦體驗(yàn)性強(qiáng)的活動(dòng),通過(guò)一些娛樂(lè)、表演節(jié)目來(lái)吸引消費(fèi)者的參與體驗(yàn)。
六、結(jié)束語(yǔ)
綜上所述,酒店行業(yè)對(duì)于我國(guó)社會(huì)與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著非常重要的作用,雖然近些年來(lái),我國(guó)酒店行業(yè)取得了非常巨大的發(fā)展,但是我們必須清醒的認(rèn)識(shí)到在酒店?duì)I銷策略方面還存在著一些問(wèn)題,嚴(yán)重制約著酒店行業(yè)的發(fā)展。因此,作為酒店企業(yè)在做酒店?duì)I銷策略時(shí)必要打開思路,開闊眼界,多與國(guó)際接軌,在提高自身經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),促進(jìn)酒店的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、綠色營(yíng)銷以及體驗(yàn)營(yíng)銷的水平與能力,從而促使酒店經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷更趨完善全面,富有特色,促進(jìn)酒店持續(xù)健康發(fā)展,以應(yīng)對(duì)日益激烈的酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的論文范文二:我國(guó)連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷策略
摘 要:我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷中存在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)混亂、缺乏酒店品牌的形象營(yíng)銷、市場(chǎng)細(xì)分不夠完全、缺乏專業(yè)營(yíng)銷人才、銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)不全面、追求短期銷售目標(biāo)等問(wèn)題;經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)實(shí)行產(chǎn)品策略、定價(jià)策略、營(yíng)銷渠道策略及促銷等策略開展?fàn)I銷工作。
關(guān)鍵詞:經(jīng)濟(jì)型酒店; 市場(chǎng)營(yíng)銷; 問(wèn)題; 對(duì)策
引 言
中國(guó)日益繁榮的經(jīng)濟(jì)刺激了商務(wù)旅游的發(fā)展,引致了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大需求,同時(shí),隨著中國(guó)入境旅游的發(fā)展,國(guó)際游客對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求也逐漸上升。根據(jù)國(guó)家旅游局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看, 目前,我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店客房數(shù)量約有近500萬(wàn)個(gè)以滿足越來(lái)越突出的市場(chǎng)需求。
一、連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的特征
學(xué)術(shù)界對(duì)經(jīng)濟(jì)連鎖型酒店沒(méi)有形成一個(gè)公認(rèn)的定義,國(guó)外對(duì)連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分主要以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn),連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以總結(jié)為:“以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對(duì)象,以客房為唯一或核心產(chǎn)品,價(jià)格低廉,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),環(huán)境舒適,硬件上乘,性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。”
(1)滿足顧客最基本的需求的住宿功能較突出
連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的最大特點(diǎn)這就在于其經(jīng)濟(jì)性,酒店特別是客房的設(shè)計(jì)中都會(huì)以舒適為基本原則,為客人提供一個(gè)舒適的休息環(huán)境。
(2)力求有限服務(wù)的優(yōu)質(zhì)高效
對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店而言,價(jià)格的降低意味著僅僅是服務(wù)項(xiàng)目的減少,而不是服務(wù)檔次的降低。相反,我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店是以更有效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)彌補(bǔ)減少的服務(wù)項(xiàng)目給顧客帶來(lái)的損失,這也是經(jīng)濟(jì)型酒店與其他檔次酒店?duì)帄Z客源的“鎮(zhèn)店之寶”。
(3)把客房銷售作為營(yíng)銷工作的絕對(duì)重點(diǎn)
酒店的經(jīng)濟(jì)收入主要來(lái)源于客房收入、餐飲收入和配套收入三部分。我國(guó)的連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店在營(yíng)銷過(guò)程中,能夠樹立天天多銷售客房的主導(dǎo)思想,在前廳部與客房部實(shí)現(xiàn)有效溝通和合作的基礎(chǔ)上,利用自身的優(yōu)勢(shì),揚(yáng)長(zhǎng)避短,培養(yǎng)自己的忠誠(chéng)客戶,并且能夠隨時(shí)采取靈活多變的價(jià)格策略,以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)為宗旨,制訂自己的銷售方案和計(jì)劃,從而完成各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)。
(4)將網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂作為客房銷售的一種途徑
我國(guó)提供信息化與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷解決方案的眾多經(jīng)濟(jì)型酒店當(dāng)中,大致有以下幾種類型:
1.網(wǎng)絡(luò)虛擬連鎖特許經(jīng)營(yíng)模式。
2.網(wǎng)絡(luò)短信平臺(tái)模式。
3.電子商務(wù)假意平臺(tái)模式。
二、我國(guó)連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷當(dāng)中存在的問(wèn)題
(1)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)混亂
(2)酒店品牌形象營(yíng)銷的缺乏
(3)市場(chǎng)細(xì)分不夠完全
(4)專業(yè)營(yíng)銷人才的缺乏
