荷包蛋怎么做
荷包蛋怎么做
荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養(yǎng)豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。荷包蛋煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種。你想了解好吃美味的荷包蛋要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦荷包蛋的4種不同好吃做法。
荷包蛋的好吃做法一
荷包蛋的材料
雞蛋、紅棗、蓮子、冰糖
荷包蛋的做法
1、紅棗用清水浸泡2小時泡發(fā)，用水將紅棗和蓮子沖洗干凈。
2、鍋中放入紅棗、蓮子和足量清水，燒沸后轉小火慢慢燉煮40分鐘。
3、燉煮過程中用勺子撇去浮沫。
4、將冰糖放入湯中，溶化后打入雞蛋，繼續(xù)煮5分鐘即可。
荷包蛋的好吃做法二
荷包蛋的材料
雞蛋3個、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲
荷包蛋的做法
1、雞蛋三個準備。
2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。
3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。
4、鍋內(nèi)留底油，倒入步驟(2)的調料汁大火燒開。
5、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。
荷包蛋的好吃做法三
荷包蛋的材料
雞蛋5個，生抽，白糖1調羹(不能太多，太多了，菜會苦)
荷包蛋的做法
1、平底鍋加入油，把雞蛋一個個正反面煎熟，撈出來放到盤子里備用。
2、等5個雞蛋煎好，放回平底鍋，倒入生抽。
3、加入少量的熱水，基本可以蓋過雞蛋就行。
4、倒入白糖(1調羹就可以了)，蓋上鍋蓋，中火燒一會。
5、等湯汁收濃了就可以出鍋了。
荷包蛋的小訣竅
有生抽的菜都要放一些白糖，無鹽不鮮，無糖不和。糖可以調和百味。當然不能放太多了，太多會苦。
荷包蛋的好吃做法四
荷包蛋的材料
主料：雞蛋1個或數(shù)個，醬油，糖適量。
荷包蛋的做法
1、炒鍋內(nèi)放少許油，燒熱后，磕入雞蛋，兩面稍煎
2、加適量醬油和糖(按個人喜好加量)水，燒開略煮，將火滅掉即成。甜咸可口
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