糖尿病能吃綠豆芽嗎和功效作用
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糖尿病能吃綠豆芽嗎和功效作用
豆芽因?yàn)椴缓矸?，而且富含蛋白質(zhì)和維生素C，所以多吃對身體有益，而糖尿病人可以吃豆芽嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于糖尿病能吃綠豆芽嗎的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!
豆芽糖尿病人能吃嗎
能吃。
豆芽有綠豆芽和黃豆芽兩種，糖尿病人都可以放心食用，因?yàn)樗遣缓矸鄣氖澄?，且含蛋白質(zhì)，維生素C豐富，多吃有益。
糖尿病人吃豆芽的好處
綠豆芽和黃豆芽均含有較為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有熱量低，膳食纖維豐富的特點(diǎn)，而且其中的維生素C可以促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積，達(dá)到降血脂的作用;此外，豆芽在發(fā)芽過程中，D-手性肌醇含量增加，這種物質(zhì)會使胰島素的敏感性增加，可以有效控制餐后血糖的上升，對防治糖尿病及并發(fā)癥有一定的療效。
綠豆芽
綠豆芽具有清熱解毒，利尿除濕等功效，可以清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防治心血管病變，還有降壓，降脂，解毒的作用。
黃豆芽
黃豆芽具有益智安神，抗疲勞，美容健體等功效，黃豆芽能減少體內(nèi)乳酸的堆積，預(yù)防神經(jīng)衰弱，貧血等癥，對糖尿病伴隨高血壓及動脈硬化有一定的防治作用。
糖尿病人吃豆芽要注意什么
1.豆芽性寒，炒食的時候最好加一點(diǎn)姜絲，以驅(qū)祛除寒性。
2.豆芽即可涼拌又可爆炒，水焯或爆炒時間都不宜過長，但是要保證熟透。
3、消化能力弱，脾胃虛寒人群要慎食豆芽。
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