(5)營(yíng)銷中追求短期銷售目標(biāo)
三、加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的對(duì)策
(1)完善經(jīng)濟(jì)型酒店的營(yíng)銷策略理念
企業(yè)在確定自己的目標(biāo)市場(chǎng)過(guò)程中,通常要經(jīng)歷三個(gè)階段:
a.酒店業(yè)市場(chǎng)細(xì)分。根據(jù)旅游者的目的不同,可以將其分成三大類:一是以商務(wù)旅游為目的;二是以觀光度假為目的;三是以探親訪友、宗教朝圣、文化交流、地質(zhì)考察等為目的。還有一些其他目的的客人,有的為了探親訪友,有的為了交流學(xué)習(xí)等等,由于旅游目的不同,客人對(duì)賓館酒店的需求也就不同。
根據(jù)客人團(tuán)體規(guī)模因素劃分,可以分為兩種客人:一是團(tuán)體客人,另一種是零散客人。 b.選擇目標(biāo)市場(chǎng)。首先經(jīng)濟(jì)型酒店在目標(biāo)市場(chǎng)的選擇策略上應(yīng)采取集中營(yíng)銷策略,所謂集中性營(yíng)銷策略是指酒店從整體市場(chǎng)中選擇一個(gè)或幾個(gè)細(xì)分市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng),采用一種營(yíng)銷因素組合來(lái)滿足消費(fèi)者的需要。
其次,觀光游覽客人可以作為經(jīng)濟(jì)型酒店的第二目標(biāo)市場(chǎng)
再次,隨著時(shí)代的進(jìn)步,人們消費(fèi)觀念、生活習(xí)慣的改變,這一比例將會(huì)逐漸下降,經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)這一消費(fèi)群體同樣具有吸引力,這一市場(chǎng)是很有發(fā)展前景的。
c.確定市場(chǎng)定位。目標(biāo)市場(chǎng)選定后,應(yīng)考慮市場(chǎng)定位,市場(chǎng)定位是最關(guān)鍵的。
(二)實(shí)行經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I銷組合策略
1.產(chǎn)品策略:品牌營(yíng)銷,連鎖經(jīng)營(yíng)
連鎖和品牌是經(jīng)濟(jì)型酒店成功的兩大要件,連鎖可以使企業(yè)做大規(guī)模,通過(guò)統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一訂房降低成本、提升出租率。
2.定價(jià)策略:實(shí)行彈性經(jīng)營(yíng),彈性定價(jià)
經(jīng)濟(jì)型酒店既不能單純強(qiáng)調(diào)創(chuàng)利而忽視市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),又不能為追求市場(chǎng)份額而陷入價(jià)格戰(zhàn)。價(jià)格策略是經(jīng)濟(jì)型酒店重要的營(yíng)銷策略之一,酒店需要以成本為基礎(chǔ),按照季節(jié)為各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)制定靈活的、層次不同的價(jià)格,以最終達(dá)到營(yíng)銷目標(biāo)。
3.營(yíng)銷渠道策略:突出經(jīng)濟(jì)型酒店的核心能力
核心能力是指優(yōu)于別人且為別人無(wú)法取代的能力。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店而言,成本低、系統(tǒng)響應(yīng)快速、顧客滿意度高、極低的不良率、不斷自我創(chuàng)新的能力、高度共識(shí)的企業(yè)文化以及靈活的財(cái)務(wù)投資管理等都是酒店的核心能力。核心能力代表酒店整體的創(chuàng)新能力,也反映酒店對(duì)環(huán)境的適應(yīng)力和競(jìng)爭(zhēng)力。經(jīng)濟(jì)型酒店可以從以下三方面培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)型酒店核心能力。
(1)創(chuàng)造客戶價(jià)值
(2)資源整合能力
(3)競(jìng)爭(zhēng)差異性
4.促銷策略:酒店的“個(gè)性化服務(wù)”策略
(1)增加客人的信賴。
(2)鐘點(diǎn)房以廉價(jià)取勝。
(3)設(shè)計(jì)并提供特殊客房。
(4)照顧女性顧客。
(三)進(jìn)一步推進(jìn)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)營(yíng)銷
網(wǎng)上客房預(yù)訂用戶的高收入、高學(xué)歷、職業(yè)性等特征決定了其網(wǎng)上行為傾向與一般網(wǎng)民有較多不同。
經(jīng)濟(jì)型酒店可以通過(guò)以下幾種方式來(lái)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng):
1. 采用訂房系統(tǒng)+酒店網(wǎng)站的二元營(yíng)銷模式
網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng)作為現(xiàn)階段無(wú)投入、見(jiàn)效快的方式,應(yīng)與酒店網(wǎng)站營(yíng)銷相結(jié)合,作為營(yíng)銷的有效補(bǔ)充。
2. 酒店獨(dú)立網(wǎng)站建設(shè)可分階段進(jìn)行
酒店應(yīng)不斷地對(duì)各營(yíng)銷渠道進(jìn)行信息溝通和協(xié)調(diào),保證酒店在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷上的連續(xù)性和統(tǒng)一性,同時(shí)隨著酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的規(guī)模化,酒店獨(dú)立網(wǎng)站才有后續(xù)資金可實(shí)現(xiàn)功能升級(jí)和更強(qiáng)大的廣告推廣,逐步降低對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng)的依賴性,最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)直接營(yíng)銷,為酒店提供長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
3. 完善信息系統(tǒng)和預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)
有一個(gè)全球酒店預(yù)訂系統(tǒng),里面詳細(xì)地記錄客戶的資料包括個(gè)人喜好甚至一些生活習(xí)慣,會(huì)使客戶在任何一個(gè)擁有連鎖店的城市都能夠得到方便快捷的服務(wù)。
結(jié) 論
綜上所述,我國(guó)酒店業(yè)蓬勃發(fā)展,現(xiàn)在進(jìn)入到營(yíng)銷主導(dǎo)時(shí)代的中國(guó)酒店業(yè)必須用科學(xué)、先進(jìn)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略來(lái)武裝自己,從而促進(jìn)中國(guó)酒店業(yè)迅速朝健康有序的軌道高速發(fā)展促使中國(guó)的酒店業(yè)市場(chǎng)盡快走向成熟,為我國(guó)酒店業(yè)實(shí)現(xiàn)更高的市場(chǎng)目標(biāo)及社會(huì)目標(biāo)起到推動(dòng)作用。
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